Si Ta Bëni Ekspresin Perfekt? Shpjegimi I Shkencëtarëve

Video: Si Ta Bëni Ekspresin Perfekt? Shpjegimi I Shkencëtarëve

Video: Si Ta Bëni Ekspresin Perfekt? Shpjegimi I Shkencëtarëve
Video: Udhëzuesi i plotë për Formularët e Google - Anketimi Online dhe Mbledhja e të Dhënave! 2024, Dhjetor
Si Ta Bëni Ekspresin Perfekt? Shpjegimi I Shkencëtarëve
Si Ta Bëni Ekspresin Perfekt? Shpjegimi I Shkencëtarëve
Anonim

Për çfarë kërkohet duke bërë ekspres të përsosur, tashmë është bërë mjaft e qartë pasi një ekip kimistësh dhe matematikanësh në Shtetet e Bashkuara kryen një studim të hollësishëm.

Së pari, nuk ju duhet shumë kafe. Sipas autorëve të projektit, ky është një nga faktorët kryesorë për një pije perfekte. 15 në vend të 25 gramë kafe çon në përgatitje më të shpejtë dhe shije të shkëlqyeshme.

Shija e kafesë përcaktohet nga mënyra e rritjes dhe përpunimit të fasuleve. Ka më shumë se 40 lloje të pemëve të kafesë në botë, por përdoren vetëm tre lloje fasulesh. Pra, gjithçka vjen deri te përpunimi nga prodhuesit, i cili është gjithashtu mjaft i larmishëm.

Për përgatitjen e ekspresi perfekt ka shumë faktorë. Këto përfshijnë sasinë e kokrrave, kohën e gatimit, temperaturën e ujit dhe vëllimin. Çdo devijim prej tyre parandalon një rezultat të mirë në fund të fundit.

Sipas matematikanëve, mund të zhvillohet një makinë e veçantë për të marrë parasysh këta faktorë në vend të njerëzve.

Espresso perfekte
Espresso perfekte

Studimi tregoi se një nga arsyet e shijes jo të kënaqshme të ekspresit është kafeja e bluar imët.

Në kombinim me presionin e papërshtatshëm, si dhe gabimet në sasinë e ujit dhe temperaturën e tij, kafeina dhe përbërësit e tjerë në pijen energjike janë më të vështirë për tu tretur dhe të çojnë në përkeqësim të cilësisë dhe rezultatit përfundimtar.

Kafeja e bluar më e trashë në sasi më të vogla kalon më mirë ujin e nxehtë. Si rezultat, procesi i gatimit përshpejtohet dhe gjithashtu lënda e parë ruhet.

Recommended: