2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Grana Padano është një nga djathrat e famshëm italianë. Madeshtë bërë nga qumështi i lopës dhe u ka dhënë emrin një grupi të tërë djathërash. Fjala Grana tani përdoret për të gjithë djathrat e thatë të thatë që janë të grira. Fjala padano do të thotë se është bërë në zonën e lumit Po.
Djathi Grana Padano piqet për të paktën një vit, dhe disa lloje piqen për tetë vjet. Isshtë shitur në formën e ëmbëlsirave të mëdha cilindrike me peshë nga 24 deri në 40 kilogramë. Ato janë të mbuluara me leh të verdhë-artë.
Djathi Grana Padana përdoret në formë të integruar, por është gjithashtu i shijshëm në feta të holla me bukë dhe verë të bardhë ose të kuqe cilësore.
Djathi Grana Padano është i kripur, me shije me nota të lehta arre. Sipas ekspertëve, shija e tij të kujton djathin Parmesan. Prandaj, mund të zëvendësojë parmixhanën në sallata, lloje të ndryshme makarona, salca dhe supa kremi.
Lazanja klasike e Bolonjës bëhet me djathë Grana Padano. Ju duhen 500 mililitra salcë Bolognese, 12 kore korentesh, 150 gramë djathë Grana Padano, 50 gramë gjalpë, 1 lugë gjelle miell, 90 mililitra qumësht. Përgatitni salcën Béchamel duke skuqur miellin në gjalpë dhe duke shtuar qumësht të ngrohtë. Llokoçis derisa të vlojë dhe shtoni kripë.
Vendosni disa lugë Béchamel në fund të një tigan, sipër - 3 lugë salcë Bolognese. Renditni tre kore lazanje. Sipër hidhni Bolognese, beshamel dhe djathë të integruar Grana Padano. Peels janë rreshtuar, Béchamel dhe Bolognese janë derdhur mbi ta, spërkatur me Grana Padano. Piqni për 30 minuta në 200 gradë.
Djathi Grana Padano përdoret gjithashtu në disa ëmbëlsira italiane. Iesmbëlsirat italiane me Grana Padano janë shumë spektakolare dhe të shijshme. Ju duhen 100 gram djathë Grana Padano dhe 100 gram çokollatë e hidhur.
Djathi pritet në copa të zgjatura me gjatësi 2 cm. Shkrini çokollatën në një banjë uji dhe shkrini copat e Grana Padano në të. Renditeni në fletë metalike të lyer me vaj ulliri dhe lëreni të ftohet.
Djathi Grana Padano është një shtesë e mirë për sallatat. Përdoret për të bërë një sallatë të shijshme me fiq dhe arra. Ju duhen 50 gram arra, të ndara në gjysma, 2 lugë sheqer kafe, 2 lugë uthull balsamike, 6 fiq të mëdhenj, të prerë në çerek, gjysmë marule ajsberg, 50 gram djathë Grana Padano, të prera në feta të holla dhe 1 lugë gjelle e yarrow.
Piqni arrat në një tigan të thatë. Më vete karamelizoni sheqerin dhe shtoni uthullën balsamike. Shtoni fiqtë e copëtuar dhe gatuajini për 2 minuta. Ndajeni sallatën në katër pjata, vendosni fiqtë sipër dhe hidhni salcën e mbetur nga tiganisja. Sasi e vogël me arra dhe djathë Grana Padano të prerë. Sasi e vogël me vaj ulliri.
Recommended:
Përdorimi I Kuzhinës Së Elbit
Elbi (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) është një bimë e familjes Drithëra. Hasshtë përdorur për ushqim që nga neoliti. Të dhëna të shkruara në lidhje me të gjenden nga shek. Pastaj shëruesi i lashtë grek Diskoridis e rekomandoi atë si një ilaç për dhimbjen e fytit, kundër një humori të keq dhe për humbjen e peshës.
Përdorimi I Kuzhinës Së Limonit
Lemongras quhet gjithashtu citronella. Ka një aromë të ndritshme dhe të freskët të limonit dhe mbi 50 lloje. Isshtë shpërndarë kryesisht në zonat tropikale dhe zonat e buta. Shtë një bimë shumëvjeçare me gjethe të gjata dhe të mprehta dhe të larta.
Përdorimi I Kuzhinës I Makawës
Pakkush e ka dëgjuar fjalën "ararut", dhe ata që e kanë dëgjuar atë nga diku nuk e kanë idenë se çfarë është. Ararut është një lloj kulture drithërash, pak e njohur në Bullgari. Sidoqoftë, është shumë i dobishëm sepse tretet jashtëzakonisht lehtë dhe përmban shumë vitamina.
Përdorimi I Kuzhinës I Indrishe
Indrisheto është një barishte shumë aromatike që duhet të jetë e pranishme në çdo familje. Pak njerëz e dinë që indrisheto është në të vërtetë lloji i vetëm i barbarozës së ngrënshme. Vizualisht duket si barbarozë, por ka erë si trëndafil - interesant, apo jo?
Përdorimi I Kuzhinës I Kuzhinës
Kostandinopojë ose rrush me gjemba është një i afërm i ngushtë i rrushit të zi. Atdheu i saj është Evropa, por sot mund të gjendet në Azi dhe Afrikë. Prandaj, ekzistojnë dy lloje - evropiane dhe amerikane. Rrushkat kanë lule të bardha në të kuqe.
