2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Një nga pjatat më të shijshme dhe të përgatitura shpesh në shtëpi - një omëletë me gëzof që bëhet brenda pak minutash! Shpesh bëjmë shaka se kjo është gjëja e parë që fillon aftësitë e çdo kuzhinier fillestar, qoftë ai një amator.
Siç e dimë, megjithatë, ndonjëherë gjërat më të thjeshta janë në të vërtetë më komplekse. Le të shohim cilat janë të zakonshme gabime kur gatuani një omëletë!
1. Vezët duhet të rrihen mirë - Shpesh nxitojmë dhe për këtë arsye omëleta nuk duket ashtu si duam. Nëse nuk keni një mikser dhe përzieni vezët me një pirun, bëjeni derisa të merrni një përzierje homogjene, ku nuk ka asnjë ndryshim midis të verdhave dhe të bardhave. Ju duhet të merrni një lëng të verdhë me flluska të vogla për një omletë edhe më të butë.
2. Ju nuk e gjykoni mirë numrin e vezëve - Ju nuk mund ta bëni një omletë mjaft të madhe për të gjithë familjen. Pjata e përsosur merret nga 2 ose 3 vezë, të cilat përshtaten në mënyrë të përsosur në tigan, dhe më pas fitojnë një trashësi të përsosur.
3. Përdorni tavën e parë që kapni - dhe ai zakonisht nuk është i duhuri. Madhësia patjetër që ka rëndësi kur bëhet fjalë omëletë e përsosur. Tava nuk duhet të jetë shumë e madhe. Sigurohuni që të merrni një me një shtresë jo-ngjitëse dhe një diametër prej jo më shumë se 20 cm.
4. Vendosni produkte të panevojshme - diçka shumë e rëndësishme: mos shtoni përbërës shtesë si ujë, sodë, qumësht, krem, etj. Përgatitet omëleta të vezëve. Çdo shtesë tjetër do ta prishte atë.
5. Vendosni vezët në të gjithë sipërfaqen e tiganit - për shpërndarjen e barabartë të përzierjes, përgatitjen e duhur dhe skajet krokante. Nëse nuk mund ta bëni këtë ndërsa derdhni vezët, pasi të fillojnë të forcohen, anoni tiganin në mënyrë që përzierja të arrijë në vendet ku mungon.
6. Ju ngatërroni diplomat - Sa të doni ta gatuani shpejt, nëse e rritni shumë temperaturën, vetëm do ta digjni. Pllaka e gatimit duhet të jetë në një temperaturë mesatare, madje edhe më e ulët, për të bërë një omëletë të shijshme, të freskët dhe me gëzof.
7. Përgatitni paraprakisht mbushjen e omëletës - Koha e nevojshme për përgatitjen e vezëve është minimale. Omeleta është gati brenda pak minutash dhe nëse nuk e keni përgatitur mbushjen, me siguri do t’ju mungojë. Prandaj, lërini produktet që keni vendosur të vendosni të jenë gati, të prera ose të grira pranë jush. Shtë e rëndësishme të mos e teproj dhe të mos vendosni më shumë se 2 tbsp. Kjo do t'ju lejojë ta palosni atë më lehtë pa e shqyer.
Recommended:
Mos E Bëni Këtë Kur Bëni Pure Patatesh
Pothuajse të gjithë duan Pure patatesh por jo të gjithë dinë ta përgatisin siç duhet. Askush nuk do të jetë i lumtur nëse është ngjitës, i ftohtë apo pa shije. Nëse shmangni gabimet e mëposhtme, të dashurit tuaj do t'ju bëjnë të gatuani për ta gjatë gjithë kohës.
Pesë Gabimet Më Të Mëdha Kur Gatuani Bërxolla Të Mishit Të Derrit
Shpesh ndodh që bërxolla e mishit të derrit të dalë e thatë dhe e thekur. Për të parandaluar këtë aksident në kuzhinë, thjesht shmangni sa vijon gabime kur gatuani bërxolla derri . 1. Zgjidhni pa kocka në vend të pa kocka Nëse doni të parandaloni që biftekët tuaj të thahen, atëherë është e rëndësishme të filloni duke zgjedhur biftekët e duhur.
Gabimet Më Të Zakonshme Që Bëjmë Në Kuzhinë
Të gjithë njohin të paktën 1 grua që është amvisë e përkryer. Me të, gjithçka është e rregullt, e pastër dhe ushqimi është aq i shijshëm. Por edhe ajo, amvisa ideale, bën gabime. Shihni 7 gabimet më të zakonshme që bëhen në kuzhinë. Asnjëherë mos vendosni fruta dhe perime në një vend.
Një Kub Supë Ndryshon Shijen E Një Omlete
Kubet e supave, të cilat kanë shije si viçi, pule, kërpudha ose perime, janë ndihmësit e domosdoshëm në procesin e gatimit. Edhe Alexandre Dumas pohoi se nuk ka kuzhinë të mirë nëse nuk përdor supë të mirë. Kuzhina franceze ia detyrohet shumë sofistikimit supës.
Gabimet E Zakonshme Të Gatimit
Edhe shefat profesionistë më të mirë dhe më me përvojë gabimet e gatimit . Pavarësisht nëse jeni fillestar në kuzhinë apo gatuani për vite me rradhë, askush nuk është i siguruar nga një dështim i vogël prapa platformës së bardhë. Në Shtetet e Bashkuara, 25 Shtatori festohet Dita e gatimit , kështu që nuk është keq të flasim për atë që është e gabuar dhe e drejtë në procesin e bëmave të kuzhinës.
