Si Të Bëni Një Rrotull Tortë Me Një Sfungjer - Një Udhëzues Për Fillestarët

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Rrotulla e ëmbëlsirave është një ëmbëlsirë klasike e njohur për çdo tryezë familjare. Përbërësit kryesorë në tipike recetë për rrotull tortë sfungjer janë: vezët, sheqeri, mielli, vaji, sheqeri pluhur dhe vanilja.

Nëse nuk e keni bërë ende këtë tortë të shijshme, nuk ka pse të shqetësoheni. Toshtë shumë e lehtë dhe e shpejtë për tu përgatitur. Shtë një zgjedhje ideale për raste dhe pa raste, veçanërisht për ditët e verës.

Në këtë artikull ne kemi përgatitur një recetë të shkëlqyeshme për tortë me sfungjer, të cilën mund ta bëni menjëherë në shtëpi dhe ta bëni të lumtur familjen tuaj. Koha e gatimit është rreth 1 orë e 15 minuta.

Produktet e nevojshme për 10 copë:

Foto: Maria Simova

2 vezë të mëdha;

3 të verdha vezësh;

3 proteina;

200 g sheqer;

80 ml ujë;

2 tsp ekstrakt vanilje;

135 g miell;

1 tsp pluhur pjekje

1/4 tsp sol

4 tbsp. sheqer pluhur

Mbushje kremoze me vanilje dhe mascarpone:

- 160 ml krem gatimi;

- 65 g sheqer pluhur;

- 225 g djathë mascarpone;

- 1 tsp. ekstrakt vanilje;

- 100 g luleshtrydhe të copëtuara;

Metoda e përgatitjes:

1. Ngroheni furrën në 190 ° C. Vendosni letër pjekjeje në një tigan dhe spërkateni me llak gatimi. Le menjane.

2. Spërkatni sheqerin pluhur në një letër tjetër pjekje me të njëjtën madhësi. Le menjane.

3. Rrahni të bardhat e vezëve në një tas të madh derisa të shkumë. Gradualisht shtoni rreth 30 g sheqer dhe rrahni përsëri.

4. Në një tas tjetër të madh, shtoni të verdhat dhe vezët. Rrihni për 2-3 minuta. Shtoni sheqerin e mbetur, ujin dhe vaniljen dhe vazhdoni të trazoni derisa të qetë.

5. Shosh miellin, pluhurin pjekës dhe kripën. Rrihni në të ulët me një mikser derisa masa të bashkohet. Me kujdes dhe ngadalë shtoni të bardhat e vezëve.

6. Derdhni përzierjen në tepsinë e përgatitur për pjekje. Piqeni në një furrë të parangrohur për rreth 9-12 minuta ose derisa të artë. Sigurohuni që të monitoroni me kujdes procesin e pjekjes, pasi pas 7 minutash buka mund të digjet.

7. Hiqni me kujdes tortën me sfungjer nga furra dhe menjëherë e ktheni në letrën e përgatitur me sheqer pluhur. Mbështilleni kënetën. Vendoseni në frigorifer për një orë.

Përgatitja e mbushjes:

1. Në një tas, përzieni kremin dhe rrihni me mikser derisa të fitohet një krem i butë. Shtoni sheqerin pluhur dhe vazhdoni të rrahni.

2. Në një tas tjetër, duke përdorur një shpatull, rrahim djathin mascarpone dhe vaniljen. Me kujdes dhe ngadalë shtoni kremin dhe përziejeni gjithçka derisa të qetë.

3. Vendoseni në frigorifer.

Kur moçali të ftohet, hapeni pak. Hiqni letrën e pjekjes. Përhapeni mbushjen kremoze në mënyrë të barabartë mbi të. Sasi e vogël me luleshtrydhe të copëtuara, reçel luleshtrydhe ose fruta të zgjedhura. Rrokulliset përsëri. Largohu rrotulla e ëmbëlsirave në frigorifer derisa të ftohet plotësisht.

Shijoni!