2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Mollët shpërndahen në të gjithë botën dhe njihen për lëngshmërinë e tyre, si dhe për vlerën e tyre ushqyese. Ato mund të hahen të freskëta, në byrek, të shndërrohen në pelte, lëngje, reçel dhe shumë produkte të tjera të shkëlqyera. Mollët janë të pasura me flavonoide, të cilat ndihmojnë në uljen e rrezikut të kancerit. Le të shohim disa nga faktet ushqyese në lidhje me mollët.
Molla - fruta me mish me një lëvozhgë të fortë dhe ngjyra nga jeshile, e verdhë në të kuqe të errët është fryti i pemës së mollës. Në mitologjinë greke, mollët shoqërohen me Asclepios, Perëndinë shërues. Kjo mund të jetë arsyeja për shprehjen popullore "një mollë në ditë e mban mjekun larg meje". Gjatë Mesjetës, mjekët zbuluan se problemet në zorrë, mushkëri dhe sistemin nervor mund të lehtësohen duke ngrënë mollë të gatuar. Falë efekteve të dobishme në tretje, mollët shërbehen pas vaktit si traditë.
Vlera ushqyese e mollëve
Mollët pëlqehen në të gjithë botën për shkak të shijes së tyre me lëng dhe të ëmbël, si dhe vlerës së tyre ushqyese. Megjithëse e dimë që ato janë ushqyese, shumë prej nesh pyesin se për çfarë saktësisht janë të mira mollët dhe sa mund të shërbejnë për të parandaluar sëmundjen. Njohja e fakteve në lidhje me vlerën e tyre ushqyese do të na ndihmojë të kuptojmë pse ato duhet të jenë pjesë e rregullt e dietës sonë.
Njësitë ushqyese - vlera për 100 g
Uji 87,23 g
Proteina 0,70 g
Glukidet 11,42 g
Sheqernat (gjithsej) 9,92 g
Yndyrë (lipide totale) 0,28 g
Kalcium 6 mg
Magnez 7 mg
Hekuri 0,17 mg
Fosfor 16 mg
Kalium 157 mg
Vitamina C (acid Askorbik total) 9.5 mg
Vitamina E 0.26 mg
Folate (gjithsej) 5 mg
Vitamina K 6, 4 mcg
Fibra dietike (gjithsej) 1, 4 g
Përfitimet ushqyese të mollëve
Mollët ato duhet të hahen së bashku me lëvoren, pasi përmban shumë elementë të rëndësishëm. Sidoqoftë, sigurohuni që të lani mollën mirë para se të hani. Përfitimet individuale ushqyese dhe shëndetësore janë:
Mollët kundër kancerit
Mollët janë të pasura me flavonoide, të cilat ndihmojnë në parandalimin e rritjes së qelizave kancerogjene në kancerin e prostatës. Për më tepër, fitonutrientët në lëvozhgën e mollës parandalojnë përhapjen e qelizave kancerogjene në zorrën e trashë.
Një studim në Strasburg zbuloi se ngrënia e mollëve ul rrezikun e kancerit të zorrës së trashë. Kjo pasi kur fibrat e mollës qëndrojnë në zorrën e trashë për një periudhë kohe, ato fillojnë të prodhojnë kimikate që luftojnë qelizat kancerogjene.
Studiuesit gjithashtu kanë zbuluar se mollët gjithashtu parandalojnë zhvillimin e kancerit të mëlçisë. Prandaj mbani mend - asnjëherë mos qëroni mollët, sepse lëkura e tyre është një pjesë shumë e rëndësishme që duhet konsumuar.
Mollë kundër sëmundjes Alzheimer
Meqenëse lëkura e mollës përmban edhe kuarcit, ato mendohet se janë shumë të dobishme në luftimin e sëmundjes së Alzheimerit.
