2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Lepuri i egër nuk është e vështirë të përgatitet, por ekziston një hollësi e vogël - aroma e veçantë duhet të hiqet, sepse përndryshe nuk do të jeni në gjendje ta provoni. Çfarë duhet të bëni për të hequr qafe erën? Ju do të përdorni marinadën.
Do të dëgjoni shumë këshilla se si ta thithni, por dy më të suksesshmit janë ose me uthull ose kos. Le të shohim së pari këto dy sugjerime, dhe pastaj do të shohim një recetë të shijshme dhe interesante për të lepuri i egër.
Marinata e uthullës përbëhet nga sa vijon - ju duhen pjesë të barabarta me ujë dhe uthull. Thithni lepurin dhe lëreni në këtë përzierje për të paktën 12 orë. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza aromatike. Pasi të ketë kaluar koha, ju e lani atë dhe është gati të gatuhet shijshëm për familjen tuaj.
Nëse dëshironi, mund të provoni marinadën tjetër me kos. Për të duhet të lagni mishin e lepurit në kos dhe pas një dite ta lani nga qumështi dhe të filloni ta gatuani sipas recetës që keni zgjedhur.
Pasi të jetë thartuar, është koha për ta gatuar. Mund të vini bast për një lepur të larë me karota, proshutë dhe hudhër, të lyer me shumë vaj dhe të derdhet me 2 lugë verë të kuqe, të pjekur më pas në furrë. Nëse kjo nuk duket mjaft mirë, mund ta bëni me shumë qepë - një merak të thjeshtë qepësh, por me verë dhe lepur - gjithashtu një recetë shumë e shijshme.
Mund t'ju kushtojë shumë gjatë një vakt me gjithë këtë njomje, etj., Por pa të nuk mund ta bëj. Lepuri i tij më së shumti i shkon aroma e piperit dhe gjethes së dafinës, verës së kuqe dhe qepës. Këtu është një recetë interesante dhe e shijshme, e ngjashme me merak, por e përgatitur në një tigan:
Lepuri me selino
Produktet e nevojshme: mish lepuri, 4 qepë, 300 g kërpudha, ½ kg patate, 1 lugë çaji domate, selino, piper, spec, gjethe dafine, kripë, yndyrë, ujë
Metoda e përgatitjes: Vendoseni lepurin e copëtuar dhe të larë në një tenxhere me ujë dhe shtoni piper, fletë dafine dhe piper të zi. Mbylleni tenxheren dhe lëreni të ziejë, pastaj ziejini për rreth 3 orë. Kur të jetë gati, nxirreni jashtë dhe kockëzojeni. Vendoseni mishin në një tigan së bashku me paste domate, patate të prera imët, kërpudha dhe qepë, dhe selino të freskët. Shtoni gjysmë gote ujë. Piqni, duke e mbuluar paraprakisht tavën me fletë metalike për të lënë pak salcë.
Recommended:
Çfarë Të Gatuaj Shpejt Me Lepur
Për përgatitjen e pjatave të shijshme me mish lepuri ka katër produkte të detyrueshëm: qepë, hudhër, rozmarinë dhe verë të bardhë - pothuajse një shishe e tërë për një lepur rreth 1.5 kilogramë. Për një lepur të zier me salcë, mishi së pari piqet, rrokulliset vetëm në miell dhe skuqet derisa të artë.
Si Për Të Pastruar Dhe Prerë Një Lepur?
Duke pasur parasysh vlerën e lartë ushqyese dhe butësinë e mishit të lepurit, ai mund t’u rekomandohet njerëzve të të gjitha moshave, si dhe atyre që vuajnë nga alergjitë ushqimore, sëmundjet e zemrës, problemet e stomakut dhe sëmundjet e mëlçisë.
Si Të Gatuaj Një Lepur Të Brishtë
Mishi i lepurit është një nga më të shijshmit, të shëndetshëm dhe me pak kalori. Ndryshe nga mishi i derrit, të cilin nëse e teproni, sigurisht që do të grumbulloni disa unaza sipër, mishi i lepurit rekomandohet edhe për fëmijë të vegjël dhe për njerëzit që vuajnë nga mbipesha ose diabeti.
Mos Hani Një Lepur Në Prag Të Vitit Të Ri
Lepuri, i cili është një simbol i vitit të ardhshëm 2011, është shumë i shqetësuar, por ende shumë mikpritës, vlerëson rehatinë dhe bukurinë e shtëpisë. Pra, kur festoni Vitin e Lepurit, ftoni miqtë tuaj më të mirë. Martesat që do të lidhen vitin e ardhshëm do të jenë shumë të qëndrueshme, sepse Lepuri është një simbol i romancës së madhe dhe besnikërisë së pafund.
Si Të Gatuaj Një Derr Të Egër
Mishi i derrit të egër kërkon gatim specifik. Ka shumë karakteristika. Për të eleminuar erën, veçanërisht tek derrat meshkuj, para se të gatuani mishin duhet të zhyteni në një tretësirë uji dhe uthulle - 2 lugë uthull për 1 litër ujë. Mishi qëndron në këtë marinadë për katër orë.
