2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Sa herë i keni admiruar vitrinat e dyqaneve, librat e gatimit dhe revistat plot pasta të mrekullueshme, të mahnitshme vetëm për të vendosur që ato janë talenti, çanta dhe durimi juaj? Por në shumicën e rasteve, këto shijshme të shkëlqyera janë relativisht të thjeshta, për sa kohë që zotëroni disa parime dhe metoda themelore.
Testet e ndryshme janë baza e këtyre krijimeve dhe duke ndjekur udhëzimet e qarta dhe hap pas hapi, ju gjithashtu mund të bëheni mjeshtra të pastave.
Llojet e brumit
Brumë në avull është ndoshta më e lehtë nëse ndiqni përmasat e duhura. Mund të përdoret për të bërë një larmi ëmbëlsirash të shijshme - eclairs, mjellma, profiterole dhe shumë më tepër. Brumi i pasur me gjalpë ka një strukturë të shkëlqyer të lehtë dhe aromë të freskët. Nëse dëshironi që brumi të bëhet më i artë, përdorni miell integrale ose shtoni një lugë çaji kanellë. Brumi i pasur i bajames është gjithashtu i lehtë dhe këndshëm i shkrifët, bëhet shumë thjesht dhe me sukses vetëm me kusht që uji, produktet dhe duart tuaja me të cilat gatuani të jenë sa më të ftohtë.
Mbushje dhe lustrime
Frutat e freskëta me ngjyrat dhe format e tyre të bukura u japin një elegancë natyrore pastiçerive. Brumi i wafles, më i shijshmi nga të gjithë, mund të përdoret si bazë mbi të cilën mund të rregullojmë frutat. Lustrat e reçelit me varietetet e tyre të ndryshme shtojnë shkëlqimin e fundit të pastiçerisë kur vendosen mbi fruta.
Formularët
Forma metalike të të gjitha madhësive dhe madhësive janë më të mirat për pjekjen e ëmbëlsirave. Ata janë përçues të mirë të nxehtësisë dhe ju ndihmojnë të arrini pastën e përsosur krokante.
Përdorni forma të valëzuara për ëmbëlsira me fruta për pasta me një mbushje të ëmbël dhe forma me një buzë të lëmuar - për të tjerët. Format e rrumbullakëta për ëmbëlsira me fruta me një buzë të valëzuar duhet të vendosen në tepsi të trasha për pjekje, sepse ato të hollë do të shtrembërohen nga nxehtësia dhe torta me fruta do të marrë një formë të çuditshme.
Format individuale për tartlets kanë skica të ndryshme. Zgjidhni mbushjen që të përputhet me kallëpin; rregulloni luleshtrydhe të prera ose të përgjysmuara në forma në formë zemre; formoni mollë dhe dardha në feta të holla në formë diamanti dhe rregulloni ato në forma diamanti. Moulds në formë anije mund të zbukurohen me fruta të prera si një tifoz. Qershitë, mjedrat dhe rrush pa fara të kuqe, të renditura në rreshta të drejtë, janë të përshtatshme për forma katrore ose pjekje në formë diamanti. Me forma të vogla divani, mund të bëhen divane me mbushje të ëmbël ose të kripur. Vendosni mbushje të vogla në kallëpe të vegjël - përdorni perime të reja të copëtuara ose fruta të vogla. Mund të përdorni edhe kallëpe speciale: provoni kallëpe eklari për produktet e brumit në avull.
Brumë bajame
Brumë i pasur është i vështirë për t’u formuar. Përmbajtja e lartë e yndyrës në to do të thotë që nëse brumi nxehet shumë, duket se shkrihet në duart tuaja. Sekreti i këtyre testeve është se ato duhet të përzihen sa më pak të jetë e mundur.
Brumë i pasur me gjalpë
Brumi i gjalpë i pasur është receta themelore për brumin e gjalpit të bërë me gjalpë plus një të verdhë veze. Të gjitha produktet duhet të jenë të ftohta dhe përzierja nuk duhet të gatuhet shumë. Shpëlajini duart me ujë të ftohtë para se të filloni dhe ftohni brumin e përfunduar para pjekjes. Brumi i përgatitur mund të ruhet për 3-4 ditë në frigorifer. Përdoreni atë për pitet me fruta dhe pitet me dy këneta. Nëse dëshironi që brumi të bëhet më i errët, zëvendësoni miellin e bardhë me miell të plotë.
Brumë në avull
Ekziston një rregull themelor për brumin me avull, ndiqni udhëzimet me kujdes. Mos i vendosni produktet në parim aq sa erdhi, mos derdhni miell para se të vlojë uji, mos shtoni të gjitha vezët në të njëjtën kohë.
Brumë waffle
Kjo është një përzierje e mrekullueshme e butë që fshihet nën rreshtat e frutave me xham në pitet frutore franceze. Toshtë jashtëzakonisht e lehtë për tu përgatitur dhe përdoret në shumë variante - mund të spërkatet në formën e eklaireve dhe gypave për palosje. Mos u shqetësoni nëse përzierja e vezëve bëhet me gunga sapo shtoni qumështin, nëse e rrahni vazhdimisht kur gatuhet mielli, përzierja do të bëhet e butë.
Recommended:
Një Majë E Kripës është Sekreti Për Një Verë Më Të Shijshme
Nëse gllënjka e parë e verës ju bën të mërziteni, atëherë shanset për të zgjedhur një produkt cilësor zvogëlohen katastrofikisht. Sigurisht, kjo është normale nëse keni blerë një pije me çmim të ulët nga një dyqan aty pranë. Për fat të mirë, ekziston një mënyrë e shpejtë dhe e thjeshtë për të përmirësuar ndjeshëm shijen e saj.
Çfarë është Vera E Mirë? Udhëzuesi Më I Dobishëm Dhe I Shkurtër është Këtu
A është vera e kapakut aq e mirë sa vera e tapës? Kapakët e vidave ruajnë freskinë dhe gjallërinë e verës, kështu që ato funksionojnë në mënyrë të përsosur për shumicën e verërave, qofshin ato të kuqe, të bardha apo rozë. Shumë prodhues të verërave ende përdorin tapën për verërat e tyre më prestigjioze, duke besuar se tape natyrale lejon që vera të "
Këtu është Qumështi, I Cili është 5 Herë Më I Dobishëm Se Qumështi I Lopës
Përfitimet e konsumit qumësht deveje janë dukshëm më shumë se llojet e tjera të qumështit siç është qumështi i lopës. Studimet kanë arritur në përfundimin se qumështi i devesë është më i shëndetshëm se qumështi i lopës. Extremelyshtë jashtëzakonisht e ngjashme me qumështin e nënës njerëzore, gjë që e bën të lehtë tretjen, për të mos përmendur që është shumë më ushqyes dhe më i mirë se qumështi i lopës.
Lodhja E Pranverës është Këtu! Këtu Janë Ushqimet Me Të Cilat Do Ta Luftoni
Pranvera është këtu, dhe bashkë me të vjen edhe lodhja e pranverës. Për fat të mirë, ushqimi i shëndetshëm gjithmonë na ndihmon të trajtojmë problemin. Ushqimet e zgjedhura siç duhet, të pasura me lëndë ushqyese dhe minerale, kanë një efekt të dobishëm në të gjithë trupin.
Ku është Sekreti I Ogreten Dofinoa Me Të Vërtetë Të Shijshme?
Ogreten Dauphinois është një nga shumë pjatat e famshme me një kore të kuqe të shijshme. Ekziston një histori shumë interesante e lidhur me emrin e tij. Në shekullin e largët të 12-të, Konti Francez Guy IV i Albonit doli me idenë për të deklaruar veten një delfin Savojës.
