2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Roquefort është një nga djathrat më të famshëm francezë. Prodhohet në shpella nga një teknologji shumë komplekse dhe duhen javë të tëra.
Gjëja më e rëndësishme kur shërbeni Roquefort është prerja e tij. Edhe thika më e hollë dhe e mprehtë mund të shkatërrojë strukturën delikate të djathit dhe ta thyejë atë.
Prandaj, një pajisje e veçantë përdoret për prerjen e Roquefort - një bord i vogël prej mermeri në të cilin është bashkangjitur një kllapa me një tel. Por gjithashtu mund të prisni djathin me thikë, duke fshirë tehun shumë mirë pasi të keni prerë secilën copë në mënyrë që të mos dëmtojë pjesën tjetër.
Roquefort-i shërbehet si një ushqim i egër ose si një ëmbëlsirë. Francezët shpesh hanë Roquefort duke e lyer në një baguette të ngrohtë, të prerë gjatë. Ngrohtësia e bukës i jep djathit mundësinë për të zbuluar aromën e tij.
Roquefort kombinohet me lloje të ndryshme arrash dhe frutash. Para se të shërbeni Roquefort, duhet ta nxirrni nga frigoriferi dhe ta lini në një dërrasë druri për tu ngrohur.
Nëse është ftohtë, Roquefort nuk e zbulon plotësisht shijen dhe aromën e tij. Ky djathë i hollë shërbehet në bord, i rrethuar me rrush, hurma, arra, mollë të prerë ose dardha. Në fund, pak mjaltë i lëngshëm derdhet në Roquefort.
Mjalti zbut shijen dhe aromën tepër të fortë të Roquefort, pa djathin duke humbur hijeshinë e tij nga ky kombinim. Kombinimi i Roquefort me arra të plota është klasik.
Roquefort shkon mirë me verën e bardhë. Nëse e shërbeni Roquefort me verë të kuqe, aroma dhe shija e saj e fortë do të dominojnë pijen në vend që ta plotësojnë atë. Por nëse zgjidhni një verë të kuqe ëmbëlsirë me një buqetë me aroma shumë delikate, kombinimi me Roquefort do të jetë i mirë.
Roquefort-i shërbehet me verë që është pjekur mirë. Vera e re nuk është e përshtatshme për kombinim me këtë djathë. Verërat e bardha të ëmbëlsirave gjithashtu kombinohen mirë me Roquefort.
Roquefort-i shërbehet me rrush të kuq, më rrallë i kombinuar me jeshile. Adhuruesit e kombinimeve më jo-tradicionale mund të provojnë një kombinim të Roquefort me çokollatë qumështi.
Recommended:
Si Të Shërbejmë Mango
Mango është një frut ekzotik që mund të hahet i gjallë ose si një përbërës kryesor në salcat e frutave ose salcat. Mango dihet se ka origjinën në Indi dhe Azinë Juglindore 4,000 vjet më parë. Isshtë e pasur me vitamina A dhe C dhe fibra.
Si Të Shërbejmë Dhe Konsumojmë Verë Të Bardhë?
Temperatura e përshtatshme për verën e bardhë kur shërbehet, varësisht nga cilësia, është nga 8 në 12 C. Verërat e reja të mprehta pihen të vakët - nga 8 në 10 gradë. Verërat me shishe me cilësi të lartë dhe origjinale duhet të ofrohen në një temperaturë prej 10 deri në 12 gradë.
Si Dhe Kur Të Shërbejmë Ushqime Të Ngrohta Dhe Të Ftohta?
Mëngjeset dallohen nga ngjyrosja e theksuar, cilësitë aromatike dhe të shijes dhe nga paraqitja e tyre e bukur. Shërbyer gjatë drekës ose darkës, ato stimulojnë oreksin dhe shkaktojnë sekretim të bollshëm të lëngjeve të stomakut, i cili ndihmon në përthithjen më të plotë të ushqimit.
Çfarë Janë Verërat E Likerit Dhe Me çfarë T'i Shërbejmë Ato
Ashtu si me verërat franceze, për verërat liker është tipike që ato të mbajnë emrin e vendit ku prodhohen. Verërat e likerit kanë një përmbajtje më të lartë alkooli. Kjo pasi rakti ose distilati i verës shtohet gjatë përpunimit. Kjo ndodh gjatë ose pas fermentimit të tyre.
Çfarë Të Shërbejmë Me Kokteje
Kur bëni një aheng me koktej, është e rëndësishme se çfarë do t'u shërbeni mysafirëve tuaj së bashku me koktejet e hollë të përgatitura nga ju vetë. Sanduiçët me kanape janë shumë të përshtatshme për këtë qëllim. Për t'i përgatitur ato, do t'ju duhet feta bukë me feta për dolli, në të cilën më parë keni hequr kore.