Mollë kundër hipertensionit, kolesterolit dhe goditjeve në tru
Të rriturit që konsumojnë një mollë në ditë kanë 37% më pak të ngjarë ta marrin atë hipertensioni nga pjesa tjetër. Përveç kësaj, ata janë gjithashtu më pak të prirur për goditje në tru dhe presion të lartë të gjakut. Mollët përmbajnë fibra të tretshme, siç është pektina, e cila ndihmon në parandalimin e mbetjes së pllakave në muret e arterieve dhe kështu zvogëlon rrezikun e aterosklerozës dhe sëmundjeve të zemrës. Konsumimi i dy mollëve në ditë ul nivelet e kolesterolit.
Mollë për tretje të mirë
Ato përmirësojnë funksionimin e zorrëve. Pektina dhe acidet e tjera në mollë ndihmojnë në tretjen, prandaj mollët shërbehen pas vakteve të rënda. Fibra e patretshme në mollë mban ujë në traktin e zorrëve, gjë që ndihmon zorrët të pastrohen dhe ushqimi të kalojë shpejt nëpër to.
Përveç përfitimeve të lartpërmendura shëndetësore, mollët gjithashtu përmbajnë kalcium, i cili është thelbësor për kockat dhe dhëmbët e shëndetshëm. Studimet tregojnë se njerëzit që konsumojnë 5 mollë në javë kanë më pak të ngjarë të preken nga astma. Mollët madje ndihmojnë në humbjen e peshës - ngrënia e 3 mollëve në ditë do t’ju ndihmojë të humbni peshë shpejt. Arsyeja është se kur hani mollë, ato ju ngopin dhe ju hani më pak ushqime të tjera.
Ka me qindra lloje të ndryshme të mollëve në dispozicion sot në treg. Përveç kësaj, ato nuk janë të shtrenjta dhe janë ushqime shumë të dobishme. Kështu që nuk ka asnjë arsye që të mos hani këtë frut të shëndetshëm!
Recommended:
Vitamina B6: Përfitimet Shëndetësore Dhe Burimet Ushqyese
Vitamina B6 ose piridoksina është një vitaminë e tretshme në ujë që nuk ruhet në trup dhe sekretohet pas gëlltitjes. Vitamina B6 është mjaft rezistente ndaj nxehtësisë, por në kontakt me rrezet alkaline ose ultraviolet humbet forcën e saj. Rëndësia dhe funksionet e vitaminës B6:
Vlerat Ushqyese Të Amarantit
Amaranth është një nga kulturat më të lashta të njohura nga Aztecs. Për disa, shija e saj nuk është shumë e këndshme, por përfitimet e kulturës ia vlen. Në vendin tonë e vetmja bimë që i ngjan amarantës është furça e sherebelës. Amarant i atdheut është Amerika.
Vlerat Ushqyese Të Vezës Së Zier Fort
Vezët mund të shtohet në pjata të ndryshme dhe të përgatitet në shumë mënyra. Një mënyrë për të shijuar vezët është zierja e tyre. Vezë të ziera fort janë shtesa të shkëlqyera për sallatat dhe mund të hahen vetëm, të kalitur vetëm me kripë dhe piper.
Përfitimet E Mollëve Dhe Shalqirit Për Trupin
Departamenti i Bujqësisë i SHBA përcakton që një dietë e shëndetshme duhet të përfshijë midis 1, 5 dhe 2 gota me fruta në ditë. Të hani mollë dhe shalqi sjell përfitime të mëdha për një dietë të pasur me fruta dhe perime - duke përfshirë, sipas Shkollës së Harvardit të Shëndetit Publik, një rrezik të reduktuar të goditjes në tru, sëmundjeve kardiovaskulare dhe problemeve të tretjes.
Vlerat Ushqyese Të Fasuleve Dhe Bishtajave
Me emrin fasulet në vendin tonë është caktuar i gjithë grupi bishtajore , por kur përdoret emri, gjithmonë bëhet fjalë fasulet dhe bishtaja . Fasulet e pjekura janë emri i farave të bimës që përdoren për ushqim, dhe bishtajat kuptohen si fara jeshile dhe bishtajat e fasules së gjelbër.
