Rëndësia E Kremit Për Ekspresin Perfekt

Përmbajtje:

Video: Rëndësia E Kremit Për Ekspresin Perfekt

Video: Rëndësia E Kremit Për Ekspresin Perfekt
Video: Моя работа наблюдать за лесом и здесь происходит что-то странное 2024, Nëntor
Rëndësia E Kremit Për Ekspresin Perfekt
Rëndësia E Kremit Për Ekspresin Perfekt
Anonim

Kremi është shkuma që mbështetet në ekspresin e bërë rishtas. Çuditërisht, krem është një përbërës i diskutueshëm. Eithershtë ose një shenjë e një ekspresi të përsosur ose një shkumë e mbiçmuar, e cila është e shkëlqyeshme nëse e merrni, por nuk është ndonjë punë e madhe nëse nuk mund ta merrni.

Çfarë është kremi?

Kremi është një shkumë aromatik, në të kuqe-kafe që është në majë të ekspresit. Formohet kur flluskat e ajrit kombinohen me kafe të bluar imët. Prania e fortë e krem ne ekspres tregon një kafe cilësore, të bluar mirë dhe një barista të aftë (aparat profesional kafeje). Krem ndihmon për t’i dhënë ekspres një shije më të plotë dhe shije më të gjatë se kafeja e çastit.

Cila është kremi perfekt?

Baristas do të ketë mendime të ndryshme për atë që ata e konsiderojnë kremin ideal. Qëllimi është që të merrni krem që nuk është as shumë i trashë dhe as shumë i hollë për dy minuta.

Nëse keni shumë krem në filxhan, do të keni më pak ekspres. Shumë baristë aspirojnë krem, që është rreth një e dhjeta e ekspresit.

Nëse kremi juaj "bie" për më pak se një minutë, atëherë nxjerrja ishte shumë e shpejtë.

Nxjerrja nga një aparat ekspres cilësor duhet të zgjasë nga 15 deri në 30 sekonda, megjithëse kjo mund të ndryshojë nga një makinë në tjetrën.

Mos harroni ta lini makinerinë tuaj të nxehet para se të bëni kafe dhe ta pastroni rregullisht për t'u siguruar që ajo të vazhdojë të funksionojë siç duhet. Makina e ndotur gjithashtu do të kontribuojë në hidhërimin e ekspresit tuaj.

krem dhe ekspres
krem dhe ekspres

Faktorët që ndikojnë në krem

Ju nuk mund të keni kontroll të plotë mbi të ajka e ekspresit tuaj. Përveç përmirësimit të teknikës së gatimit, kremja mund të ndikohet nga faktorët e mëposhtëm.

Sa është pjekur fllad kafeja juaj? Kafeja e pjekur sapo formon më shumë krem në ekspres. Kjo sepse vajrat e kokrrave të kafesë janë ende jashtë gazit nga procesi i pjekjes. Nëse kafeneja lokale krijon kafenë e vet, mund të vini re se ata kanë një krem më të theksuar sesa ajo që nuk është pjekur në vend.

Sa e errët është kafeja juaj? Në përgjithësi, sa më e errët kafeja, aq më pak krem do të keni. Kjo është për shkak të vajit, i cili fërkohet gjatë operimit, paketimit dhe bluarjes. Do të vini re se shumë kompani kafeje ofrojnë ekspres të pjekur, i cili duhet të ketë sasinë e përsosur të vajit.

Si përpunohet kafeja? Kafeja e përpunuar në mënyrë natyrale shpesh prodhon kremin më të mirë, pasi shumica e këtyre vajrave mbeten të paprekura.

A është kjo vërtet e rëndësishme?

Ndërsa mund të duket se kremi i mirë është përkufizimi i filxhanit perfekt të ekspresit, nuk është aq i rëndësishëm sa përcaktojnë disa. Kontriubon në aromën e ekspresit dhe prania e tij është e dëshirueshme. Akoma, në fakt, është absolutisht e mundur që të keni një filxhan të shkëlqyeshëm ekspres pa kremin e përsosur.

Recommended: