2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Çdo rajon në Portugali ka pjatat e veta tradicionale të përgatitura me lloje të ndryshme të mishit dhe frutave të detit. Baza për përgatitjen e vakteve dhe pijeve këtu janë domate, qepë, hudhër, ullinj, vaj ulliri, etj. Edhe pse kuzhina portugeze është shumë e ndikuar nga kuzhina spanjolle, asaj nuk i mungojnë specialitetet e veta.
Portugezët preferojnë tonin, sardelet, kripën [cod], nga të cilat bëjnë gatime shumë të shijshme. Vezët, të cilat janë një pjatë më vete ose përdoren për të bërë supa dhe salca, janë gjithashtu ushqime të zakonshme.
Pjata më e famshme e kuzhinës portugeze konsiderohet të jetë Bacalhau, dmth. merluc i tharë dhe i kripur, i përgatitur në mënyra të ndryshme. Besohet se Portugezët kanë po aq mënyra për të përgatitur Bacalhau sa ka ditë në vit, dmth 365. Varietetet e tij të ndryshme mund të gjenden në çdo dyqan ushqimesh të vogla.
Një nga pjatat më të njohura në rrugë është francesinha. Megjithëse renditet ndër ushqimet e rrugës, është një pjatë spektakolare, tipike dhe emblematike e Portos. Janë dy feta katrore të bukës së bardhë, midis të cilave ka proshutë të copëtuar, sallam, sallam dhe një copë biftek.
Feta vuloset me një copë të madhe djathi çedër të shkrirë. Në fund, gjithçka është zhytur bujarisht me një salcë të kuqe të trashë dhe të nxehtë. Në variacionet e tij të ndryshme, bazohet në supë, perime, birrë, port, domate, salcë domate, djegës dhe erëza. Shërbehet gjithmonë me patate të skuqura, ndonjëherë me një vezë të skuqur sipër. Kjo duhet të jetë përgjigjja e rëndë, në çdo kuptim të fjalës, e zonjës së hapit francez dhe e zonjës.
Tapat spanjolle këtu quhen petiskos. Ndër portugezët më tipikë janë sanduiçi i derrit (bifana). Ky është një fileto e hollë derri (më e hollë, më e shijshme), e marinuar dhe e gatuar me gjalpë, hudhër, gjethe dafine, verë të bardhë, uthull. Isshtë kaq popullor sa edhe zinxhirët e ushqimeve të shpejta ofrojnë McBifana dhe lloje të tjera sanduiçësh.
Nëse flasim për ëmbëlsira, nuk mund të shmangim ëmbëlsirat më turistike të rrugës - pastéis de Belém (ose pastéis de nata). Ato bëhen sipas një recete të shitur në ëmbëltore nga murgjit në fillim të shekullit të nëntëmbëdhjetë.
Receta mbahet e fshehtë edhe sot e kësaj dite. Do të rreshtoheni përpara një karroce ushqimore, por në fund do të meritoni shportat e vogla të brishta të makaronave plot krem. Të nxehtë, të spërkatur me sheqer pluhur dhe kanellë, ata do të lënë një gjurmë aromatike në turneun tuaj ushqim rruge të Portugalisë.
Receta më të shijshme nga Kuzhina Portugeze janë:
Mish derri në portugalisht, pule në portugalisht, buding me arra, lakër [sallatë ton], vezë të skuqura me perime, pite me qepë dhe sallatë, shporta me fruta dhe krem port.
Recommended:
Ushqimi I Shpejtë Na Dëshpëron! Shihni Se çfarë Duhet Të Hani
Depresioni është fatkeqësia e shekullit 21-të. Ka shumë arsye për këtë: konfliktet në familje, në punë, humbja e njerëzve të dashur, etj. Por shkencëtarët kanë arritur në përfundimin se pasaktësitë dietike mund të shkaktojnë depresion. Mjekët australianë studiuan një grup vullnetarësh që vuanin nga çrregullime depresive.
Ushqimi Sipas Kohës - çfarë Duhet Të Hani Dhe Kur?
Diçka jashtëzakonisht interesante - ekspertët kanë përcaktuar se cilat ushqime duhet të konsumojmë në kohë të ndryshme të ditës. Faktorë të tillë si shpejtësia e metabolizmit dhe thithja e ushqimit nga trupi, sigurimi i energjisë, gjumi, etj merren parasysh.
Çfarë Mund Dhe Nuk Mund Të Vendosni Në Pjatalarëse
Pjatalarëse është një pajisje që vitet e fundit mund të gjendet në pothuajse çdo familje. Por problemi i mosnjohjes së asaj që mund dhe nuk mund të vihet në të është i përhapur. Le të shohim se cilat enë mund të lajmë dhe cilat jo në pjatalarëse.
Ky është Ushqimi Më I Lirë Dhe Më I Dobishëm Në Rrugë Në Kamboxhia
Preferencat e kuzhinës së njerëzve në të gjithë botën janë të ndryshme dhe kjo nuk është asgjë e re për askënd. Të gjitha llojet e pjatave të çuditshme mund të gjenden në kuzhinat e kombeve të ndryshme, por ka ende disa kufizime për preferencat e shijes së njerëzve.
Çfarë Mund Dhe Nuk Mund Të Jetë Në Tryezë Për Vitin E Ri
Viti i Ri është një nga festat më të mëdha, i cili festohet solemnisht në çdo shtëpi. Deri kohët e fundit, pritja e saj shoqërohej kryesisht me shkëmbimin e dhuratave, por tani kjo bëhet në shumicën e familjeve në Krishtlindje. Sidoqoftë, ajo që nuk ka ndryshuar, pavarësisht nga dekadat e kaluara dhe vetë ndryshimit të shoqërisë, është tryeza e Vitit të Ri.
