2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Alabash, i cili nuk është shumë i njohur në vendin tonë, duket si një top jeshil ose vjollcë me madhësi të mesme. Pjesa e ngrënshme e kësaj perime vjeshte është një kërcell i trashë i një bime dyvjeçare.
Megjithëse është rritur në gjerësinë tonë gjeografike për dekada, alabastri nuk është shpesh i pranishëm në tryezën Bullgare. Shumica e njerëzve nuk kanë ide se si ta përgatisin atë. Dihet pak se përveç shijes së tij të ëmbël, alabash befason me gamën e tij të pasur të përfitimeve për trupin dhe shëndetin e njeriut.
Alabash duket si rrepë, por ka shije më të butë dhe të ëmbël. Mund të konsumohet si i gjallë ashtu edhe i trajtuar me nxehtësi. Isshtë shtuar në sallata, pjata, supa, pjata me bukë, të skuqura ose të gatuara në avull. Megjithatë, kur skuqet, përbërësit e tij të dobishëm pothuajse zhduken dhe alabastri bëhet kancerogjen.
Vetëm 100 g alabash përmbajnë dozën ditore të vitaminës C. Kjo forcon sistemin imunitar dhe lufton me sukses të gjitha ftohjet, viruset dhe gripin. Prandaj, alabastri është ndër ushqimet më të dobishme gjatë muajve të sëmurë të dimrit.
Përmban gjithashtu vitamina nga grupi B, A, E, D, si dhe elementë gjurmë të dobishëm si squfuri, magnezi, fosfori, kalciumi, zinku, mangani, bakri, kromi dhe hekuri.
Një funksion tjetër i alabashës është parandalimi i kancerit të prostatës, si dhe problemeve me veshkat. Marrja e tij, përveç gripit, ndihmon në heqjen e rrugëve të frymëmarrjes dhe pastrimin e mushkërive. Rekomandohet për njerëzit me sëmundje bronkiale dhe duhanpirësit.
Alabash është jashtëzakonisht i ulët në kalori. Në 100 g ka vetëm 25-30 kalori dhe pothuajse nuk ka yndyrë dhe proteina. Kjo e bën atë një ushqim dietë perfekt.
Alabash mund të gjendet në pothuajse çdo dyqan perimesh. Zgjidhni koka të vogla deri të mesme. Gjethet duhet të jenë të freskëta, pa u zverdhur në skajet.
Mishi duhet të jetë i paprerë. Nëse një bërthamë e zverdhur del nga çarjet, mos e blini këtë perime. Alabash nuk është shumë i qëndrueshëm. Vendoseni në frigorifer deri në disa ditë.
Recommended:
Fara E Lirit Mbron Nga Kanceri
Karakteristikat shëruese të farës së lirit janë kryesisht për shkak të 3 përbërësve të tij - këto janë acide yndyrore omega-3, linjanë dhe fibra. Acidet yndyrore Omega-3 përmirësojnë proceset biokimike në trup. Lignanet janë polifenole që kanë veprim antioksidant dhe rregullojnë ekuilibrin hormonal, përveç stimulimit të rritjes së prodhimit të hormoneve në trup.
Domatet, Shalqiri Dhe Grejpfruti I Kuq Mbrojnë Nga Kanceri I Prostatës
Substanca e vlefshme likopeni që përmbahet në domate ka aftësinë mahnitëse për të mbrojtur nga kanceri i prostatës. Informacioni u botua në British Daily Mail. Sipas shkencëtarëve nga Ishulli, likopeni është një nga antioksidantët më të fuqishëm.
Gjalpi I Kikirikut Mbron Nga Kanceri I Gjirit
Konsumi i rregullt i gjalpit të kikirikut zvogëlon rrezikun e kancerit të gjirit me 39%. Kjo u gjet nga një ekip hulumtues nga Shkolla e Mjekësisë në Universitetin e Uashingtonit në St. Louis dhe Shkolla Mjekësore e Harvardit. Shkencëtarët kanë gjetur një lidhje midis gjalpit të kikirikut dhe shfaqjes së kancerit të gjirit në vajzat 15-vjeçare dhe filluan një eksperiment në shkallë të gjerë mbi këtë temë.
Kivi Mbron Nga Gripi Dhe Presioni I Lartë I Gjakut
Kivi nuk është vetëm një frut ekzotik shumë i shijshëm, por edhe shumë i dobishëm. Për shembull, ndihmon në uljen e presionit të gjakut, por gjithashtu na mbron nga sëmundjet e frymëmarrjes, përfshirë gripin. Këto përfundime u arritën nga shkencëtarë nga Norvegjia, të cilët shpjeguan veprimin e këtij fruti të mrekullueshëm gjatë një konference të Shoqatës Amerikane.
Dieta Me Mollë Dhe çaj Jeshil Na Mbron Nga Kanceri
Për të forcuar trupin, rekomandohet të konsumoni mollë dhe çaj jeshil në të njëjtën kohë - sipas hulumtimeve, ky kombinim mund të mbrojë nga lloje të ndryshme të sëmundjeve. Studimi u krye nga studiues britanikë që punonin në Institutin për Kërkimin e Ushqimit.
