2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Shpesh ndodh që bërxolla e mishit të derrit të dalë e thatë dhe e thekur. Për të parandaluar këtë aksident në kuzhinë, thjesht shmangni sa vijon gabime kur gatuani bërxolla derri.
1. Zgjidhni pa kocka në vend të pa kocka
Nëse doni të parandaloni që biftekët tuaj të thahen, atëherë është e rëndësishme të filloni duke zgjedhur biftekët e duhur. Sigurisht, askush nuk dëshiron të paguajë për kockat, por në këtë rast, kjo kockë është ajo që e mban mishin me lëng. Pra, ky është gabimi i parë dhe shumë i zakonshëm.
2. Zgjidhni biftekët e prerë hollë
Ta themi thjesht, bërxolla e mishit të derrit është shumë e ndjeshme ndaj djegies. Këto biftekë të hollë janë gjithmonë të zhveshur sepse vetë gjerësia e kockave parandalon mishin të pritet. Me pak fjalë, edhe nëse preferoni pa kocka, të paktën sigurohuni që ato të mos jenë shumë të holla.
3. Gatuajini ato shumë të ftohta
Opsioni më i mirë është t’i nxirrni nga frigoriferi rreth 30 minuta para gatimit për t’i mbajtur në temperaturën e dhomës. Përndryshe ekziston rreziku që ato të digjen nga jashtë dhe të jenë të papërpunuara nga brenda.
4. Nuk janë me aromë të mjaftueshme
Mos erëza ushqimi fare ose jo erëza e tij është sigurisht një nga gabimet më të mëdha të bëra nga nikoqirët, dhe mishi i derrit është një shembull i shkëlqyeshëm i kësaj. Shtimi i sasisë së duhur të erëzave është jashtëzakonisht i rëndësishëm. Në minimum, përdorni kripë dhe piper të zi të sapo bluar. Marinimi ndihmon gjithashtu, veçanërisht nëse jeni duke gatuar bërxolla të pjekura në skarë, pasi marinada do t’i parandalojë ato të thahen.
5. Mos e lini mishin të pushojë
Nëse doni me lëng bërxolla derri, pushimi pas gatimit është i detyrueshëm. Pushimi nënkupton lënien e bërxollave të mishit të derrit (dhe kjo vlen vërtet për çdo mish) për disa minuta pasi t’i hiqni ato nga skarja, furra ose aty ku i keni gatuar. Kur gatuani një copë mishi, lëngjet drejtohen në qendër, larg burimit të nxehtësisë.
Pritini menjëherë dhe këto lëngje do të derdhen kudo. Por jepini mishit disa minuta për të pushuar dhe lëngjet do të përthithen përsëri, duke siguruar kështu që çdo kafshatë të jetë sa më lëng. Shmangni këto gabime në gatimin e bërxollave të derrit.
Recommended:
Gabimet Më Të Mëdha Në Bërjen E Një Torte
Pjekja e tortës mund të jetë mjaft e lehtë, por nëse nuk jeni të kujdesshëm, gjërat mund të shkojnë shpejt keq. Nëse keni probleme në disa prej tyre fazat e përgatitjes së tortës , ju ndoshta jeni duke bërë një nga gabimet më poshtë. Zakonisht nuk do ta vëreni derisa torta të jetë gati.
Kur Kripë Produkte Të Ndryshme Kur Gatuani
Dozimi i kripës në gatim është diçka që nuk është një konstante e caktuar në çdo pjatë. Së bashku me këtë vjen pyetja se kur duhet të kripë produktet e ndryshme në pjatë. Dhe përgjigjja nuk është kurrë e prerë. Pjatat e ndryshme dhe produktet në to janë të kripura në kohë të ndryshme.
Hollësitë Dhe Gabimet Kur Gatuani Me Multicooker
Multicooker nuk është më një risi e tillë. Pajisjet e para të tilla ngjanin me kuzhinat në vitin 1950. Atëherë u quajtën [tenxhere me presion]. Sot, pothuajse çdo grua është një pronare e lumtur e një Multicooker funksionale, e cila është një asistente e domosdoshme.
Gabimet Në Pjekjen E Mishit
Si çdo gjë, gatimi gjithashtu fsheh hollësitë e tij kur bëhet fjalë për gatimin. Këto shpesh janë detaje shumë të vogla, të cilat mund të ndryshojnë në mënyrë drastike shijen e tërë pjatës. Për shembull, sa e thjeshtë duket se hidhni pak mish në furrë dhe krijoni një darkë të shpejtë dhe të lehtë … Epo, nuk është kështu.
Cilat Janë Gabimet Më Të Mëdha Të Mundshme Në Kuzhinë
Duhet shumë durim dhe sidomos koha e lirë për të përgatitur ushqim të shijshëm në shtëpi. Sidoqoftë, shumica e zonjave punojnë dhe nguten kur gatuajnë, prandaj shpesh bëjnë gabime të mëdha. Një studim i foodpanda nxori gabimet më të zakonshme të grave gjatë gatimit dhe i renditi ato.
