2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Salep / Orchis maculata / është një bimë barishtore shumëvjeçare me kërcell të gjelbërt me lëng dhe kërcell të degëzuar. Quhet ndryshe lot i qyqes, bar pykë, livadh dhe brisk.
Emri i gjinisë vjen nga fjala greke orchis, që do të thotë testis / zhardhokët nëntokësorë të salepa i ngjajnë testikujve /. Nga dy zhardhokët në tokë, njëri është nënë dhe tjetri është vajzë. Lulet e salepit mblidhen në përkrenare, ato ngjyrosen ndryshe.
Ato kanë 6 petale perianthe, me formë të parregullt dhe me ngjyra të bukura, të mbledhura në majë të rrjedhës në tufë lulesh të ngjashme me thumba. Stameni është një në numër. Lulëzon në Prill-Qershor. Pothuajse në të gjitha llojet e salepit, fruti është një kuti që çahet në 6 qepje, me fara të shumta. Salep rritet në livadhe, livadhe dhe shkurre deri në 1500 metra mbi nivelin e detit. Salep gjendet në të gjithë Bullgarinë.
Llojet e salepit
Ekzistojnë disa lloje salep, ndër të cilat më të zakonshmet janë mete të shtratit, të zakonshëm, në formë përkrenare, vjollcë, mashkull dhe kënetë. Gjethet e këtyre grupeve të bimëve janë eliptike, ngushtohen në vaginë, jeshile dhe të shijshme.
Më të përdorurat janë zhardhokët e specieve të mëposhtme salep:
Salep i zakonshëm / Orchis morio / - zhardhokët e tij janë të plotë dhe globular. Gjethet janë gjerësisht heshtak dhe fraktrat janë më të shkurtër se vezori. Lulëzon Prill-Maj. Ajo është e shpërndarë në livadhe dhe livadhe pothuajse në të gjithë vendin, më shpesh në fusha dhe ultësirë.
Salep për burra / Maskula Orchis / - zhardhokët e saj janë të plotë, globulare deri në vezë. Gjethet e mashkullit salep janë të zgjatur-heshtak me njolla të vogla të kuqe. Lulëzon gjithashtu Prill-Maj. Ajo shpërndahet në shkurre, në shpatet me diell, pranë pyjeve dhe livadheve pyjore.
Salep me njolla / Orchis masculata / - zhardhokët janë të thellë, tre ose katër pjesë. Gjethet kanë njolla të errëta. Lulëzon në maj-gusht. Isshtë shpërndarë në pyje dhe livadhe pyjore, pranë livadheve të lagështa dhe rrjedhave malore.
Salep në formë përkrenare / Orchis militaris / - zhardhokët janë të plotë, cilindrik deri në eliptik. Gjethet janë të zgjatura-eliptike. Të gjitha petalet e perianth janë mbledhur në një përkrenare. Lulëzon Prill-Qershor. Isshtë shpërndarë në vende me bar, livadhe, shkurre dhe pyje, kryesisht në ultësira dhe male.
Përbërja e salepit
Zhardhokët e salep përmbajnë rreth 50% mukus, 11% saharoze, 30% niseshte, proteina, saharoze, minerale dhe substanca të tjera.
Mbledhja dhe ruajtja e salep
Zhardhokët e Salepit mblidhen për qëllime mjekësore. Vetëm zhardhokët e vajzave të reja hiqen gjatë lulëzimit ose në prill-qershor pas lulëzimit. Zhardhokët e hequr lidhen me kujdes në një fije dhe zhyten për rreth 2-3 minuta në ujë të vluar dhe menjëherë në ujë të ftohtë për të shmangur mbirjen.
Zhardhokët janë tharë në hije. Zhardhokët e tharë siç duhet janë vezore, të rrumbullakëta ose si doreza. Ata kanë një ngjyrë të verdhë ngjyrë kafe ose të matte, pa erë, por me një shije të lëngshme. Pluhuri i salepit mund të blihet nga disa dyqane të specializuara.
Përfitimet e salepit
Salep ka veprim anti-inflamator dhe zbutës, të cilat janë për shkak të sasisë së madhe të substancave mukoze. Salep përdoret për inflamacion të traktit respirator, sëmundje gastrointestinale, bronkit, ulçera, pneumoni.
Infuzion i salep lehtëson jashtëzakonisht mirë kollën dhe inflamacionin e traktit respirator. Frymëmarrja normalizohet shpejt, mukoza e irrituar dhe e përflakur bronkiale qetësohet, sekretimi zvogëlohet.
Efekti zbutës i salepit përhapet shpejt në rreshtimin e traktit gastrointestinal. Salepi përmban substanca mukilaginoze, të cilat njihen si antidote të fuqishme sepse thithin dhe evakuojnë ilaçet dhe helmet e gëlltitura.
1 tsp zhardhokët e grimcuar zihen me 200 ml ujë të vluar dhe lihen të zhyten për rreth 15 minuta. Nga infuzioni që rezulton pini 1 filxhan kafe tri herë në ditë.
Salep mund të merret edhe në formën e miellit të marrë nga zhardhokët. 1 tspmielli hollohet në ujë të ftohtë dhe derdhet me 500 ml ujë të vluar. Lëreni të zhytet për 10 minuta, pastaj merrni 1 filxhan kafe tri herë në ditë.
Jashtë, barishte përdoret për të aplikuar vlime, plagë, ekzema të lëkurës, mavijosje dhe gërryerje.
