2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Qoftet janë një pjatë e preferuar e Bullgarëve. Ato përgatiten nga mishi, më shpesh i grirë, me erëza dhe qepë. Ata zakonisht skuqen, por gjithashtu mund të piqen në skarë. Një opsion më i shëndetshëm është të bëni produkte të pjekura. Por a e dini se si? Këtu janë ato të shijshme sekretet e qofteve të pjekura!
Nje nga sekretet e qofteve të pjekura është brumosja e tyre e mirë. Ato duhet të përzihen për një kohë të gjatë. Ju nuk duhet ta mundni këtë proces me disa lëvizje të shpejta. Merrni të paktën 5-6 minuta për të gatuar mishin e grirë. Në këtë mënyrë do të merrni një përzierje homogjene që nuk do të shpërbëhet kur të piqet më pas.
Sekreti tjetër është lloji i mishit. Klasikja është se mishi është një përzierje - 60% mish derri më i trashë dhe 40% - viçi. Në këtë mënyrë përzierja e qofteve do të bëhet me lëng dhe me gëzof. Por nëse nuk ju pëlqen i yndyrshëm, mund t’i bëni vetëm nga viçi ose vetëm nga mishi i derrit.
Nënat tona përdorin një sekret tjetër për qofte të shijshme. Gjegjësisht - shtoni pak bukë të lagur në përzierjen e mishit, erëzave dhe qepëve. Goodshtë mirë të vendosni pjesën më të butë të bukës, e cila më parë ishte lënë pak në ujë, për ta thithur.
Sekreti është shtimi i një majë sheqeri. Në këtë mënyrë, së bashku me kripën, do ta bëni përzierjen shumë të fortë dhe do të merret forma e dëshiruar e qofteve, pa rrezikun e derdhjes gjatë pjekjes në furrë.
Për t’i bërë ata me lëng dhe me gëzof, një sekret tjetër është të shtoni pak sodë buke. Kështu qofte ato do të fryhen si simite dhe do të bëhen shumë të shijshme. Soda do të "ndihmojë" pjesën e yndyrshme të mishit për të mos i shkrirë ato.
Një metodë tjetër e mirë për qofte të pjekura janë erëzat e duhura. Ne Bullgarët vendosim shije gati për gjithçka, por ka kuzhinierë që shtojnë nenexhik në qofte. Kjo është erëza e detyrueshme për ta, por ndonjëherë erëzat janë çështje e preferencës dhe shijes personale. Disa njerëz nuk kanë dëshirë të nuhasin ushqimin e tyre dhe as nuk përdorin kripë.
Recetë për qoftet e pjekura:
Produktet e nevojshme:
1 kg mish të grirë, qepë, majdanoz, piper i zi, 100 ml ujë, kripë
Metoda e përgatitjes:
Qepët dhe majdanozi priten imët dhe së bashku me erëzat e tjera dhe u shtohen ujë mishit të grirë. Gatuajeni mishin e grirë shumë mirë derisa të bëhet një fije. Formoni qofte dhe piqni.
Recommended:
Sekretet Në Gatimin E Supave Të Shijshme
Këtu janë disa rregulla që duhet të ndjekim gjithmonë, për të bërë supa të shijshme : - Kur gatuajmë supa, mishi derdhet me ujë të ftohtë, dhe perimet futen në ujë të vluar dhe shtohen në mënyrë sekuenciale, varësisht nga sa duhet të gatuhen;
Sekretet E Shijshme Të Supës Së Pulës
Supa e pulës është një pjatë e preferuar, jo vetëm kur jemi të sëmurë. Të gjithë e dimë se zgjidhja më e mirë kundër gripit është supë e shijshme pule . Ai vepron si një vrasës i të gjitha viruseve. Por përveç që është i dobishëm dhe vepron si një kurë për sëmundjet, supa e pulës është gjithashtu shumë e shijshme.
Sekretet E Shijshme Të Qofteve Në Salcë
Mania globale për ushqime që krijojnë rehati ka dimensionet e saj kombëtare. Për ne, një nga këto ushqime portreti janë qoftet në të gjitha variacionet e mundshme. Një pjesë e madhe e këtyre propozimeve bie qofte me salce . Këtu mundësitë për të përgatitur këtë ushqim të shijshëm janë gjithashtu të shumta.
Opsione Të Shijshme Të Qofteve Në Të Gjithë Botën
Qoftet e mishit konsiderohen si një ushqim tradicional bullgar, i preferuar për të gjithë. Qoftet e skuqura janë një klasik, dhe recetat për këtë tundim kuzhinës aromatik dhe të shijshëm janë të shumta. Të gjithë e dinë që shija e kësaj pjate është për shkak të erëzave që i shtohen mishit të grirë.
Si Të Gatuajmë Mollë Të Shijshme Të Pjekura
Në vend që të pjekni mollë vetëm në furrë, duke shtuar pak sheqer, ju mund të krijoni një kryevepër të vërtetë kuzhinës. Mollët me gjizë dhe kajsi përgatiten duke fërkuar një gjizë të freskët të freskët derisa të duket si krem. Hidhni ujë të nxehtë mbi kajsitë dhe pas një minute kullojeni dhe pritini imët.
