2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Pothuajse nuk ka asnjë recetë për të bërë pesto që nuk quhet klasike. Ka shumë lloje të salcës aromatik dhe pavarësisht përbërësve të ndryshëm që vendosen në të gjithë, një gjë është e sigurt - pesto gjenoveza klasike bëhet kryesisht nga borziloku.
Në Siçili, makaronat përgatiten jo në të gjelbër, por në të kuqe (Pesto alla Siciliana), duke përdorur domate, dhe borziloku që shtohet është një sasi shumë e vogël. Përveç kësaj, arrat që ata vendosin në peston e kuqe siciliane janë më së shpeshti bajame. Në Kalabri, ata arrijnë ngjyrën e kuqe të pestos me ndihmën e specave dhe piperit të zi (Pesto alla Calabrese).
Në përgjithësi, është çështje imagjinate dhe shije saktësisht se si do të përgatisni pesto, por nëse doni të provoni një version të kuq të kësaj salce, ne ju ofrojmë një recetë, rezultati përfundimtar i së cilës është veçanërisht i suksesshëm:
Pesto e kuqe me domate të thata dhe bajame
Produktet e nevojshme: 100 g domate të thata, 25 g bajame, 1 ½ lugë. speca të kuq të pjekur imët, ½ tsp. majdanoz dhe borzilok të freskët të copëtuar, 4 thelpinj hudhër, 4 tbsp. vaj ulliri, kripë dhe piper.
Përgatitja: piqni arrat në një tigan të thatë dhe vendosni domatet në ujë të nxehtë që të fryhen. Domatet mbulohen me ujë për rreth gjysmë ore. Pastaj përzieni në përpunuesin e ushqimit specat që keni kulluar, borzilokun, majdanozin, hudhrën, arrat, si dhe domatet e prera paraprakisht dhe të kulluara.
Rrahni gjithçka në një blender, pastaj shtoni vaj ulliri në një rrjedhë të hollë dhe rrihni përsëri me pajisjen derisa të bëhet një përzierje homogjene. Në fund, shtoni kripë dhe piper për shije. Përdorni salcë për të sezonuar makaronat, sanduiçët, sallatat e freskëta dhe mishrat e ftohtë.
Në këto produkte mund të shtoni ullinj, speca djegës, parmixhano ose djathë tjetër të fortë që i përshtatet shijes tuaj. Ju gjithashtu mund të zëvendësoni bajamet me arra ose kedër.
Pesto është një pjesë e domosdoshme e kuzhinës italiane, dhe arsyeja pse salca është kaq e zakonshme është funksionaliteti i saj - mund të shërbehet me një shumëllojshmëri të pjatave dhe makaronave.
Recommended:
Frutat E Kuqe Janë Të Ngarkuara Me Antioksidantë
Të gjithë e dinë se sa të dobishëm janë antioksidantët - ato luftojnë radikalet e lira që shkaktojnë plakjen. Antioksidantët në të vërtetë ngadalësojnë ose parandalojnë oksidimin. Radikalet e lira janë grimca që kanë elektrone të çuditshme që nuk janë në çifte.
Mos E Bëni Këtë Kur Bëni Pure Patatesh
Pothuajse të gjithë duan Pure patatesh por jo të gjithë dinë ta përgatisin siç duhet. Askush nuk do të jetë i lumtur nëse është ngjitës, i ftohtë apo pa shije. Nëse shmangni gabimet e mëposhtme, të dashurit tuaj do t'ju bëjnë të gatuani për ta gjatë gjithë kohës.
Verë E Kuqe
Tashmë është një fakt - vera e kuqe është më e dobishme se vera e bardhë, thonë shkencëtarët nga institutet botërore. Ata këshillojnë përdorimin e vazhdueshëm dhe të rregullt të verës së kuqe, natyrisht me moderim. Vera është ndoshta pija alkoolike më e vjetër e shpikur nga njeriu, dhe ende po lufton për vendin e parë për këtë çmim me birrë.
Patatet E Kuqe - çfarë Duhet Të Dimë Për To?
Patatet janë një nga perimet e para të sjella nga Bota e Re, të cilat përshtaten në mënyrë të përsosur me tokën evropiane dhe shpejt gjejnë një vend në mesin e ushqimeve të preferuara. Ka rreth 4,000 lloje të patateve në të gjithë botën.
Fasulet E Papjekura Të Kakaos Janë Të Kuqe Të Kuqe Të Kuqe
A keni menduar ndonjëherë se cila është pamja natyrale e shumicës së pijeve që konsumojmë në jetën e përditshme? Teksti tregon detaje interesante në lidhje me pemën e kakaos dhe fasulet e kakaos, shpërndarjen e tyre në Evropë dhe në përgjithësi historinë aromatike të kakaos dhe çokollatës.
