Për Cilat Ushqime Moderne Duhet Pasur Kujdes

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Në vitet e fundit, sallata tradicionale Shopska dhe specat e pjekur me hudhër dhe salcë domate u kanë lënë vendin të huajve, ekzotikë dhe të reklamuar si superushqime jashtëzakonisht të dobishme si chia, quinoa, goji berry, etj.

Sipas një numri të nutricionistëve dhe dietologëve të tjerë, kur zgjedhim se çfarë të vendosim në tryezën tonë, ne duhet të mbështetemi te produktet që udhëtojnë më së shpejti në tryezën tonë.

Ka disa arsye për këtë. Nga njëra anë, kështu i merrni produktet më të freskëta me çmime të mira, jo të shtrenjta nga kostot shtesë të transportit.

Arsyeja e dytë, e cila është shumë më e rëndësishme, është kujtesa gjenetike. Ushqimi që paraardhësit tuaj hëngrën breza më parë do të jetë më i dobishëm për trupin tuaj dhe ju do ta tretni atë më plotësisht, sepse do të zhbllokojë enzimën e duhur për atë sa më shpejt të jetë e mundur.

Nga ana tjetër, superushqimet që janë të panjohura për trupin tuaj do ta vështirësojnë tretjen e trupit dhe përbërësit e tyre të dobishëm nuk do të përthithen plotësisht.

Nutricionistët vendas ju këshillojnë që të keni kujdes të veçantë me kuzhinën aziatike, e cila është bërë e njohur në vendin tonë në 15 vitet e fundit. Mund të jetë e shijshme dhe madje e shëndetshme, por zakonisht zbukurohet me erëza të panjohura për ne dhe një sasi të mirë salce të nxehtë, e cila mund të shkaktojë dhimbje stomaku dhe fryrje të stomakut.

Kur flasim për superushqime të panjohura për Bullgarët, nuk mund të humbasim quinoa dhe chia gjithnjë e më të popullarizuara, të cilat janë të pasura me antioksidantë, fibra dhe proteina.

Këto drithëra zakonisht kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e traktit gastrointestinal, por përdorimi i tepërt i tyre ose përgatitja e pahijshme mund t'ju shkaktojë shqetësime serioze në stomak.

Nutricionistët janë të bindur se veganizmi, i cili po hyn në vendin tonë me forcë të plotë dhe po fiton popullaritet mes gjithnjë e më shumë njerëzve, në të vërtetë nuk është i dobishëm për askënd. Kjo dietë privon trupin nga lëndët ushqyese thelbësore, elementët gjurmë dhe mineralet dhe mund të jetë i rrezikshëm për shëndetin.

Këtu është vendi për të përmendur sheqerin, sakarinën dhe ëmbëlsuesit artificial. Vite më parë, sheqeri i bardhë u shpall publikisht një helm i bardhë dhe anatemë.

Vendin e saj e zënë një tufë ëmbëlsuesish të reklamuar si të sigurt. Një numër studimesh tregojnë se përdorimi i tyre, veçanërisht në planin afatgjatë, nuk rekomandohet aspak, aq më pak i sigurt.