2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Megjithëse shumica e familjeve ruse theksojnë peshkun e skuqur, ka shumë njerëz që preferojnë peshk i zier. Importantshtë e rëndësishme të dini se në këtë metodë të trajtimit të nxehtësisë peshku është para-përmbytur me ujë të valë në mënyrë që cilësitë e tij ushqyese dhe shije të ruhen më mirë.
Rusët gjithashtu preferojnë të mbyten peshqittë cilën ata e përgatisin, me perime ose me qumësht. Dhe kjo nuk është aspak e çuditshme, sepse në këtë mënyrë bëhet shumë më e butë dhe më lëng.
Këtu janë 2 nga më të përgatiturat receta në Rusi për peshk të zier:
Mustak, i mbytur nga Volga
Produktet e nevojshme: 1 kg fileto mustak, 6 mollë, 3 qepë, 1 limon, 200 ml verë të bardhë, 4 tbsp. vaj, disa degëza kopër, kripë dhe piper për shije
Metoda e përgatitjes: Filetoja është larë, tharë, prerë në copa dhe erëza me kripë, piper dhe lëng limoni. Veçmas, grijeni lëkurën e limonit sepse do të nevojitet më vonë. Qëroni mollët dhe qepët, i copëtoni dhe i skuqni lehtë në vaj dhe shtoni verën e bardhë. Lërini të ziejnë për rreth 10 minuta dhe qëndroni në sobë për 20 minuta të tjera.
Përzierja e përgatitur në këtë mënyrë derdhet në tavën në të cilën do të zihet peshku, kalitet me kripë dhe piper, spërkatet me lëvore limoni, peshku rregullohet mbi të dhe piqet në furrë të parangrohur në 180 gradë.
Pasi peshku të jetë gati, vendoseni në pjatën në të cilën do të shërbehet, derdhni përzierjen në të cilën është pjekur dhe spërkatni me degë kopër të copëtuar imët.
Peshk i zier në qumësht
Produktet e nevojshme: 1 kg peshk, 4 qepë, 4 lugë gjalpë, 1 1/2 lugë qumësht, 1 lugë salcë qumështi të përgatitur paraprakisht të sezonuar me hudhër, patate për zbukurim, kripë dhe piper sipas shijes.
Metoda e përgatitjes: Qëroni një qepë dhe skuqeni në gjalpë. Peshku pastrohet nga zorrët, lahet, thahet dhe pritet në pjesë, të cilat rregullohen në një tigan me yndyrë, duke alternuar një rresht peshku dhe një rresht qepësh të skuqura. E gjithë kjo derdhet me qumësht të ngrohur, kalitet me kripë dhe piper për shije dhe lihet të ziejë në një furrë të parangrohur në 180 gradë.
Në fund, shtoni salcën e qumështit, lëreni të ziejë dhe pasi peshku të shërbehet, hidhni salcën në të cilën ishte zier. Shërbejeni patate të ziera ose sallatë patate të gatshme.
Recommended:
Versione Vegjetariane Të Pjatave Të Përgatitura Tradicionalisht Me Mish
Në linjat vijuese ne do t'ju ofrojmë 4 versione vegjetariane të pjatave të cilat tradicionalisht përgatiten me mish. Shihni kush janë ata dhe zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë. Supë me qofte Kur dëshironi të porosisni topa supë për drekë në një restorant, topat me siguri do të bëhen nga mishi i grirë.
Recetat Më Të Shijshme Dhe Klasike Nga Kuzhina Katalanase
Tradita e kuzhinës katalanase mund të gjurmohet të paktën në shekullin e 14-të. Në fakt, mund të themi me siguri se kjo është kuzhina mesdhetare që mbart karakteristikat e rajonit të Katalonjës në Spanjë. Në Barcelonë mund të shijoni më së miri festën e pabesueshme të kuzhinës që ofron kjo lloj kuzhine.
Peshqit Dhe Vezët Mbrojnë Nga Demenca
Nëse konsumoni rregullisht peshk dhe vezët , kjo do t'ju mbrojë nga çmenduri në pleqëri. Neurodegjenerimi dhe problemet që lidhen me këtë proces janë parë tek njerëzit që vuajnë nga mungesa e vitaminës B12. Ulja e kapacitetit të trurit dhe madje edhe një ulje e vëllimit të indit të trurit shoqërohet me mungesë të vitaminës B12.
Recetat Më Të Mira Nga Provence
Rajoni francez i Provence, i vendosur në pjesën juglindore të Francës, është një nga vendet qiellore në Tokë. I ndriçuar nga dielli për pjesën më të madhe të vitit nga dielli, i ftohur nga ujërat e kaltra të Mesdheut, rajoni francez lahet në aromën e bimëve të egra.
Sallamet Nga Lopa E Infektuar Nga Antraksi U Konsumuan Nga 15 Persona
Tetëmbëdhjetë njerëz hëngrën mish nga një lopë që ishte sëmurë antraksi , raportuar nga Ministria e Shëndetësisë në lidhje me rastin e burrit që vdiq nga antraksi nga fshati Mlada Gvardia, rajoni i Varnës. Ekzaminimet e pacientit u konfirmuan nga Laboratori Kombëtar dhe sëmundja u provua patjetër.
