2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në përgatitjen e ëmbëlsirave, ëmbëlsirave, biskotave dhe ëmbëlsirave, çdo kuzhinier që respekton vetveten përdor maja. Ai përmban maja, gjë që e bën brumin të butë dhe të fryrë. Sidoqoftë, kur është koha për të bërë ëmbëlsira, të gjithë përdorin njërin nga dy agjentët kimikë të majave - sode buke ose pluhur pjekje.
Emri pluhur pjekje vjen nga gjermanishtja dhe do të thotë pluhur pjekje. Përbëhet nga 2: 1 sodë buke dhe lëng limoni dhe pak niseshte. Pluhuri për pjekje është jashtëzakonisht i lehtë për tu përgatitur edhe në shtëpi.
Për këtë qëllim, rreth 1 lugë çaji. sodë buke shtoni 1/4 tsp. lëng limoni dhe një majë të vogël niseshteje. Disa njerëz e preferojnë atë sesa sodën, sepse lëngu i limonit neutralizon erën që nganjëherë qëndron në ëmbëlsira nëse e përdorni vetëm atë.
Për shkak të përmbajtjes së niseshtës, sado minimale të jetë sasia e saj, fosfatet, gluteni dhe laktoza janë të pranishme në pluhurin pjekës. Kjo do të krijonte një problem për njerëzit me intolerancë ndaj glutenit. Për këtë qëllim, ekziston pluhur pjekje pa gluten ose alternativa tjetër - sode.
Pluhuri për pjekje i shtohet përzierjes në fund, pak para se të vihet për të pjekur. Në përgatitjen e kifleve, ajo përfshihet në përbërësit e thatë.
Shtoni pak nga ajo, përndryshe ekziston rreziku që të mos përzihet mirë dhe brumi të thartë në vende. Asnjë kos ose uthull nuk nevojitet për brumin me pluhur pjekje të shtuar.
Nëse vendosni të përdorni sodë buke dhe receta e kërkon atë, së pari duhet ta "fikni" për pak kohë. Kjo bëhet duke vendosur sasinë e kërkuar të sodës në një gotë kos. Kur të ndalojë “zierjen”, përzierja është e gatshme t’i shtohet brumit. Brumi i sodës nuk ka nevojë të rritet para pjekjes.
Të dy agjentët e majave vendosen në fund për të filluar punën njëkohësisht me pjekjen.
Përgatitja e ëmbëlsirave është aerobatika në gatim. Kur përgatitni një tortë, ndiqni kërkesat dhe gjithçka në gram, nëse doni të merrni një rezultat të suksesshëm.
Shumica e recetave lejojnë përdorimin e sodës dhe pluhurit të pjekjes, kështu që zgjedhja është individuale.
Recommended:
Si Të Përdorni Maja Për Shëndetin Dhe Bukurinë?
Që nga kohërat antike, njerëzit kanë përdorur maja për procedura të shumta dhe efektive kozmetike. Majaja është plot me përbërës që janë të mirë për shëndetin dhe bukurinë e lëkurës, flokëve dhe thonjve. Një rezervuar i vërtetë natyror i ushqyesve, maja e furrës dhe birrës janë të pasura me vitamina B, minerale, aminoacide dhe maja.
Në Cilat Pasta Të Përdorni Sodë Amoniak
Në përgatitjen e pastave të preferuara, shumë amvise përdorin pluhur pjekje si një agjent maja, dhe për bukët dhe produktet e furrës - maja. Në fakt, pluhuri pjekës është sode buke (sode buke) e përzier me limontose, por pastaj çfarë është soda e amoniakut dhe për çfarë pasta përdoret.
Këshilla Për Kuzhinierët Kur Përdorni Kardamom
Kardamomi nuk është vetëm aromatik, por edhe një erëz shumë e dobishme. Shefat e kuzhinierëve këshillojnë nikoqirët që ta përdorin shpesh këtë erëz të lënë pas dore në mënyrë të pamerituar. Kardamom përmban vajra esenciale, proteina, fosfor, kalcium, magnez, hekur dhe vitamina B.
Kur Hani Pa Qenë I Uritur - Përdorni Trurin Tuaj
Në periudhën e izolimit të shkaktuar nga pandemia e koronavirusit , shumë ekspertë tregojnë se së shpejti ata do të duhet të luftojnë mbipeshën e shoqërisë. Një faktor është për shkak të stokut të tepërt të ushqimit, i cili të paktën në rrezik për të mos filluar prishjen, do të duhet të konsumohet.
Trivia Rreth Kungujve Dhe Pse T'i Përdorni Ato Më Shpesh
Vjeshta është gjithmonë stina e kungujve, prandaj sigurohuni që të furnizoni ato. Ne nuk do të befasojmë askënd nëse përmendim që ato janë jashtëzakonisht të shijshme dhe të dobishme dhe përveç se hamë mishin e tyre, ne gjithashtu përdorim farat, si për probleme shëndetësore ashtu edhe për argëtim.
