2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Amaranth është nga familja e quinoa dhe është po aq e dobishme dhe e pasur me një numër të ushqyesve të vlefshëm sa është. Nuk përmban gluten dhe merr pjesë në përgatitjen e një numri pjatash të shijshme.
Amaranth është një bimë vjetore, një drithëra që është shumë e pasur me proteina. Madhësia e një kokrre thjerrëze, ajo gjithashtu përmban nivele të larta të magnezit, fibrave dhe fitonutrientëve ndryshe nga shumë kokrra të tjera.
Beenshtë vërtetuar se amaranta përmban deri në 30% më shumë proteina sesa orizi, thekra.
Ai gjithashtu përmban të gjitha aminoacidet thelbësore dhe është i pasur me lizinë (aminoacid thelbësor). Amaranta ka një përmbajtje më të lartë të yndyrave të pangopura dhe praninë e vitaminës C, e cila është e nevojshme për thithjen e hekurit në trup.
Përfitimet e pranisë së përditshme të amarantës në menu janë të shumta. Më e vlefshmja është se ka një efekt anti-kancer, është e pasur me proteina dhe ruan shëndetin e sistemit kardiovaskular.
Farat dhe gjethet e bimës përdoren në mënyrë efektive për diarre dhe gjakderdhje të rëndë, madje edhe menstruale. Amaranth gjithashtu ka një indeks të ulët glicemik, gjë që e bën atë të dobishëm për konsum nga diabetikët.
Studimet tregojnë se vaji i amarantit është shumë efektiv në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak dhe më konkretisht kolesterolit total dhe të keq LDL (në sajë të fitosteroleve dhe fibrave që përmban).
Përfitimet e amarantit nuk ndalen këtu. Isshtë gjithashtu i dobishëm sepse ruan forcën e kockave, nuk përmban gluten dhe kjo e bën atë një produkt të sigurt për njerëzit me sëmundje celiake. Gjithashtu ka veti anti-inflamatore. Dhe fitokimikatet në të kanë një efekt mbrojtës nervor.
Lizina, e gjetur në amarant, luan një rol të rëndësishëm në ruajtjen e flokëve të shëndetshëm dhe me shkëlqim. Dhe aplikimi lokal i lëngut të amarantit në flokë mbron nga rënia e flokëve dhe shëron flokët e dëmtuar. Gjithashtu ngadalëson zbardhjen e saj.
Ne gjithashtu ju ofrojmë një recetë të shkëlqyeshme me amarantë, me të cilën do të jeni në gjendje të merrni përfitimin maksimal nga manaferrat e vegjël.
Sallatë amarantë
Produktet e nevojshme: 1 filxhan amarantë të zier; 1 filxhan kastravec në kubikë; ½ një gotë qepë të copëtuar imët; ¼ një gotë nenexhik të freskët të copëtuar; ¼ një gotë koriandër të freskët të copëtuar; ¼ një gotë arra pishe të thekur; 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër; 2 lugë lëng limoni të freskët; ½ një gotë qiqra të ziera; 2 tsp hudhër të copëtuar; kripë dhe piper.
Metoda e përgatitjes:
1. Në një tigan vendosni 1 tbsp. vaj ulliri me hudhër. Shtoni qiqrat e gatuar dhe thekon e nxehtë të specit të kuq. Të gjitha produktet lihen në sobë për 2-3 minuta, pastaj ftohen.
2. Në një tigan tjetër, ngrohni vajin e mbetur të amarantës.
3. Në fund, përzieni kastravecin, nenexhikun, qepën, koriandrën dhe lëngun e limonit në një tas tjetër.
4. Përzieni të gjithë përbërësit së bashku dhe shërbejeni sallatën.
Provoni gjithashtu recetën për Amaranth me perime, arra dhe fara, Puding me çokollatë me Amaranth dhe Amaranth me domate dhe kërpudha.
Recommended:
Për Përfitimet E Mrekullueshme Shëndetësore Të Peshkut
Acidet yndyrore të dobishme omega-3 gjenden në sasi shumë të vogla te viçi dhe pula, por peshku është një burim i vërtetë. Sa më shumë prodhime deti në tryezë dhe në menunë tuaj, aq më mirë do të ndiheni. Çfarë thotë nutricionistja? Një dietë e pasur me peshk mund ta bëjë trupin më të ndjeshëm ndaj sinjalit të urisë - leptinës.
Për Përfitimet E Lëngut Të Rrushit
Rrushi është një nga frutat më të shijshëm dhe shërues. Lëngu i rrushit zë një nga vendet e para ndër lëngje të tjera frutash, falë vlerës së lartë ushqyese dhe efektit jashtëzakonisht të dobishëm në trupin e njeriut. Rezulton se një litër lëng rrushi ka një vlerë ushqyese të krahasueshme me atë të afërsisht 300 gramë bukë, 2 kg karrota, 2 kg pjeshkë, 3 kg shalqi dhe 1.
Për Përfitimet E Lëngut Të Mollës
Molla është një nga frutat më të njohura në botë. Isshtë i njohur për shijen e tij të mrekullueshme, si dhe vlerën e tij të lartë ushqyese, dhe është gjithashtu një mëngjes i njohur me pak kalori. Mund të konsumohet në çdo kohë të ditës në formën e tij origjinale ose si lëng molle .
Chia (përfitimet) - Përfitimet, Marrja Dhe Doza E Lejuar Ditore
Chia (Salvia Hispanica dhe Salvia Columbariae) janë fara të vogla dhe të forta, fryti i një bime që i ngjan shumë sherebelës, me madhësi jashtëzakonisht të vogla. Në fillim, farat e vogla të bimës u rritën si një element dekorativ, por pas një numri studimesh u bë e qartë se farat janë një burim i madh i ushqyesve për trupin.
Vlerat Ushqyese Të Amarantit
Amaranth është një nga kulturat më të lashta të njohura nga Aztecs. Për disa, shija e saj nuk është shumë e këndshme, por përfitimet e kulturës ia vlen. Në vendin tonë e vetmja bimë që i ngjan amarantës është furça e sherebelës. Amarant i atdheut është Amerika.
