2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Bobby Flay është shefi i preferuar i kritikut, restoranti, autori i librit të gatimit dhe vlerësuesi i çmimeve dhe prezantuesi televiziv. Lindur në New York në 1964, Bobby Flay hapi restorantin e tij të parë, Mesa Grill, në 1991, duke fituar njohje të menjëhershme.
Puna e tij e parë profesionale në biznesin e restorantit erdhi në 1982, pak pasi ai la shkollën. Babai i tij, Bill, menaxher i restorantit të famshëm të Joe Allen në New York, punësoi djalin e tij si ndihmës kamerier për shkak të mungesës së stafit.
Vetë Bobby Flay më vonë tha në një intervistë se ai as që u pyet nëse donte ta bënte këtë, por u punësua. Disa muaj pasi u bashkua me Joe Allen, Bobby u gradua në ndihmësin e kuzhinës.
Shefi i tij sheh potencialin që qëndron tek djali i ri dhe paguan për trajnimin e tij të plotë në Institutin Kulinar Francez në Manhattan. Atje ai mori duartrokitje nga mësuesit dhe mori një çmim për diplomimin e tij në Institut.
Qartë hezitues dhe i pasigurt për karrierën e tij të kuzhinës, Bobby Flay punoi si ndërmjetës i Wall Street, por vetëm për një kohë të shkurtër. Duke kuptuar thirrjen e tij të vërtetë, ai kaloi dhe filloi të punojë në një shumëllojshmëri restorantesh në Nju Jork.
Gjatë kësaj periudhe, Flay ishte mahnitur nga aromat dhe erëzat e Jugperëndimit Amerikan - një zonë që nuk e kishte vizituar kurrë. Ai shpejt i studioi ato si një shije dhe shpejt ata u bënë nënshkrimi karakteristik me të cilin njerëzit e njohin ushqimin e tij.
Në vitin 1993, shefi i famshëm fitoi çmimin prestigjioz për kuzhinierë të talentuar nën moshën 30 vjeç. Po atë vit, ai hapi restorantin e tij të dytë, Bolo, një bar dhe restorant në një lagje të Nju Jorkut.
Pothuajse një dekadë më vonë, u hap mesa Grill e dytë në Las Vegas, bistro bar Americain, restoranti i tretë Mesa Grill në Bahamas dhe disa restorante të tjerë prestigjiozë.
Perandoria e Bobby Flay, e themeluar me biftekët e saj unik dhe hamburgerë me mish të pjekur në skarë, vazhdon të rritet.
Deri më tani, shefi i kuzhinës së njohur ka botuar 9 libra që zbukurojnë raftet e të gjitha librarive amerikane. Përveç kësaj, ajo ka koleksionin e vet të enëve të gatimit, si dhe një markë erëza dhe salca.
Recommended:
Shefat E Mëdhenj: Martin Ian
Çdo kuzhinë në botë fsheh sekretet e saj. Kjo është veçanërisht e vërtetë për kuzhinën kineze. Traditat e tij janë shumë të ndryshme nga ato në pjesën tjetër të botës. Për shembull, vetëm në Kinë ushqimi shërbehet në kafshime. Kjo është e domosdoshme nga besimi i mikpritësit se është e pasjellshme të bësh darkat të priten vetë.
Shefat E Kuzhinierëve Të Mëdhenj: Alain Ducas
Alain Ducas është një kuzhinier, për të cilin mund të përdoret vetëm një fjalë - perfeksionizmi. Ai drejton një ekip shumë të madh njerëzish dhe është veçanërisht popullor për faktin se ai ka krijuar një perandori restorantesh. Ai është shefi i parë i kuzhinës që ka numrin maksimal të yjeve Michelin për tre restorante të tij në tre qytete të ndryshme.
Shefat E Mëdhenj: Paul Bocuse
Paul Bocuse është një kuzhinier francez, i lindur më 11 shkurt 1926, i njohur për cilësinë e lartë të restoranteve të tij dhe metodat e tij inovative të kuzhinës. Sigurisht, origjina e tij nuk është e rastësishme. Shefi i madh i kuzhinës vjen nga një familje gastronomike kushtuar biznesit të restoranteve që nga viti 1767.
Shefat E Mëdhenj: David Rocco
Emri i David Rocco është jashtëzakonisht popullor në mesin e dashamirëve të kuzhinës italiane. Shfaqjet e tij të kuzhinës familjare mblidhen të rinj dhe të moshuar para ekranit të vogël, të cilët janë të lumtur të shikojnë secilën prej kryeveprave të tij të kuzhinës.
Shefat E Mëdhenj: Gordon Ramsey
Gordon Ramsey është një nga kuzhinierët më të famshëm sot - në fillim të karrierës së tij ai studioi me kuzhinierët më të mirë në botë, dhe më pas kishte mundësinë të mësonte kuzhinierë të rinj. Gordon Ramsey ka kaluar pjesën më të madhe të jetës së tij në Angli, edhe pse ai ka lindur në Glasgow, Skoci.
