2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Birra merr pjesën më të madhe të aromës së saj kryesisht nga hopi, e cila është një bimë me lule që duken më shumë si kone sesa lule daisja.
Birra merr alkool nga elbi, i cili mbin dhe më pas futet në ujë për të nxjerrë sheqerin prej saj. Ky sheqer bëhet baza për zhvillimin e majave miniaturë njëqelizore që "lulëzojnë" dhe sekretojnë alkool.
Birra përmban rreth 60 proteina, 40 prej të cilave formohen nga majaja. Sipas ekspertëve, këto proteina luajnë një rol kryesor në formimin e shkumës së birrës.
HOPS, i cili i jep birrës jo vetëm aromë, por edhe shije të hidhur, është një burim i shkëlqyeshëm antioksidantësh dhe është shumë më efektiv në parandalimin e shumë sëmundjeve sesa vera e kuqe dhe çaji jeshil.
Sekreti është në një përbërës të quajtur xanthohumol dhe përmbahet vetëm në hop. Fatkeqësisht, duhet të pini të paktën 450 litra birrë për të marrë dozën tuaj ditore të antioksidantëve.
Birra ishte e dehur në mijëvjeçarin e gjashtë para Krishtit - ajo u shpik nga Sumerianët. Shumë kultura në të gjithë botën kanë zhvilluar në mënyrë të pavarur recetat e tyre të birrës, dhe arti për të bërë birrë shpesh u është besuar grave.
Për shembull, në Egjipt perëndesha e birrës u quajt Tenenite. Fisi Zulu kishte gjithashtu perëndeshën e tij të birrës, e cila quhej Mbaba Mwana Varesa.
Në kohërat antike në Peru, vetëm gratë bënin birrë. Situata ishte e njëjtë në Evropë, por që nga vitet 1700, krijimi i birrës ka qenë një përparësi për burrat.
Birra është e preferuara e kuzhinierëve sepse ata e përdorin atë për të përgatitur një shumëllojshmëri të pjatave dhe salcave. Nëse e lagni pulën në birrë përpara se ta pjekni, ajo do të bëhet tepër e butë.
Drita është vrasësi më i madh i birrës. HOPS përmban përbërës të ndjeshëm ndaj dritës të quajtur izohumulone. Ekspozimi i zgjatur ndaj dritës në birrë çon në një reagim në të cilin izohumulonet sekretojnë përbërje të pranishme në gjëndrën e skunkthit. Prandaj, birra ruhet në shishe jeshile dhe kafe.
Recommended:
Ekspertët: Kufizoni Birrën Gjatë Verës
Megjithëse kjo verë ishte e dominuar nga reshjet e shiut dhe temperaturat e ulëta, bullgarët zakonisht e lidhin këtë sezon me konsumimin e shumë birrës, spërkatjeve dhe pijeve të gazuara të gazuara. Sidoqoftë, disa ushqime dhe pije nuk duhet të teprohen në nxehtësi.
Si Ta Bëni Vetë Birrën Angleze
Shija e birrës së vërtetë angleze në shtëpi është e mahnitshme dhe mund ta provoni nëse vendosni ta bëni vetë në shtëpi. Nevojiten tre kilogramë tërshërë ose elb. Mund të bëni më shumë birrë, por duhet të rritni proporcionet. Ngroheni furrën në njëqind e pesëdhjetë gradë dhe vendosni tiganin e fasuleve në të.
Çfarë Përmban Birra Vendase Dhe Si Të Njohim Birrën Cilësore
Edhe pse Bullgaria nuk është vendi kryesor në pirjen e birrës në botë, kur vjen vapa e verës, nuk ka pije më të popullarizuara në vendin tonë. Sidoqoftë, çfarë përmban birra vendase dhe si ta dallojmë cilësinë nga ajo me cilësi të ulët, zbulon seksionin Lexoni etiketën e bTV.
Bullgarët Preferojnë Birrën Bullgare Sesa Birrën E Importuar
Birra vendase vazhdon të jetë e preferuara për popullin tonë. Pavarësisht nga fakti që gjithnjë e më shumë marka të huaja shfaqen në treg, madje 91 përqind e birrës së konsumuar në Bullgari prodhohet nga kompani që janë anëtare të Unionit të Birrës në Bullgari.
A Ka Ndikim Drita Dhe Errësira Tek Perimet Në Frigorifer?
Frutat dhe perimet janë të gjalla, megjithëse janë shkëputur nga vendi ku janë rritur, ato vazhdojnë të metabolizohen derisa t'i hani ose t'i kalbni plotësisht. Nëse e marrim parasysh këtë, ka shumë të ngjarë që të jemi në gjendje t'i ruajmë ato siç duhet.
