Kavanoza Me Ushqim Dimëror - Shpikur Nga Një Kuzhinier Francez

Video: Kavanoza Me Ushqim Dimëror - Shpikur Nga Një Kuzhinier Francez

Video: Kavanoza Me Ushqim Dimëror - Shpikur Nga Një Kuzhinier Francez
Video: Shtëpia që pritet të bëhet muze, intervistë me Izet Miftari 2024, Dhjetor
Kavanoza Me Ushqim Dimëror - Shpikur Nga Një Kuzhinier Francez
Kavanoza Me Ushqim Dimëror - Shpikur Nga Një Kuzhinier Francez
Anonim

Në sezonin e kanaçeve dhe kavanozave me ushqim dimëror, kemi menduar se ku ka filluar gjithçka, lidhur me mbylljen e kavanozave tona të preferuara për dimër.

Një nga klasikët në realitetin bullgar në mbrëmjet e ftohta është hapja e një kavanozi të bërë në shtëpi me speca turshi, turshi ose lyutenitsa. Për të mos përmendur kompotat - ato janë një ëmbëlsirë, pjesë e mëngjesit në mëngjes ose pasdite me feta të skuqura, mekis dhe shijshme të tjera të ngjashme me belin.

Përveç kësaj, kompotot shpesh janë pjesë integrale e përgatitjes së ëmbëlsirave të ndryshme, kekave dhe piteve. Lëngu i kompostos është ideal për shurupimin e tavave të tortave.

Komposat dhe turshitë
Komposat dhe turshitë

Nuk ka asnjë diskutim - perimet dhe frutat e konservuara na kujtojnë verën, dhe ajo që gatuhet në shtëpi është gjithmonë më e shijshme sesa e gatshme. Jemi mësuar të mendojmë se kavanozët me ushqim dimëror janë një shpikje tipike bullgare. Por teknologjia u krijua nga francezi Nicolas Aper në 1795.

Pastaj ai fiton një çmim për mënyrën më të mirë për të mbajtur produktet për një kohë të gjatë. Francezi u vlerësua me titullin "Bamirës i Njerëzimit" dhe mori një medalje të artë për teknologjinë e tij. Dhe është shumë e thjeshtë - ai mbushi cilindrat metalikë me mish dhe supë, të tjerët - me reçel.

Pastaj i mbylli me kapak dhe i zjeu me orë të tëra. Pas tetë muajsh, shija e tyre ishte e shkëlqyeshme. Kjo ndodhi sepse temperatura e lartë vrau mikrobet që janë "përgjegjëse" për prishjen e ushqimit.

Recommended: