2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Sot, të bësh një byrek me djathë të bërë në shtëpi është e lehtë. Thjesht shkoni në dyqan, blini kos, vezë, djathë, gjalpë dhe një pako kore të imëta dhe gati keni mbaruar.
Sidoqoftë, sa e shijshme është, diçka mungon. Sidomos nëse në fëmijërinë tuaj keni provuar të paktën një herë gjyshet e shijshme të gjysheve.
Nëse doni të krijoni kujtime të çmuara për fëmijët dhe nipërit tuaj, këtu është mënyra se si të përgatisni kore të bukura për shtëpi, me të cilat pjata tradicionale bullgare do të ketë një shije të paharrueshme.
Me këtë specialitet ju mund të bëheni të famshëm në shtëpi dhe madje zilinë e të njohurve tuaj, për shembull në zyrë.
Brumi për kore të imëta duhet të shtrihet. Për ta bërë atë, përgatitet nga një kilogram miell, një lugë çaji kripë, 500 mililitra ujë të ftohtë, dy vezë, 1 lugë gjelle uthull dhe dy lugë vaj.
Mielli derdhet në një grumbull, duke bërë një pus në mes. Vendosni vezët, kripën, uthullën dhe vajin brenda.
Filloni të gatuani duke shtuar pak ujë. Gatuajeni derisa të merret një përzierje e butë homogjene. Kur të jeni gati, ndajeni brumin në toptha të vegjël me madhësinë e një molle.
Vendosini në një tigan me miell dhe mbulojini me një leckë të lagur për të pushuar. Lëreni të qëndrojë për njëzet minuta, duke u siguruar që temperatura në dhomë të mos jetë më pak se njëzet gradë.
Pasi brumi të jetë maturuar, rrafshoni secilën top dhe hapeni me një diametër prej njëzet e pesë deri në tridhjetë centimetra.
Secila prej këtyre koreve vendoset në një kanavacë të spërkatur me miell dhe shtrihet në një fletë të madhe transparente (kore), skajet e së cilës shtrihen me të dy duart në një rreth.
Shtrirja duhet të bëhet me kujdes në mënyrë që të mos shqyehet lëvorja. Skajet e trasha priten, zhyten në ujë dhe gatuhen përsëri.
Spërkatni mbushjen e përgatitur në fletë dhe rrokullisni kore me ndihmën e mbulesës së tavolinës ose kanavacës. Me këtë, byrek është pothuajse gati.
Pjekja e një byrek të bërë nga kore të imëta shtëpiake nuk ndryshon nga ajo e bërë me ato të blera në dyqane. Shija nga ana tjetër është krejtësisht e ndryshme, siç do ta shihni vetë. Të bëftë mirë!
Recommended:
Bojra Dhe Ngjyrosës Të ëmbëlsirave
Në përgatitjen e ëmbëlsirave, biskotave dhe kremrave, përdoren lloje të ndryshme të bojrave dhe ngjyrave të padëmshme. Ka shumë ngjyra të ëmbëlsirave që kënaqin syrin me ngjyrat e tyre të ndezura të ngopura. Megjithëse janë të padëmshëm për shëndetin, disa nga bojërat dhe ngjyruesit e gatshëm të ëmbëlsirave që shiten në dyqane ende përmbajnë substanca që nuk janë natyrore.
Udhëtim Për Krishtlindje Në Botën E ëmbëlsirave Më Të Famshme
Cfare eshte Krishtlindje pa biskota për Krishtlindje! Me siguri do të pranoni që përgatitja e tyre është po aq e rëndësishme sa edhe paketimi i dhuratave. Sepse tundimet e ëmbla nuk janë vetëm pjesë e festës, por edhe e përgatitjes për të.
Trashësit Dhe Stabilizuesit Janë Baza E ëmbëlsirave Ideale
Pothuajse të gjithë i pëlqejnë biskotat dhe ëmbëlsirat e ëmbla dhe të këndshme, por sa prej mikpritësve madje mendojnë pse në të vërtetë vendosin gjalpë ose vezë në brumë? Të gjithë përbërësit themelorë të përdorur për pasta mund të ndahen në stabilizues, zbutës, ëmbëlsues, agjentë majasë, agjentë aromatizues dhe trashës.
Cili është Ndryshimi Midis Kremit Të Thjeshtë, Kremit Të Rrahur, Kremës Dhe ëmbëlsirave?
Kremi është një nga përbërësit më të përdorur në gatim. Të gjithë e përdorin atë për të bërë ushqime të shijshme. Përdoret në përgatitjen e salcave, kremrave, llojeve të ndryshme të mishit dhe natyrisht - pasta. Shpesh është baza e kremrave të ndryshëm, tavave të kekut dhe kremrave dhe është një pjesë e detyrueshme e çdo tundimi tjetër të ëmbël.
Si Të Përgatitni Shpejt Kore Të Tortës?
Tava për ëmbëlsira , në sasi prej 9-10 copë, mund të përgatitet në vetëm gjysmë ore. Pastaj fshikulloni ose zieni kremin, përhapni kore dhe ju merrni një tortë të shijshme shtëpiake. Më poshtë është receta për përgatitja e kores së shpejtë të kekut për kënaqësinë e të gjithë gurmanëve në shtëpi që mezi presin të fusin pirunin në copën e tortës së shijshme me ëmbëlsira shtëpiake.
