E Vërteta E Hidhur Për Salmonin Në Dyqanet Lokale

Video: E Vërteta E Hidhur Për Salmonin Në Dyqanet Lokale

Video: E Vërteta E Hidhur Për Salmonin Në Dyqanet Lokale
Video: Как засолить малосольную красную рыбу - быстрый и простой рецепт. 2024, Nëntor
E Vërteta E Hidhur Për Salmonin Në Dyqanet Lokale
E Vërteta E Hidhur Për Salmonin Në Dyqanet Lokale
Anonim

Kohët e fundit, salmoni është ndër ushqimet më të rekomanduara nga dietologët. Ky lloj peshku rekomandohet kryesisht për shkak të përmbajtjes së jashtëzakonshme të acideve yndyrore omega-3 të mrekullueshme, të cilat kanë një efekt të dobishëm në shëndetin e trupit tonë, pamjen e mirë të trupit dhe mendjes sonë.

Nutricionistët kanë vazhduar të sugjerojnë që salmoni mbështet zemrën, përkeqëson shikimin e dëmtuar, rinon dhe mbron nga depresioni. Ekziston edhe një pretendim se ai ka një tendencë për të mbrojtur kundër shumë sëmundjeve të rrezikshme, përfshirë kancerin.

Në mënyrë që të përfitojnë nga ndikimi i jashtëzakonshëm i salmonit, Bullgarët më të pasur nuk kursejnë para dhe përpiqen sa më shpesh të vendosin në tryezë peshqit mrekulli, kilogrami i të cilit nuk është aspak i lirë.

Sidoqoftë, rezulton se e gjithë kjo është një keqkuptim i madh, sepse salmoni i shtrenjtë, i cili ofrohet në zinxhirët e mëdhenj të shitjes me pakicë në vendin tonë, nuk është veçanërisht i pasur me acide yndyrore omega-3. Burimi i këtyre acideve yndyrore thelbësore mund të jetë kryesisht salmoni në të egra, dhe veçanërisht peshqit që banojnë në Oqeanin Arktik.

Salmon i pjekur
Salmon i pjekur

Por peshku që konsumatori bullgar mund të gjejë në dyqanet ushqimore është rritur në ferma dhe kafaze në Norvegji dhe vende të tjera veriore. Kjo u zbulua nga eksperti i pavarur në peshkim, akuakulturë, peshkim dhe çështje ujore, inxh. Nikolay Kisov, cituar nga MaritsaBg.

Specialisti e bëri të qartë se salmon shtëpiak ushqehet vetëm me ushqim të grimcuar artificial, i cili nuk përmban një gram acide yndyrore të dobishme omega-3.

Ato mund të gjenden me bollëk vetëm në salmon të egër grabitqar, të cilët kapin peshq të vegjël që ushqehen me plankton të bimëve oqeanike. Sidoqoftë, ekzemplarë të tillë nuk arrijnë në tregjet e brendshme.

Nga ana tjetër, krapi dhe krapi i argjendtë, të cilët jetojnë lirshëm në rezervuarë dhe ushqehen me plankton, janë një burim i shkëlqyeshëm i acideve yndyrore.

Inxhinieri Nikolay Kisov theksoi se një pjesë e peshkut vendas është e mjaftueshme për të marrë dozën e nevojshme ditore të acideve yndyrore omega-3. Dhe ata, nga ana tjetër, janë shumë më të lira.

Recommended: