Një Patë Me Mollë është Një Surprizë Për Krishtlindje

Video: Një Patë Me Mollë është Një Surprizë Për Krishtlindje

Video: Një Patë Me Mollë është Një Surprizë Për Krishtlindje
Video: NËSE KENI MILL, UJË, KRIPË, QEPË, TË GJITHË MUND TA BËJNË TË LEHTË KËTË RECETË ❗ SHPEJTË 2024, Shtator
Një Patë Me Mollë është Një Surprizë Për Krishtlindje
Një Patë Me Mollë është Një Surprizë Për Krishtlindje
Anonim

Në tryezën e Krishtlindjeve të shumë popujve gjellë tradicionale është pata me mollë. Edhe pse tingëllon e veçantë në shikim të parë, pata bëhet më e lehtë falë mollëve të tharta.

Në Krishtlindje, duhet të shërbehet një copë e madhe mishi ose një zog i tërë, kjo tregon ribashkimin e familjes. Për të përgatitur një patë me mollë, keni nevojë për një patë të madhe.

Kripë atë dhe fshij atë me piper të zi dhe hudhër brenda dhe jashtë. Përgatitni mbushjen, e cila përbëhet nga një mollë në kubikë, një grusht arra, kumbulla të thata, kajsi të thata, katër feta portokalli.

Mbushni patë dhe qepni me pe ose rregulloni me kruese dhëmbësh në mënyrë që lëngu të mos mbarojë gjatë pjekjes. Lyejeni zogun me shumë vaj për ta bërë atë krokante.

Renditni mollë të pastruara të plota ose të përgjysmuara dhe një qepë të katërt rreth patë. Mbulojeni tavën mirë me letër varaku dhe lëreni në një furrë mesatare për tre orë.

Një patë me mollë është një surprizë për Krishtlindje
Një patë me mollë është një surprizë për Krishtlindje

Pastaj hiqni petëzimin, shtoni vaj, derdhni patë me lëng portokalli dhe piqni për njëzet minuta derisa të bëhet kore e artë. Shërbejeni me mollë të pjekur.

Në vend të patë me mollë mund të përgatisni rosë me xhenxhefil. Fërkoni rosën brenda dhe jashtë me kripë dhe piper. Grini njëqind gram rrënjë xhenxhefili në një rende të imët.

Rrahni dy thelpinj hudhre dhe shtoni xhenxhefil tek to. Prisni një qepë në qarqe dhe shtojeni atë në përzierje. Mbushni rosën me këtë përzierje dhe qepeni atë ose rregulloni atë me kruese dhëmbësh.

Piqni për një orë në njëqind e tetëdhjetë gradë në një furrë të parangrohur. Pas një gjysmë ore tjetër, kthejeni rosën dhe derdhni yndyrën nga pjekja. Zieni lëngun nga një qepë, një karotë, një fetë selino, dy thelpinj hudhër dhe një tufë majdanozi.

Kthejeni rosën përsëri, derdhni yndyrën nga tava dhe piqni për një orë e gjysmë tjetër në njëqind e pesëdhjetë gradë. Hidhni lëngun në një tigan të thellë. Hiqni mbushjet nga rosa e pjekur dhe vendoseni në supë.

Shtoni njëqind mililitra verë të bardhë dhe gatuajeni për dhjetë minuta. Tendosje Shërbejeni rosën me një salcë të zbukuruar me nenexhik dhe borzilok.

Recommended: