2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në ditët e para të vitit 2015 të ri, blerësit dëshmuan një fenomen interesant - emigrantët vendas, të cilët ishin kthyer për pushime, blenë suxhuk dhe djathë të kripur nga dyqanet në qytetet më të vogla të vendit.
Njerëzit tanë, të cilët po shkojnë përsëri jashtë vendit, ngarkuan valixhet me djathin dhe suxhukun e tyre të preferuar. Bashkatdhetarët tanë grumbullojnë shumë ushqime nga kuzhina bullgare, por shitësit vërejnë se djathi dhe suxhuku janë ndër 2 gjërat e para që gjejnë vend në bagazhet e tyre.
Vihet re se produktet e qumështit të paketuara në vakum preferohen nga ata që kthehen me aeroplan, ndërsa njerëzit me makina kanë blerë të paktën 2-3 kova me tetë kilogramë djathë dhe djathëra të mëdhenj të djathit të verdhë.
Djathi në shëllirë ka një afat prej disa muajsh, dhe përvoja e të huajve tregon se me ruajtjen e duhur ata mund të shijojnë djathin vendas deri në korrjen e tyre të ardhshme.
Emigrantët grumbullojnë produkte të tjera vendase - shijshme të mishit të derrit, lakër turshi lakre dhe shijshme të tjera.
Delikatesat e mishit të derrit, të cilat gjenden më shpesh në çanta dhe valixhe, janë bahur, suxhuk, proshutë dhe suxhuk gjaku.
Pranë sarmës së lakrës, disa shishe me raki të mirë shtëpiake dhe verë të kuqe shkatërruese janë rregulluar me kujdes.
Disa amvise gjithashtu grumbullojnë kore me saktësi për byrekun e tyre të preferuar, dhe ato më të reja madje largohen me një byrek të gatshëm të përgatitur nga duart e afta të mamasë ose gjyshes.
Në vitet e fundit, ka pasur një trend të hapjes së gjithnjë e më shumë dyqaneve etnike në Evropë, ku Bullgarët mund të blejnë produkte Bullgare, por pasi të kthehen në shtëpi, ata nuk dështojnë të furnizojnë me ushqime emblematike të rajonit tonë.
Kështu, ata marrin edhe një pjesë të vogël të Bullgarisë me vete dhe të paktën në javët e para të vitit ata do të jenë në gjendje të shijojnë shijen bullgare.
Drejtuesit e mikrobusëve, të cilët ndjekin kurse të rregullta në Evropë gjatë gjithë vitit, vërejnë se ato fjalë për fjalë kthehen në kamionë shpërndarësë gjatë festave të Krishtlindjeve dhe Vitit të Ri.
Minibusët mezi arrijnë të përshtatin të gjitha parcelat jashtë vendit, të mbushura me mallrat tona. Kështu, njerëzit tanë, të cilët nuk mund të kthehen në familjet e tyre për pushime, mund të shijojnë shijen tradicionale bullgare.
Recommended:
Raclette - Një Legjendë Për Djathin E Shijshëm Të Shkrirë
Ne të gjithë tashmë i dimë pajisjet për të raclette , të cilat janë bërë të njohura në vendin tonë vitet e fundit. Megjithatë, pak dihet për mënyrën e vjetër tradicionale të shërbimit të raclette - pasi ajo është ende e përgatitur në fshatrat e vegjël malorë të kantonit vendas raclette vendas të Valais.
Gjithçka Për Djathin Turk Në Një Vend
Konsumi i djathit fillon në mëngjes në Turqi, ku shpesh është përbërësi kryesor dhe vazhdon gjatë gjithë ditës. Djathi shërbehet si fillimi i ditës, si meze, me meze për peshk dhe mish dhe në shumë gatime tipike turke. Djathë i grimcuar ose i integruar shtohet në sallata.
Dr. Baykova: Ja Se Si Ta Njohim Djathin E Vërtetë
Djathi në tregun bullgar është i sigurt për konsum. Ka disa probleme në lidhje me cilësinë e tij, por ne jemi duke punuar në përmirësimin e saj, tha Dr. Alexandra Borisova nga Agjencia Bullgare e Sigurisë Ushqimore në BTV. Gjatë paraqitjes së tij të ftuar në emision Këtë mëngjes, shefi i Drejtorisë së Kontrollit të Ushqimit në BFSA, Simeon Prisadashki nga Shoqata e Prodhuesve të Qumështit në Bullgari, dietologia Prof.
Ata Zëvendësojnë Djathin E Verdhë Me Djathin Gouda
Në dyqanet vendase ata zëvendësojnë masivisht djathin e verdhë me djathin Gouda, pasi çmimi i qumështit holandez është shumë më i ulët se djathi i njohur i verdhë. Edhe pse ofrohet me çmime tërheqëse për konsumatorët, siç është 6-7 BGN për kilogram, shija e djathit Gouda nuk i ngjan aspak djathit të verdhë.
E Vërteta Për Sallamin E Proshutës
Të gjithë kemi dëshirë të hamë suxhuk. Por, a e dimë të vërtetën për to? Sipas disa ekspertëve, sallami dhe sallamet çojnë në një numër sëmundjesh, përfshirë kancerin. Suxhuket dhe mishi i grirë i lirë përmbajnë një sasi të madhe proshutash, soje, konservantë.
