2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Garam Masala është një përzierje tradicionale shumë interesante e erëzave të kuzhinës orientale. Emri përkthehet nga hindishtja si "erëz e ngrohtë", besohet se garam masala është në gjendje të ngrohë një person, duke rritur temperaturën e trupit të tij.
Nuk ka asnjë recetë të vetme, ju mund të eksperimentoni lirshëm për shijen dhe preferencën tuaj. Përbërësit kryesorë janë piper i zi, kanellë, kardamom, arrëmyshk dhe karafil.
Përzierja mund të plotësohet me: gjethe dafine, spec djegës, shafran i Indisë, anise, kopër, koriandër, qimnon dhe erëza të tjera.
Shija, aroma dhe ngjyra, natyrisht, varen nga përbërësit, por më shpesh garam masala ka një shije të ëmbël-pikante, një shije të këndshme arre dhe një ngjyrë që varion nga çokollatë-kafe në jeshile-kafe.
Shumë prodhues tashmë ofrojnë mundësitë e tyre për erëzat.
Në cilat pjata duhet të përdorni Garam Masala?
Në kuzhinën indiane shtohet garam masala pothuajse në të gjitha pjatat - është shija e kësaj përzierje që njerëzit e Indisë e shoqërojnë me ushqime shtëpiake: shtohet në kerri, enët me oriz, supat e perimeve, enët me bishtajore (bizele, fasule, thjerrëza), sallata dhe salca. Përveç kësaj, erëzat shtohen në fund të gatimit ose tashmë në pjatën e gatshme.
Foto: ANONYM
Në kuzhinën botërore përdoret garam masala shumë më gjerë: përzierja është e përshtatshme për enët e peshkut dhe mishit, do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për sallatat e djathit dhe frutave!
Mund të përdoret gjithashtu për pjekjen e kifleve, piteve dhe biskotave, të cilat fitojnë një shije pikante interesante dhe aromë tërheqëse! Ju mund të shtoni garam masala si në çaj të nxehtë bimor ashtu edhe në pije frutash - shpejt do të ngroheni edhe në të ftohtin e dimrit!
Përveç gatimit, garam masala ka një zbatim të shkëlqyeshëm në mjekësi. Ju mund të shtoni në mënyrë të sigurtë garam masala në dietën tuaj, atëherë efektiviteti i saj do të rritet, imuniteti juaj do të forcohet dhe nuk do të ketë gjurmë të çrregullimeve të tretjes.
Përveç kësaj, përzierja e erëzave përdoret për të trajtuar hipoterminë (jo më kot është një "përzierje e erëzave të ngrohta") dhe ftohjet, si dhe për të mbështetur sistemin imunitar dhe nervor të një personi.
Recommended:
Në Cilat Pjata Duhet Të Shtojmë Hudhër Të Egër?
Nëse ecni nëpër pyje përgjatë një lumi ose pemësh në tokë të lagur, mund ta gjeni hudhër të egër (maja) për tu përdorur në kuzhinën tuaj. Ju do ta njihni atë nga gjethet, të cilat janë të trasha dhe të gjata, si gjethet e një zambaku të luginës, dhe aroma e athët e hudhrës është e mjaftueshme për ta dalluar atë.
Zbuloni Pse Duhet Të Përdorni Vaj Kokosi
Në jetën tonë të përditshme ne shpesh blejmë produkte të shtrenjta të reklamuara të flokëve. Kur zgjedhim një produkt për flokët, më së shpeshti shohim paketimin, reklamën e produktit, strukturën e produktit, erën dhe përbërjen. Shumica e produkteve kozmetike të shtrenjta përmbajnë substanca të rrezikshme për shëndetin tuaj.
Në Cilat Pasta Të Përdorni Sodë Amoniak
Në përgatitjen e pastave të preferuara, shumë amvise përdorin pluhur pjekje si një agjent maja, dhe për bukët dhe produktet e furrës - maja. Në fakt, pluhuri pjekës është sode buke (sode buke) e përzier me limontose, por pastaj çfarë është soda e amoniakut dhe për çfarë pasta përdoret.
Në Cilat Pjata Duhet Të Shtojmë Tarragon?
Tarragon është një bimë shumëvjeçare që ka një kërcell barishtor. Formon kërcell të shkurtër nëntokësor - rizoma. Gjatë lulëzimit, lartësia e kërcellit mund të arrijë deri në dy metra. Ekzistojnë dy lloje të tarragonit - të kultivuar dhe të egër.
Në Cilat Pjata Duhet Të Shtojmë Piperin E Kuq?
Piper rozë Gjendet gjithashtu nën emrat fasule rozë, braziliane / piper peruan, fruta shinus /. Speci rozë është fryti i një peme të vogël lulëzuese, vendase në Brazil dhe Argjentinë. Frutat e saj janë të ngjashme me ato të bimës Piper nigrum, nga e cila nxirren lloje të tjera speci - të bardha, të zeza dhe jeshile.
