2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Importet e lira të qumështit do të përmbytin tregjet e brendshme pas 1 prillit 2015, kur skadojnë kuotat për prodhimin e lëndës së parë në Bashkimin Evropian. Kjo do të zvogëlojë ndjeshëm prodhimin vendas.
Fermerët bullgarë shqetësohen se kuotat që kanë rregulluar deri më tani tregun e qumështit do të çojnë në një ulje serioze të çmimit të produkteve të qumështit të importuara nga jashtë, gjë që do të zvogëlojë prodhimin vendas.
Sipas parashikimeve, më të rrezikuarit do të jenë fermat e vogla, të cilat numërojnë rreth 40,000 për të gjithë vendin. Këto ferma vështirë se mund të ulin çmimin e produkteve të tyre në mënyrë që ato të shiten në treg dhe në të njëjtën kohë të bëjnë një fitim.
Fermerët e qumështit janë të shqetësuar se do të regjistrojnë humbje të mëdha pasi të bien kuotat. Shumica e fermerëve do të detyrohen të punojnë në sektorin gri. Vitin e kaluar, për shkak të tregtisë së tillë të paligjshme, 200 milion BGN nuk hynë në thesarin e shtetit.
"Në mënyrë që të ruajmë shijet tradicionale të produkteve të qumështit Bullgar, ne përdorim qumështin e papërpunuar Bullgar dhe prodhimet fillestare Bullgare dhe çështja e hedhjes së kuotave për prodhimin e qumështit të papërpunuar e vë kompaninë në prova të forta në lidhje me shitjen e produkteve tona në tregun e brendshëm" - komentoi kompania El By Bulgaricum.
Në të njëjtën kohë, reporterët nga gazeta Çdo ditë arritën të provojnë se një kovë kos me markën Vereya mund të zgjasë për 6 muaj në frigorifer, gjë që bie në kundërshtim me afatin e shpallur të paketimit.
Kova me kos tha që produkti ishte i vlefshëm deri më 13 mars, por në kushte frigoriferike, arriti të zgjaste deri më 22 shtator dhe qumështi dukej tamam si dita kur u ble.
Kur fermentoni hirrë me baktere të dobishme, ajo duhet të shkumojë. Në këtë rast, megjithatë, qëndrueshmëria mbeti e njëjtë dhe aroma nuk kishte ndryshuar.
Sipas ekspertëve, arsyeja për këtë është se qumështi nuk përdor baktere natyrore, por konservantë, përforcues dhe substanca të tjera të thata, të cilat synojnë ta mbajnë atë më gjatë.
Recommended:
Ne Hamë Pothuajse Tërësisht Vetëm Peshk Të Importuar
Vetëm një e treta e peshkut të konsumuar në vendin tonë është nga bregdeti vendas i Detit të Zi. I vetmi produkt plotësisht bullgar është turbot. 70% e skumbri kali në kurthet e detit importohet. Ai, së bashku me levrekun dhe karkalecin vijnë nga fqinjët tanë jugorë.
Çmimi I Bukës Po Bie Nga Viti I Ardhshëm
Prodhuesit e bukës dhe sindikatat në vendin tonë për një vit tjetër kërkojnë që taksa e bukës të ulet në 5%. Ata kërkojnë që masa të futet vitin e ardhshëm. Aktualisht, buka dhe të gjitha makaronat në vendin tonë prodhohen nga lëndë të para bullgare.
Asnjë Soje Në Mishin E Grirë Nga Viti I Ardhshëm
Prej 1 janarit 2014, hyn në fuqi një rregullore evropiane, e cila ndalon përdorimin e sojës, preservantëve dhe aditivëve të tjerë në mishin e grirë. Njoftimi erdhi nga Shoqata Bullgare e Përpunuesve të Mishit. Sipas kërkesave të direktivës evropiane, mishi i grirë do të përmbajë vetëm produkt të pastër të mishit pa kocka, i cili nuk do të përmbajë përmirësues, ruajtës, sojë ose substanca të tjera.
Pse Hamë Speca Nga SHBA Dhe Patate Nga Franca?
Në Bullgari, frutat dhe perimet importohen në masë nga vendet e tjera të Bashkimit Evropian (dhe jo vetëm!) - Greqia, Maqedonia, Spanja, etj, madje edhe nga Turqia, nga e cila deri në 80% të prodhimit eksportohet në Evropë . Ne mund të lexojmë gjithnjë e më pak në etiketën e një produkti që është prodhuar në Bullgari, por pse është kjo?
Suxhuk Panagyurishte Dhe Fileto Elena Bëhen Nga Mishi I Importuar
Rezulton se shijshme tipike bullgare të tilla si suxhuk Panagyurishte dhe fileto Elena, të cilat më parë ishin të mbrojtura nga Komisioni Evropian, përgatiten nga mishi i importuar. Shoqata e produkteve tradicionale të mishit të thatë të papërpunuar madje raporton se midis 80 dhe 90% të produkteve vendore të prodhuara në vendin tonë përgatiten me mish të importuar.
