Cilat Janë Salcat Moderne?

Video: Cilat Janë Salcat Moderne?

Video: Cilat Janë Salcat Moderne?
Video: Ky është fshati shqiptar ku gratë nuk lejohen te dalin jashtë... 2024, Nëntor
Cilat Janë Salcat Moderne?
Cilat Janë Salcat Moderne?
Anonim

Salcat kryesore moderne janë chutney, shijen, salcën, vajin me aromë dhe pure, plus gjithë gamën e salcave aziatike.

Ata nuk mbështeten aq shumë në trashësin, por në aromat dhe përbërësit e freskët dhe të lehtë. Sot, shumë kuzhinierë ndikohen nga kuzhinat në të gjithë botën siç janë kuzhina e Amerikës Latine ose Aziatike. Salcat moderne janë në zhvillim, ato janë duke u eksperimentuar dhe prandaj është e vështirë të kategorizohen me saktësi.

Salcat indiane, vietnameze dhe japoneze janë bërë shumë të njohura kohët e fundit. Do të duhen vite për t'i njohur dhe eksploruar plotësisht ato.

Salcat e shkrirjes po bëhen gjithnjë e më të popullarizuara si një meze të lehtë ose meze të lehtë. Salca Thai me rrotulla pranverore është një mundësi e shkëlqyeshme për partitë kur të gjithë marrin ushqimin e tyre.

Ja se cilat janë me pak fjalë disa salca moderne:

Chutney
Chutney

- Shijoni - duket si vaktet tona të lehta. Shtë përgatitur nga perime të papërpunuara ose turshi;

- Vaj me aromë - një salcë e lehtë dhe interesante që mund të përdoret në vend të salcës së sallatës;

- Chutney - e ka origjinën nga India dhe është një frutë dhe perime e gatuar. Shija e saj mund të jetë e mprehtë, e ëmbël ose pikante. Chutney mango është veçanërisht popullor si një pjatë anësore për kerri.

- Pure - pothuajse të gjitha perimet mund të pastrohen. Ndonjëherë rezultati quhet kulla;

- Salsa - në spanjisht dhe italisht do të thotë salcë, por salsa meksikane është domate e copëtuar imët, qepë, speca djegës dhe erëza. Në shumicën e vendeve, fjala salsa do të thotë perime, erëza dhe ndonjëherë fruta të prera imët ose të gatuara.

Për të bërë një salcë pikante, thjesht përzierni produktet e mëposhtme:

* 2-3 domate të mesme, të prera në kube

* 1 spec djegës të kuq, të copëtuar imët

* 1/2 qepë të kuqe, të copëtuar imët

Salsa
Salsa

* 1/2 tsp. koriandër të copëtuar imët

* lëng nga 1 limon

* kripë dhe piper për shije

* rigon ose qimnon për shije.

Recommended: