2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Skumbri përmban shumë vitamina dhe minerale të rëndësishme. Ky peshk i detit me vaj është një nga zgjedhjet më të shëndetshme që mund të përfshini në dietën tuaj.
Në këtë artikull do t'ju njohim me të shumtët përfitimet shëndetësore të konsumimit të skumbrisë dhe një profil të plotë ushqyes.
Një burim i rëndësishëm i acideve yndyrore omega-3
Skumbri përmban një sasi të konsiderueshme të acideve yndyrore omega-3. Një fileto siguron 2991 mg acide yndyrore. Për 100 g kjo është ekuivalente me 2670 mg acide yndyrore omega-3.
Acidet yndyrore Omega-3 kanë një gamë të gjerë përfitimesh shëndetësore, si dhe mekanizma anti-inflamatorë. Rritja e marrjes së omega-3 mund të përmirësojë sistemin kardiovaskular dhe shëndetin njohës.
Përmban sasi të konsiderueshme të vitaminës B12
Vitamina B12 është një nga lëndët ushqyese më të rëndësishme dhe mungesa e saj mund të shkaktojë anemi dhe të dëmtojë sistemin nervor.
Për këto arsye, është me rëndësi jetike të sigurohet marrja adekuate e kësaj vitamine.
Per fat te mire skumbri përmban një sasi e madhe e tij, dhe fileto skumbri e gatuar siguron 279% të konsumit të rekomanduar ditor të vitaminës B12. Isshtë thelbësore për sistemin imunitar dhe nervor dhe luan një rol të rëndësishëm në prodhimin e ADN-së.
Isshtë e pasur me proteina
Skumbri është një burim i shkëlqyeshëm i proteinave dietike, me 20,8 g proteina në një fileto. Përveç kësaj, skumbri përmban të nëntë aminoacidet thelbësore.
Një burim i shkëlqyeshëm i selenit
Vetëm një fileto e vogël skumbri siguron 71% të marrjes së rekomanduar ditore të selenit. Seleni është një mineral bazë që ka shumë funksione të rëndësishme në trupin e njeriut dhe përfshin:
- funksioni antioksidues: ndihmon në zvogëlimin e stresit oksidativ;
- rrit imunitetin dhe luan një rol kryesor në shëndetin e sistemit imunitar;
- prodhon ADN;
- rregullon hormonet tiroide dhe shëndetin e përgjithshëm të tiroides.
Ofron 100% të konsumit të rekomanduar ditor të vitaminës D
Disa ushqime janë të pasura me vitaminë D dhe skumbri është një prej tyre. Në fakt, një fileto skumbri me madhësi normale siguron më shumë se 100% të marrjes ditore të rekomanduar të vitaminës D.
Kjo vitaminë ka efekte të shumta në trup, dhe sipas disa studimeve ka efekte anti-kancer dhe anti-inflamator.
Vlera ushqyese (për 100 g skumbri)
Makrot
- Kalori - 205 kcal
- Karbohidratet - 0 g
- Proteina - 18,6 g
- Yndyra totale - 13,9 g
Vitamina (% e konsumit të rekomanduar ditor)
- Vitamina D - 90%
- Vitamina B12 - 145%
- Vitamina B6 - 20%
- Vitamina A - 3%
Minerale (% e konsumit të rekomanduar ditor)
- Selen - 63%
- Fosfor - 22%
- Magnez - 19%
- Kalium - 9%
Recommended:
Vitamina B6: Përfitimet Shëndetësore Dhe Burimet Ushqyese
Vitamina B6 ose piridoksina është një vitaminë e tretshme në ujë që nuk ruhet në trup dhe sekretohet pas gëlltitjes. Vitamina B6 është mjaft rezistente ndaj nxehtësisë, por në kontakt me rrezet alkaline ose ultraviolet humbet forcën e saj. Rëndësia dhe funksionet e vitaminës B6:
Skumbri - Vetitë Dhe Përfitimet Shëndetësore
Përveç shijes së tij të mrekullueshme, skumbri ka edhe shumë veti të dobishme për trupin e njeriut. Në vendet ku ajo jeton dhe është gjuajtur, ka qindra mënyra për ta përgatitur atë në kombinim me produkte të ndryshme. Pak njerëz mendojnë për përfitimet që ky peshk ka për trupin, shumica vlerësojnë vetëm shijen e tij.
Skumbri I Detit Të Zi Dhe Dy Lloje Të Breshkës Janë Zhdukur Nga Ujërat E Bullgarisë
Popullsia e skumbri i Detit të Zi , e cila ndodhej në territorin e Detit të Zi, tashmë është e kaluar. Këto janë fjalët e hidrobiologut dhe ihtiologut Pencho Pandakov, një ekspert, anëtar i Shoqatës Ballkanka. Hidrobiologu gjithashtu vëren se nuk ka tjetër përveç skumbrit dy lloje të breshkave të cilët banonin në ujërat e Danubit.
Hani Spërkatje Të Freskëta Për Vitaminën A Dhe Skumbri I Kalit Për Vitaminën D
Shumë shpesh, kur do të gatuajmë peshk, ne shkojmë në dyqanin ushqimor më të afërt dhe blejmë peshk të ngrirë. Po, është shumë më shpejt dhe më i përshtatshëm! Por si shumica e produkteve të ngrira / frutave, perimeve /, peshku është shumë më i dobishëm i freskët sesa në versionin e ngrirë.
Vlerat Ushqyese Dhe Përfitimet E Mollëve
Mollët shpërndahen në të gjithë botën dhe njihen për lëngshmërinë e tyre, si dhe për vlerën e tyre ushqyese. Ato mund të hahen të freskëta, në byrek, të shndërrohen në pelte, lëngje, reçel dhe shumë produkte të tjera të shkëlqyera. Mollët janë të pasura me flavonoide, të cilat ndihmojnë në uljen e rrezikut të kancerit.