2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Fshikëza / Solanum sessiliflorum / është një kaçubë tropikale që i përket familjes Solanaceae. Lulet e saj janë të ngjashme me ato të patateve, por kanë petale të gjelbra të lehta. Frutat mund të jenë të rrumbullakëta, të zgjatur, me maja të rrumbullakosura. Ato kanë madhësinë e një avokado dhe shijojnë si një domate. Ata zakonisht janë pikturuar portokalli ose të kuqërremtë.
Ekzistojnë disa lloje Fshikëza. Ata që gjenden në natyrë janë me gjemba, ndërsa ato që kultivohen zakonisht janë me gjemba.
Frytet e Fshikëza kanë një guaskë të jashtme të hollë, por të fortë. Në pjekuri, fruti bëhet i butë, i artë-portokalli në të kuqërremtë-kafe, ose të kuqërremtë të errët. Frutat mblidhen kur të jenë plotësisht të pjekura dhe lëkura bëhet pak e rrudhur.
Në këtë pikë, fruti lëshon një aromë të butë të domates. Pulpa përmban shumë fara të rrafshëta, ovale, me ngjyrë kremoze, të cilat janë të padëmshme.
Historia e Fshikëzës
Shkurret e fshikëzës u përshkruan së pari nga komunitetet që banonin në rajonin e Amazonës në 1760. Më vonë doli se fiset e tjera gjithashtu rritën këto fruta. Më pas, mbarështuesit filluan të studiojnë bimën dhe frutat e saj për të parë nëse ajo ka potencial.
Përbërja e Fshikëzës
Fshikëzat janë shumë ushqyese. Ato janë të pasura me hekur dhe vitaminë B5. Ato përmbajnë kalcium, fosfor dhe sasi të vogla të karotenit, tiaminës dhe riboflavinës.
Rritja e Fshikëzës
Fshikëza gjithashtu mund të rritet si një bimë zbukuruese në klimë të butë. Në dimër, megjithatë, nuk duhet të mbahet në ajër shumë të thatë. Në verë, bima mund të rritet jashtë ose në një serë të freskët, por duhet të dihet se është e ndjeshme ndaj afideve.
Fshikëza në gatim
Ky frut zakonisht hahet nga vendasit dhe shitet kudo në Amerikën Latine. Cocona është një produkt i njohur në Brazil dhe Kolumbi, dhe kultivimi i saj është një industri kryesore në Peru. Lëngu aktualisht eksportohet në Evropë. Fruti mund të hahet i freskët ose i zier, i ngrirë, i shtypur ose i ëmbëlsuar. Isshtë e vlefshme në bërjen e reçelëve, marmelatave, salcave dhe mbushjeve të frutave. Kakaoja mund të përdoret gjithashtu në sallata, si dhe të kombinohet me pjata me mish dhe peshk.
Përfitimet e Fshikëzës
Fruti ka pak kalori dhe shumë fibra dietike. Thuhet gjithashtu se ul kolesterolin. Besohet se lehtëson sëmundjen e veshkave dhe mëlçisë. Lëngu përdoret në trajtimin e djegieve dhe pickimeve nga gjarpërinjtë helmues.
