2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Një nga keqkuptimet më të zakonshme është se vaji i ullirit është i përshtatshëm vetëm për gatim në një kuzhinë të ftohtë. Përkundër nocionit që yndyra është armiku numër një i shëndetit të njeriut për shkak të ekzistencës së vajit të ullirit, ky nuk është rasti.
Vaji i ullirit ka aftësinë të zvogëlojë akumulimin e yndyrës në mëlçi. Prandaj, ashtu si me të gjitha përfitimet e tjera, ajo zë një vend autoritar në ushqimin e shëndetshëm dhe dietik të njeriut modern.
Vaji i ullirit është shumë më i përshtatshëm se yndyrnat e tjera për gatim, skuqje dhe zierje. Por kur përdoret për pjekje dhe skuqje, ka disa karakteristika që duhet të respektohen.
Para së gjithash, ajo nuk duhet të nxehet në pikën e vlimit, pasi kjo do të ndryshojë përbërjen e saj kimike dhe është një parakusht për dekompozimin. Vaji i ullirit është jashtëzakonisht i pasur me antioksidantë, përbërës bioaktivë, fenole, të cilat kanë një numër përfitimesh të dëshmuara shëndetësore.
Sidoqoftë, temperatura e lartë e përpunimit çon në dekompozimin e tyre dhe humbjen e efikasitetit. Përveç kësaj, formohen substanca të dëmshme për trupin.
Kur gatuani me vaj ulliri, duhet të dini se jo më i vjetër se gjysma e vitit nga data e prodhimit nuk duhet të nxehet, pasi do të spërkatet shumë. Kjo është për shkak të grimcave të mishit, të cilat ende nuk janë vendosur. Për këtë arsye, vaji i ullirit i ri ka një shije më të fortë se vaji i ullirit i pjekur.
Vaji i ullirit i shtypur në të ftohtë nuk duhet të përdoret për gatim. Suitableshtë i përshtatshëm vetëm për konsum të papërpunuar - më i miri për aromatizimin e sallatave. Për gatim ekziston një vaj ulliri i zhvilluar posaçërisht, i cili ruan shijen e tij gjatë trajtimit të nxehtësisë. Në realitet, nuk ka të njëjtat cilësi të shtypjes së ftohtë, por është padyshim më i shëndetshëm se vaji.
Kur përdoret për konservim, praktikisht çdo vaj ulliri është i përshtatshëm. Dhe pothuajse çdo produkt mund të konservohet në të, më shpesh i praktikuar me perime, djathë dhe fruta.
Kushti më i rëndësishëm është që produkti ushqimor të mbulohet plotësisht dhe të zihet paraprakisht ose të thahet në mënyrë që të nxirret uji prej tij dhe të shmanget formimi i mundshëm i mykut.
Kur vaji i ullirit shtohet në një sallatë, është më mirë ta bëni këtë në fund. Në këtë mënyrë përbërësit kombinohen më së miri. Kur ngrohni vaj ulliri, mund të shtoni pak hudhër të shtypur dhe bimë aromatike të freskëta.
Ashtë një besim i zakonshëm se kur përgatitni makarona, është mirë të shtoni 1-2 lugë vaj ulliri. Në atë mënyrë, kur gatuhen, ato nuk do të ngjiten. Ne priremi të mos pajtohemi 100% me deklaratën, sepse dhjami mbetet akoma mbi ujë. E vërteta është që ju duhet të trazoni rregullisht, veçanërisht në fillim nëse doni që pasta të mos ngjitet.
Vaji i ullirit, në kombinim me hudhër, piper, rozmarinë dhe trumzë, është jashtëzakonisht i përshtatshëm për marinimin e mishit. Shtimi i 1-2 lugë vaj ulliri në brumin e picës do ta bëjë atë jashtëzakonisht elastik.
Recommended:
Vaj Ulliri
Shumë studime tregojnë se dhjami është fajtori kryesor për të gjitha sëmundjet dhe vuajtjet e shoqërisë moderne. Po kështu, edhe më shumë ekspertë janë të bindur se vaji i ullirit është yndyra që ne duhet të zgjedhim dhe të konsumojmë çdo ditë.
Le Të Bëjmë Vaj Ulliri Shtëpiak
Prodhimi i vajit të ullirit fillon me ullinj. Ata zihen ose montohen me makina speciale, por jo me dorë. Kështu, ato janë akoma të hidhura dhe të pakëndshme për t’u konsumuar. Ata transportohen në çanta kanavacë. Më të mëdhenjtë prej tyre zgjidhen dhe marinohen.
Pastrimi I Mëlçisë Me Vaj Ulliri Dhe Lëng Limoni
Pastrimi i mëlçisë me vaj ulliri dhe lëng limoni rekomandohet për njerëzit që hanë shumë kancerogjene, ngjyra dhe konservantë. Ndryshe nga terapia me ilaçe, kjo metodë është më e butë për trupin. Lëngu i limonit dhe vaji i ullirit sigurojnë një pastrim mjaft të shpejtë të qelizave të mëlçisë nga substancat toksike.
Trup I Shëndetshëm Me Vaj Ulliri Dhe Mjaltë Në Stomak Bosh
Një eliksir i rinisë, sekreti i jetës së gjatë, një recetë për shëndetin e përjetshëm, etj. - Të gjitha këto janë përkufizime të një recete shumë të thjeshtë por shumë efektive, përbërësi kryesor i së cilës është mjalti. Përmban gjithashtu lëng limoni dhe vaj ulliri.
Dieta Perfekte E Grave është Me Vaj Ulliri Dhe Djathë
Zhvillimet e fundit në fushën e dietës dhe ushqimit të shëndetshëm kanë sjellë në plan të parë dietën e përsosur të grave. Përveç humbjes së lehtë dhe efektive të peshës, ky regjim i ri është jashtëzakonisht i përshtatshëm për gratë që duan të luftojnë kancerin e gjirit.
