2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Sapo moti të ngrohet dhe termometri tregon 30 gradë, fillon sezoni i thërrimeve të shijshme të gatuara në skarë jashtë. Pjekja e mishit mbi një zjarr të hapur është mënyra më e vjetër e gatimit.
Paraardhësit tanë e përsosën këtë teknikë dhe e përdorën atë në raste të tjera: ata zbuluan, për shembull, përgatitjen e frutave të mbështjellë me gjethe dhe të varrosura në hirin e nxehtë.
Në thelb, kjo metodë nuk ka ndryshuar deri më sot, por herë pas here është harruar në disa pjesë të botës. Dhe nëse sot përpunimi i ushqimit në skarë është në modë, kjo është për shkak të përmirësimit të këtij parimi të paraardhësve tanë me ndihmën e teknologjisë moderne.
Vështirë se ekziston një person që mund t'i rezistojë tundimit të aromës joshëse që buron nga Barbecue në natyrën e maleve ose në oborrin e shtëpisë.
Por a nuk janë të shumtë ata që kanë menduar se sa e dobishme është kënaqësia e shijshme e mishit në skarë?
Siç thonë ata, nuk ka lumturi të plotë dhe pavarësisht përparësive të saj, skara fsheh rreziqe jo të papërfillshme të sëmundjeve të rrezikshme.
E para dhe më e rëndësishmja është zgjedhja e skarës. Shumë prej tyre janë adhurues të skarjeve të qymyrit, pasi ato u japin një aromë specifike cookies.
Të detyrueshme për këto pajisje janë grilat e rregullueshme nga lartësia dhe mbulesat mbrojtëse të erës, të cilat nuk lejojnë tym të dëmshëm nga spërkatja e yndyrës dhe lëngjeve.
Kur përdorni rrjeta horizontale, ushqimi mund të mbrohet me letër alumini. Përsëri, për të shmangur djegien e yndyrës dhe lëngjeve, është e dëshirueshme që të tundni mishin e para-marinuar sa më shumë që të jetë e mundur.
Akoma, mund të përdorni letër alumini ose peceta speciale për të parandaluar yndyrën nga rënia në zjarr. Pavarësisht avantazhit të tyre serioz si rezultat përfundimtar i mishit të pjekur, skarat e qymyrit nuk janë një mundësi e mirë në apartamente për shkak të sasisë së madhe të tymit, i cili sigurisht do të irritonte fqinjët tuaj për disa arsye.
Llojet e tjera të grilave janë gazi dhe elektrike. Ato mund të konsiderohen si një alternativë ndaj atyre të qymyrit, pasi ato janë më të përshtatshme në shtëpi. Përveç kësaj, këtu shmanget efekti i dëmshëm i kontaktit midis yndyrave të mishit dhe qymyrave të nxehtë.
Recommended:
Thuaj Stop Thonjve Të Brishtë Me Lëng Parsnip
Lajshkaraku është një perime rrënjësore që lidhet me karotat. Lëngu i tij është i ulët në natrium dhe kalcium, i cili zvogëlon vlerën e tij ushqyese. Nga ana tjetër, është i pasur me kalium, fosfor, squfur, silic dhe klor, të cilat e kthejnë lëngun nga gjethet dhe rrënjët e tij në një agjent të vlefshëm terapeutik.
Truket Kuzhinës Për Përgatitjen E Një Mëlçie Të Brishtë
Ka pak adhurues të mishit dhe shijshme të mishit që nuk më pëlqen mëlçia e ngrohtë dhe aromatik. Në të njëjtën kohë, ka shumë që nuk kanë kuptuar ende se si ta përgatisin në mënyrë që të jetë e butë dhe me lëng. Kjo është arsyeja pse këtu do të zbulojmë sekretin e mëlçisë së brishtë, në mënyrë që çdo herë të mund të bëni të lumtur jo vetëm veten, por edhe të dashurit tuaj:
Si Të Gatuaj Një Lepur Të Brishtë
Mishi i lepurit është një nga më të shijshmit, të shëndetshëm dhe me pak kalori. Ndryshe nga mishi i derrit, të cilin nëse e teproni, sigurisht që do të grumbulloni disa unaza sipër, mishi i lepurit rekomandohet edhe për fëmijë të vegjël dhe për njerëzit që vuajnë nga mbipesha ose diabeti.
Si Të Bëni Një Oktapod Të Brishtë
Shpesh, kur bëhet fjalë për të gatuar një delikatesë të frutave të detit, shumë heqin dorë madje duke thënë edhe emrin oktapod. Tingëllon kaq e vështirë dhe dekurajuese për t’u përgatitur sa nuk ka kuptim as të provosh. E vërteta është, megjithatë, se ka mijëra mënyra për të bërë një oktapod të brishtë.
Si Të Pastroni Skarë Dhe Skarë
Tundimet në skarë, jo vetëm mishi, por edhe perimet, gjithmonë duken të shijshme dhe përgatiten pa aftësi të veçanta të kuzhinës dhe hollësive. Në mënyrë që të mos duhet të pastrojmë skarë shpesh, mund të përdorim një hile. Mbyllni mishin ose perimet në një shtresë të trashë fletë metalike, të cilën e mbështjellim fort dhe mirë.
