2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Çfarë mund të jetë më mirë se një salmon i shijshëm dhe i shëndetshëm për Ditën e Shën Nikollës? Ky peshk është një burim i shkëlqyeshëm ushqyesish, duke përfshirë acidet yndyrore omega-3, vitaminat dhe mineralet. Përveç kësaj, salmoni është një nga produktet më të rekomanduara për darkë, pasi rrit nivelin e hormonit melatonin, i cili është përgjegjës për rregullimin e cilësisë së gjumit.
Lajmi i mirë është se salmoni është gjithashtu i përshtatshëm për fëmijët, për sa kohë që, natyrisht, kockat hiqen me kujdes. Shihni se si mund të përgatisni salmon të shijshëm për festën?
Para se të filloni ta përpunoni, është e rëndësishme të dini se filetoja e salmonit nuk shkrihet plotësisht. I nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë në një gjendje gjysmë të shkrirë.
Mishi i butë i salmonit kërkon shumë më pak kohë gatimi sesa mishrat e tjerë. Nëse do të gatuani peshkun, nuk duhet më shumë se 3 deri në 5 minuta për secilën anë. E njëjta gjë vlen edhe për skuqjen në një tigan.
Trajtimi i tepërt i nxehtësisë dëmton shijen e tij dhe shkatërron shumë nga vetitë e tij të dobishme.
Duhen rreth 20 deri në 30 minuta për të pjekur salmonin në furrë. Sobë duhet të nxehet në 200 gradë. Shtoni pak vaj ulliri dhe ujë në tigan. Nëse dëshironi, perime mund të shtohen në pjatë, të tilla si speca jeshil (në shirita), domate, qepë, hudhër. Një kombinim tjetër është brokoli, kungull i njomë dhe karota.
Ashtu si me peshqit e tjerë, rekomandimi i kuzhinës së para-marinimit vlen për salmonin. Sigurisht, nuk është e nevojshme, por salmoni i lagur në marinadë ka shije shumë më të mirë. Ne ofrojmë dy lloje të marinadës së salmonit.
Marinadë N 1: verë e bardhë - 1 lugë çaji, vaj ulliri - 4 lugë, lëng gjysmë limoni, rozmarinë - 1 lugë gjelle, piper i zi, kripë.
Marinata N2: salcë soje - 2-3 lugë, hudhër - 2 karafil të shtypur, xhenxhefil - 1. tbsp. integruar, mjaltë.
Preferohet që salmoni të jetë i pjekur, i zier në avull ose i zier. Këto metoda kulinare janë më të përshtatshme për të ruajtur vitaminat dhe mineralet e vlefshme të peshkut.
Melmesat e përshtatshme për salmonin përveç lëngut të limonit, piperit të zi dhe kripës janë gjithashtu rozmarina, tarragoni, arrëmyshk, salcë soje dhe xhenxhefil.
Përdorni imagjinatën tuaj për të vendosur se me cilën pjatë anësore të shërbejnë salmonin. Shefat francezë këshillojnë që salmoni të shërbehet me karota, spinaq, selino, rrush të thatë dhe arra pishe.
Patatja dhe marule janë gjithashtu të përshtatshme. Djathi krem (Filadelfia) dhe orizi i bardhë i zier me pak salcë soje shkojnë veçanërisht me salmonin.
Një shtesë e shkëlqyeshme për salmonin është një gotë verë e kuqe ose e bardhë.
Recommended:
Si Të Zgjidhni Dhe Pastroni Peshqit Për Ditën E Shën Nikollës
Vështirë se kemi nevojë t'ju japim një leksion tjetër mbi vetitë e dobishme të peshkut. Dhe fëmijët tashmë janë të bindur se peshku është një ushqim i shijshëm dhe i shëndetshëm sepse është i pasur me aminoacide thelbësore, të tilla si metionina dhe cistina, të cilat nuk sintetizohen nga trupi i njeriut.
Ata Shpërndanë Peshk Falas Për Ditën E Shën Nikollës
Me rastin e festës së krishterë Dita e Shën Nikollës, laikët që vizituan kompleksin e manastirit të Shën Gjonit Paraardhës në Kardzhali morën një pjesë shumë të madhe të peshkut. Një total prej 160 kilogramë peshk u shpërndanë në liturgjinë festive, duke përfshirë krapin tradicional, krap argjendi, peshk të bardhë dhe skumbri.
Ne Paguajmë çmimin E Krapit Të Vitit Të Kaluar Për Ditën E Shën Nikollës
Krapi do të shitet me çmimet e vjetra për Ditën e Shën Nikollës dhe thashethemet për një kërcim të dyfishtë të peshkut para festës janë spekulime, thonë peshkatarët nga rajoni i Blagoevgradit. Sipas tregtarëve, konsumi është tkurrur mjaftueshëm dhe rritja e çmimeve do të ulë seriozisht shitjet.
Krapi I Lirë Për Ditën E Shën Nikollës
Prodhuesit bullgarë të peshkut parashikojnë që këtë vit tryeza për Ditën e Shën Nikollës do të jetë dukshëm më e lirë. Tregtarët vendas presin që tregu para-festave të përmbytet me krap të lirë, i cili këtë vit shënon prodhim rekord. Prodhimi i tepërt i peshkut do të çojë në një ulje të çmimit të tij tregtar.
Krapi Për Ditën E Shën Nikollës Do Të Na Kushtojë Rreth 5 Leva Për Kilogram
Krapi, i cili vendoset tradicionalisht në tryezë për Ditën e Shën Nikollës, do të na kushtojë mesatarisht 5 BGN për kilogram. Në prag të festës, tregu i peshkut ka lëvizur, tregojnë analizat. Çdo vit rreth Ditës së Shën Nikollës, shitjet e peshqve kërcejnë me rreth 70%, me krap që blejnë midis 1.
