2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Amaranth është një nga kulturat më të lashta të njohura nga Aztecs. Për disa, shija e saj nuk është shumë e këndshme, por përfitimet e kulturës ia vlen. Në vendin tonë e vetmja bimë që i ngjan amarantës është furça e sherebelës.
Amarant i atdheut është Amerika. Isshtë një bimë vjetore, me lartësi 2 metra, me gjethe të kuqe të errët, vjollcë, portokalli, rozë ose të bardhë me ngjyra të ndezura.
Farat janë aq të mëdha sa një kokrra të thjerrëzave dhe kanë një ngjyrë të bardhë ose portokalli. E njohur për mijëvjeçarë, kultura përdoret edhe sot si një nga më të pasurat me lëndë ushqyese.
Ekzistojnë lloje të ndryshme të amarantit në pjesë të ndryshme të botës. Ata gjithashtu kanë aplikime të ndryshme. Disa përdorin gjethet, të tjerët drithërat dhe të tjerët rriten si bimë zbukuruese.
I rritur si drithëra, amaranta ka rreth 17% proteina. Krahasuar me drithërat e tjerë, ajo ka tre herë më shumë lizinë. Kokrrat e saj përmbajnë gjithashtu 8% yndyrna natyrore, shumica e të cilave janë të pangopura.
Shpesh, amaranta rekomandohet për të përmirësuar funksionin e mëlçisë. Këto veti janë për shkak të përmbajtjes së aminoacideve që përmbajnë squfur. Ato janë veçanërisht të rëndësishme për zhvillimin normal të të porsalindurve.
Kokrrat e saj të vogla përmbajnë niseshte 57%, e cila tretet në mënyrë optimale nga trupi. Kjo pronë e bën këtë ushqim të përshtatshëm për fëmijë të vegjël dhe të rritur, si dhe për njerëzit me çrregullime gastrointestinale.
Fakti që amaranta nuk përmban gluten është karakteristika ushqyese më pozitive e bimës. Kjo karakteristikë e bën atë një alternativë për këdo që është intolerant ndaj glutenit.
Përbërja e farave të amarantit përmban vitaminë E, e cila, ndryshe nga bimët e tjera, ka veti unike antioksiduese. Përmban gjithashtu kalcium, magnez, fosfor, hekur dhe nivelet e fibrave janë shumë herë më të larta se ato në grurë.
Gjethet e amarantës janë gjithashtu të ngarkuara me pozitive. Në formë të freskët ato përmbajnë deri në 4% proteina, shumë vitaminë C, karotenoide, magnez, kalium dhe kalcium.
Recommended:
Për Përfitimet E Amarantit
Amaranth është nga familja e quinoa dhe është po aq e dobishme dhe e pasur me një numër të ushqyesve të vlefshëm sa është. Nuk përmban gluten dhe merr pjesë në përgatitjen e një numri pjatash të shijshme. Amaranth është një bimë vjetore, një drithëra që është shumë e pasur me proteina.
Vlerat Ushqyese Të Vezës Së Zier Fort
Vezët mund të shtohet në pjata të ndryshme dhe të përgatitet në shumë mënyra. Një mënyrë për të shijuar vezët është zierja e tyre. Vezë të ziera fort janë shtesa të shkëlqyera për sallatat dhe mund të hahen vetëm, të kalitur vetëm me kripë dhe piper.
Vlerat Ushqyese Dhe Përfitimet E Mollëve
Mollët shpërndahen në të gjithë botën dhe njihen për lëngshmërinë e tyre, si dhe për vlerën e tyre ushqyese. Ato mund të hahen të freskëta, në byrek, të shndërrohen në pelte, lëngje, reçel dhe shumë produkte të tjera të shkëlqyera. Mollët janë të pasura me flavonoide, të cilat ndihmojnë në uljen e rrezikut të kancerit.
Vlerat Ushqyese Të Fasuleve Dhe Bishtajave
Me emrin fasulet në vendin tonë është caktuar i gjithë grupi bishtajore , por kur përdoret emri, gjithmonë bëhet fjalë fasulet dhe bishtaja . Fasulet e pjekura janë emri i farave të bimës që përdoren për ushqim, dhe bishtajat kuptohen si fara jeshile dhe bishtajat e fasules së gjelbër.
Vlerat E Ushqimit Janë Rritur Javën E Fundit
Çmimet e ushqimeve u rritën me 0.45% ose 1.317 pikë, sipas Indeksit të Çmimeve të Tregut. Krahasuar me fundin e gushtit 2016, çmimet janë 1.5% më të larta. Rritja më e ndjeshme ishte në çmimin e trangujve serë, të cilat javën e fundit u shitën me 13.
