2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
A ju pëlqen domate? Të pjekur, me lëng, të freskët ose të konservuar, në sallata, supa, meze… Ne ju sugjerojmë të provoni një mundësi tjetër për gatimin e kësaj perime - domate të thata.
Recetat më të mira për domate të tilla mund të gjenden në kuzhinën italiane. Në këtë vend të ngrohtë, korrja ruhet në mënyrën më të thjeshtë dhe më të qëndrueshme - me ndihmën e diellit.
Por ka mundësi të tjera - për shembull ju mundeni për të tharë domatet në një tharëse speciale ose në një furrë konvencionale. Nëse ndiqni të gjitha nuancat e gatimit, mëngjesi do të jetë tepër i shijshëm. Dhe pastaj këto domate mund të shtohen në ëmbëlsira, sallata, për të bërë brusketa të ndryshme, makarona, pesto aromatik.
Shihni detajet tona punëtori të shpejtë dhe përgatitni domate të shijshme të thata!
Produktet: domate - 1,5 kg, vaj vegjetal i rafinuar - 250 ml, hudhër - 2 thelpinj, kripë - 1 lugë gjelle, rozmarinë të thatë - 1 majë, trumzë të thatë - 1 majë, uthull balsamike - 2 tbsp.
Metoda e përgatitjes:
1. Shpëlajini dhe thani domatet. Pritini pjesën e bardhë në bazë dhe prerë çdo domate në gjysmë.
2. Vendosni perimet në sipërfaqen e prerë të punës, kripë ato dhe lini për 30 minuta.
3. Pastaj përdorni me kujdes një lugë për të hequr farat dhe vendosni gjysmat e domateve në peshqirët e letrës së prerë. Kjo largon lagështinë e tepërt.
4. Ngroheni furrën në 80–100 ° C. Mbuloni tepsinë me letër furre, lyeni letrën me vaj perimesh. Përhapni gjysmat e domates sipër me fetat lart. Vendoseni tavën në furrë, ndizni mënyrën e konvekcionit. Dera mund të lihet pak e hapur për ajrosje më të mirë. Në varësi të madhësisë dhe lëngshmërisë së domateve, do të duhen 3.5-4 orë.
5. Ndërsa domatet janë tharë, përgatitni vaj aromatik. Për ta bërë këtë, ngrohni vajin e perimeve të rafinuar mirë (mos e vini në vlim!), Shtoni bimët e thata, llokoçisni dhe lejoni që vaji të ftohet plotësisht.
6. Sterilizoni kavanoza, në pjesën e poshtme të secilës vendosni thelpinj hudhër të copëtuar, derdhni 1 tbsp. uthull balsamic, shtoni një majë të kripës. Mbushni kavanozët me domate dhe derdhni vaj aromatik në mënyrë që të mbulojë plotësisht perimet. Mbyllni kavanozët me kapele. Mëngjesi juaj veror është gati!
Dhe me shume…
Për të përgatitur përgatitjen, është më mirë të përdorni fruta të vogla me mish të tipit rom. Domate të mëdha dhe me lëng do të duhet të përpunohen për një kohë shumë të gjatë, kështu që është më mirë të braktisni këtë opsion.
Nëse dëshironi, mund të përdorni erëza dhe bimë të ndryshme të thata. Nëse dëshironi, shtoni pak spec-djegës për erëz. Si vaji i ullirit ashtu edhe vaji i lulediellit janë vajra të përshtatshëm.
Domatet e thata pasi të ftohen në temperaturën e dhomës mund të vendosen në një qese ose enë dhe të ruhen në frigorifer. Domatet në vaj ruhen në frigorifer deri në 6 muaj.
Recommended:
Punëtori E Shpejtë: Si Të Bëni Brumë Të Përsosur Në Shtëpi
Lodhur të blini brumë pa maja nga dyqani? Dëshironi ta gatuani vetë në kuzhinën tuaj? Shpesh duke gatuar një brumë të bukur është një detyrë vërtet e vështirë për shumë amvise. Ju mund të jeni gatuesi i përsosur, por detyra e pjekjes së ëmbëlsirave, picave, piteve nga brumi i tharmit të bërë në shtëpi ende mbetet i pazgjidhshëm:
Punëtori E Shpejtë: Dumplings Shtëpi
Tradita e përgatitja e petave të bëra vetë është e rrënjosur fort në kuzhinën ruse. Bërë nga produkte me cilësi të lartë sipas një recete të provuar, ata zëvendësuan produktet nga dyqani dhe u bënë një pjatë e preferuar në shumë familje. Për petat, përgatitni brumë pa maja dhe një mbushje me lëng të një ose më shumë llojeve të mishit.
Punëtori E Shpejtë: Si Të Gatuajmë Midhjet?
Midhjet janë një delikatesë dhe një produkt i dobishëm që përmbajnë proteina natyrale me cilësi të lartë, e cila në përmbajtjen e aminoacideve është e barabartë me vezën e pulës. Përveç kësaj, përbërja e midhjeve përfshin më shumë se 30 minerale dhe elementë gjurmë, prandaj, për të ruajtur vlerën ushqyese të këtij produkti, është e nevojshme të mësoni si të gatuajmë siç duhet midhjet .
Inspektorët E BFSA Zbuluan Një Punëtori Të Paligjshme Për Patatet E Skuqura
Gjatë një inspektimi, inspektorët e BFSA zbuluan një strukturë të paligjshme të skuqjes së patates. Gati 4 tonë patate, 740 kilogramë boshllëqe dhe 100 kilogram patate të skuqura të gatshme për shitje u kapën nga punishtja. Veprimi u krye së bashku me Agjencinë Bullgare të Sigurisë Ushqimore dhe Drejtorinë e Sofjes.
Punëtori E Shpejtë: Si Të Përgatitni Gjuhën E Viçit Dhe Të Derrit
Viçi dhe gjuhët e derrit konsiderohen shijshme për shkak të strukturës së tyre delikate të butë, shijes së hollë, përmbajtjes së vitaminave dhe vlerës ushqyese. Struktura e gjuhës është një muskul i vazhdueshëm, për shkak të të cilit përmban proteina, një sasi të caktuar yndyre dhe praktikisht pa karbohidrate.
