2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Buka në kulturën sllave ishte thelbësore për martesat dhe madje edhe ritet e varrimit. Ashtu si torta e Pashkëve, ajo është një bukë ceremoniale.
Mysafirët zyrtarë dhe të rëndësishëm priten me bukë, dhe njerëzit e zakonshëm i pjekin ato në dasma dhe pagëzime. Buka shërbehet me kripë ose mjaltë dhe u ushqehet porsamartuarve. Një tjetër tipar dallues i bukës ceremoniale është bollëku i dekorimeve, dhe secili detaj ka një kuptim simbolik.
Kjo bukë duhet të jetë e rrumbullakët, kushtuar Zotit të diellit. Veryshtë shumë e rëndësishme të ngrihesh. Sa më e lartë të jetë buka, aq më shumë prosperitet pritet.
Sipas legjendës, gruaja që gatuan brumin piqet dhe dekoron bukën rituale, përcjell një pjesë të fatit të tij. Prandaj, vetëm gratë speciale duhet ta kryejnë këtë aktivitet. Ata duhet të jenë të martuar për fat të mirë dhe të kenë fëmijë.
Për shembull, nëse vendosni një pjesë të shpirtit tuaj në bukë, kjo mund të ndikojë në fatin e porsamartuarve. Prandaj, procesi i gatimit të brumit dhe pjekjes u shoqërua me këngë rituale dhe lutje. Ndoshta sot mund të bësh pa të, por dekorimin e tortës mbetet një hap i rëndësishëm.
Mos harroni se kjo bukë është rituale. Kjo është arsyeja pse ju duhet t'i qaseni dekorit të tij në një mënyrë tjetër. Nuk është imagjinata ajo që ka rëndësi këtu, por njohja e kuptimit simbolik të elementeve të caktuara. Dekori kryesor duhet të vendoset në mënyrë rigoroze në qendër të tortës.
Rreth saj vendosen zbukurime me lule. Si rregull, ky është një simbol i një marrëdhënieje afatgjatë: drithërat (pjelloria, e cila në tortën e dasmës identifikohet me shumë fëmijë), lulet dhe gjethet (prosperiteti) pëllumbat dhe yjet (lumturia dhe besnikëria).
Ndoshta mund të dukeni më moderne dekorimin e bukës dhe zbukuroni sipërfaqen e saj me unaza martese, mjellma, figura të nuses dhe dhëndrit, por ju mund t'i qëndroni besnikë traditës.
Për të dekoruar tortën mund të veçoni një pjesë të brumit nga e cila do të pjekni bukën. Përzieni brumin me më shumë miell për ta bërë më të vështirë në mënyrë që format të mos derdhen dhe të bashkohen me bazën, dhe detajet do të bëhen mezi të dukshme.
Prandaj, brumi i pjekjes pa maja përdoret për zbukurim. Në këtë rast, detajet e dekorit do të jenë më të stampuara, konvekse dhe do të ruajnë skicat e tyre të qarta.
Në mënyrë që të mos mjegullohen detajet e dekorit, por të qëndrojnë të stampuar, ato nuk duhet të ngjiten në bukë menjëherë para pjekjes, por 15-20 minuta para se të jetë gati. Përjashtimet janë gërshetat nga brumi i bukës.
15-20 minuta para se të jetë gati, hiqni bukën nga furra. Ju duhet të punoni shumë shpejt. Mbi të gjitha, hipotermia e një produkti të pjekur mund të shkaktojë që brumi të bjerë.
Lyejeni bukën me shurup sheqeri ose të bardhën e vezës së rrahur dhe bashkangjitni zbukurimet në këtë ngjitës kuzhinës. Kthejeni bukën në furrë dhe piqeni derisa të gatuhet plotësisht. Buka shërbehet në një peshqir të qëndisur, dhe më e mira është një kombinim i qëndisjes dhe zbukurimit.
Për brumë për dekorimin e bukës përdorni recetën e mëposhtme: 0. 5 tsp. ujë, 0. 5 tsp. kripë dhe 1. 5 tsp. Miell.
Nga përbërësit, gatuani një brumë të butë (si plastelina), vendoseni brumin në një qese plastike dhe vendoseni në frigorifer për rreth 20-30 minuta, ku duhet të qëndrojë para përdorimit.
Recommended:
Tortë Me Karrota - Një Histori Kurioze Dhe Një Recetë Klasike
Çdo vit më 3 shkurt, qytetarët amerikanë festojnë Dita Kombëtare e Tortës me Karrota . Një histori e vogël për ëmbëlsirën e karrotës Për shkak të shijes së tyre të ëmbël, karrotat janë përdorur që nga Mesjeta për të ëmbëlsuar pjata të ndryshme.
Si Të Bëni Një Tigan Për Tortë - Një Udhëzues Për Fillestarët
Të gjithë e duan një tortë - çokollatë, krem, fruta dhe shumë të tjerë. Zinxhirët me pakicë na mbushin me një larmi të tyre, por ne nuk e kuptojmë se ajo që ofrohet në dyqane duket e shijshme dhe joshëse, por origjina e saj është e paqartë. Çdo amvise duhet të dijë të bëjë një tundim kaq të ëmbël për të lumtur familjen dhe të afërmit e saj.
Si Të Bëni Një Krokas Për Një Tortë
Krokani për tortë është një spërkatje origjinale, e shijshme dhe e bukur për tortën, gjë që e bën atë një kënaqësi të vërtetë për syrin. Ai perfekt krokas për tortë përgatitet me arra. Sekreti për të bërë krokan është ngrohja e sheqerit.
Si Të Bëni Një Rrotull Tortë Me Një Sfungjer - Një Udhëzues Për Fillestarët
Rrotulla e ëmbëlsirave është një ëmbëlsirë klasike e njohur për çdo tryezë familjare. Përbërësit kryesorë në tipike recetë për rrotull tortë sfungjer janë: vezët, sheqeri, mielli, vaji, sheqeri pluhur dhe vanilja. Nëse nuk e keni bërë ende këtë tortë të shijshme, nuk ka pse të shqetësoheni.
Si Të Bëni Një Tortë Për Fëmijë - Një Udhëzues Për Fillestarët
Ne mund të mendojmë vetëm për një gjë që është më e mirë se çokollata - është shtëpiake tortë me çokollatë ! Bërja e tortë me çokollatë për fëmijë është një aktivitet shumë i lehtë dhe i këndshëm për çdo amvise dhe nënë. Pse Sepse do të kaloni më shumë kohë me familjen tuaj ndërsa argëtoheni dhe mësoni në të njëjtën kohë.
