2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në përgatitjen e pastave të preferuara, shumë amvise përdorin pluhur pjekje si një agjent maja, dhe për bukët dhe produktet e furrës - maja. Në fakt, pluhuri pjekës është sode buke (sode buke) e përzier me limontose, por pastaj çfarë është soda e amoniakut dhe për çfarë pasta përdoret.
Soda e amoniakut përdoret shumë më rrallë sot sesa në të kaluarën, duke u zëvendësuar pothuajse plotësisht me pluhur pjekjeje. Alsoshtë gjithashtu një lloj agjenti maja që përdoret në pjekjen e ëmbëlsirave të ndryshme të makaronave. Sipas disave, është e dëmshme ose e pakëndshme për shkak të aromës specifike që ka, por e vërteta është se shpejt zhduket.
Nuk ka një rregull specifik mbi të cilin pastat të përdorin sode amoniaku, por në përgjithësi, nuk zbatohet për ëmbëlsirat më të mëdha si ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe të ngjashme, sepse e bën aromën e saj shumë të fortë.
Përdoren ëmbëlsira më të vogla, biskota, pretzel dhe veçanërisht biskota, të cilat lejojnë që aroma e natyrshme të fshihet gjatë pjekjes.
Këtu janë disa shembuj se në cilat pasta mund të përdorni sodë amoniaku.
Prezhet e farave të lulekuqes
Produktet e nevojshme: 3 vezë për brumin dhe 1 për shpërndarjen e pretzels, 3/4 lugë sheqer pluhur, 1/2 lugë kos në të cilën është tretur 1 lugë. sode amoniaku, 1/2 lugë çaji vaj, 2 pluhur vanilje, fara lulekuqe dhe miell sipas nevojës për të gatuar një brumë më të fortë
Metoda e përgatitjes: Të gjitha produktet janë të përziera dhe të përziera mirë. Nga brumi i përftuar në këtë mënyrë, bëhen role, miellëzohen dhe formohen si shkumës, pastaj rregullohen në një tigan, shpërndahen me vezë të rrahur, spërkatet me fara lulekuqe dhe piqen në një furrë mesatarisht të fortë.
Bukë xhenxhefili
Produktet e nevojshme: 5 tbsp mjaltë, 1 lugë sheqer pluhur, 1 lugë arra të bluara, 1 lugë sodë amoniaku, 1/2 lugë sodë buke, 5 thelpinj të thërrmuar, 1 lugë kanellë dhe sasinë e kërkuar të miellit.
Metoda e përgatitjes: Të gjitha produktet janë të përziera, dhe mielli shtohet gradualisht derisa të merret një brumë i butë dhe me gëzof. Prej tij bëhen topa të vegjël, të cilët piqen në një tigan të lyer me yndyrë në një furrë të parangrohur në 200 gradë. Bukë xhenxhefili bëhet më e shijshme nëse mbyllet në një enë të përshtatshme dhe lihet për disa ditë.
Receta më të shijshme për pasta: Biskota me sodë amoniaku, biskota me amoniak, biskota me kënaqësi turke, biskota fshatar, biskota me mjaltë.
Recommended:
Frutat E Zeza - Cilat Janë Të Dobishme Dhe Cilat Janë Të Rrezikshme Për T’u Ngrënë?
Frutat e zeza janë një propozim interesant nga natyra. Ato japin një ngjyrë specifike dhe shije të këndshme, por nuk është gjithmonë e mundur të përcaktohet se çfarë lloj fruti rritet mes gjelbërimit të pemës ose shkurret dhe kjo e bën të vështirë përcaktimin e cilësive të frutave.
Cilat Pije Kombinohen Me Cilat Ushqime
Kur hamë, përpiqemi të shijojmë plotësisht shijen e pjatës. Në mënyrë që të theksojmë më mirë avantazhet e tij, ne duhet të kombinojmë ushqimin tonë me pijet e duhura. Ushqimi i mirë që shërbehet me pije të gabuar mund të prishë kënaqësinë e ngrënies dhe ekziston mundësia që pjata të mbetet e nënvlerësuar.
Cilat Ushqime Me Shumë Kalori Janë Të Dobishme Dhe Cilat Janë Të Dëmshme
Shumë prej nesh ndoshta po pyesin nëse është e mundur të hamë ushqime me shumë kalori dhe në të njëjtën kohë të mos shqetësohemi për shëndetin tonë dhe kryesisht për peshën tonë. Në shumicën e rasteve, këto produkte nuk janë të shtrenjta. Këtu keni një listë të disa produkteve mjaft kalorike, por të shëndetshme:
Kur Të Përdorni Sodë Dhe Kur - Pluhur Pjekjeje?
Në përgatitjen e ëmbëlsirave, ëmbëlsirave, biskotave dhe ëmbëlsirave, çdo kuzhinier që respekton vetveten përdor maja. Ai përmban maja, gjë që e bën brumin të butë dhe të fryrë. Sidoqoftë, kur është koha për të bërë ëmbëlsira, të gjithë përdorin njërin nga dy agjentët kimikë të majave - sode buke ose pluhur pjekje.
Në Cilat Pjata Duhet Të Përdorni Garam Masala?
Garam Masala është një përzierje tradicionale shumë interesante e erëzave të kuzhinës orientale. Emri përkthehet nga hindishtja si "erëz e ngrohtë", besohet se garam masala është në gjendje të ngrohë një person, duke rritur temperaturën e trupit të tij.
