2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Cheddar është një djathë anglez që mund t’ia shtoni tavave me shije, salcave, sanduiçëve, ëmbëlsirave, piteve të këndshme etj. Ky djath përveç që është i shijshëm, është i dobishëm edhe për shkak të përbërjes së tij të pasur ushqyese.
Le të shohim se çfarë janë ato përfitimet e djathit çedër!
Konsumi i rreth 40 gram djathë çedër është i barabartë me 1 filxhan qumësht dhe përfaqëson një të tretën e marrjes së rekomanduar ditore të qumështit për të rriturit. Produktet e qumështit si p.sh. djath Ceder t'ju sigurojë lëndë ushqyese thelbësore, duke përfshirë proteina, kalcium, vitaminë D dhe kalium.
Marrja e rregullt dhe e ekuilibruar e këtyre lëndëve ushqyese ndihmon në zvogëlimin e rrezikut të sëmundjeve të tilla si osteoporoza, diabeti, sëmundjet e zemrës dhe presioni i lartë i gjakut.
Çederi përmban proteina
Djathi Cheddar prej 25 g përmban 7 gram proteina ose 14 përqind të vlerës së rekomanduar ditore. Proteina nga ky djathë është e plotë, duke siguruar të gjitha aminoacidet thelbësore për të cilat trupi ka nevojë. Proteina është gjithashtu shumë e ngopur, duke ju ndihmuar të hani më pak gjatë ditës.
Shtë burim i vitaminave
Ju merrni djathë çedër dhe sasi të vogla të vitaminave thelbësore, përfshirë riboflavinën, vitaminën A, vitaminën B12, si dhe sasi të vogla të tiaminës, niacinës, vitaminës B6, acidit folik dhe vitaminave D, E dhe K.
Riboflavina ndihmon në formimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe kthimin e ushqimit në energji, dhe vepron si një antioksidant për të parandaluar dëmtimin e radikalëve të lirë. Vitamina A është thelbësore për funksionimin e duhur të organeve tuaja, për shikim dhe rritje më të mirë të qelizave, dhe vitamina B12 është e nevojshme për prodhimin e ADN-së dhe qelizave të kuqe të gjakut.
Çederi përmban minerale
Çdo racion prej 25 gramësh Djathi Cheddar siguron 202 miligramë kalcium, ose 20 përqind e sugjerimit të rekomanduar ditor, 143 miligramë fosfor dhe sasi të vogla kaliumi, hekuri dhe magnezi. Kalciumi është thelbësor për funksionimin e duhur të muskujve dhe nervave dhe për ruajtjen e kockave të shëndetshme. Fosfori është i nevojshëm për funksionin e veshkave dhe prodhimin e ADN-së, dhe zinku është i rëndësishëm për formimin e proteinave dhe funksioneve imune.
Konsideratat kur konsumoni çedër
Hani djathë çedër në moderim sepse është i pasur me yndyrë dhe kalori.
Recommended:
Çedër
Çedër (Cheddar) është një djath tradicional anglez, i cili sot prodhohet në disa variante me lloje, ngjyra dhe shije të ndryshme dhe nga disa vende të botës. Cheddar është djathi më i popullarizuar në Angli, si dhe një nga djathrat aromatik më të njohur në botë.
Pro Dhe Kundër Djathit Të Verdhë Dhe Djathit Vegjetal
Në dyqanet mund të shihni rregullisht djathë kafe dhe djathë, në etiketë të së cilës shkruhet se përmbajnë yndyrna bimore ose se është një produkt tërësisht perimesh. Kjo do të thotë se ato nuk janë prodhuar nga teknologjia antike - me yndyrë nga qumështi i lopës, deleve ose dhisë.
Përfitimet E Djathit Të Freskët
Djathi është i pasur me kalcium, fosfor dhe zink, si dhe elementë gjurmë që ndihmojnë në rikthimin e aciditetit në gojë. Cilësitë e mbledhura në të ndihmojnë në ndërtimin e indeve kockore. Në përgjithësi, kalciumi është një element i vështirë për tu tretur.
Hollësitë Në Pjekjen E Djathit Të Verdhë Dhe Djathit
Kur gatuani djathin e verdhë dhe djathin, duhet të respektohen disa hollësi për ta bërë bukën të jetë e freskët dhe djathi ose djathi i verdhë të mbetet i butë dhe të shkrihet në gojën tuaj. Në mënyrë që të gatuani me sukses djathërat e shkrirë, duhet t'i ftohni fort në frigorifer, por jo t'i ngrini.
Tri Marka Të Falsifikuara Të Djathit Dhe Dy Markave Të Djathit Të Verdhë U Kapën Nga BFSA
Problemi me produktet e qumështit të falsifikuara në tregjet Bullgare vazhdon të ekzistojë dhe inspektimi i fundit i BFSA gjeti 3 marka djathi dhe 2 marka djathë të verdhë që nuk bëhen nga qumështi. Janë marrë gjithsej 169 mostra djathi, djathi të verdhë, gjalpi dhe kosi nga prodhues të ndryshëm.
