2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Në veriperëndim të Italisë, Alpet rrethojnë rajonin e Piemonte nga tre anët dhe formojnë një zonë tepër të bukur. Në perëndim, Piemonte kufizohet me Francën, në veri të Zvicrës, në lindje me Lombardinë, në jug të Ligurisë dhe në juglindje të Emilia Romagna, në veriperëndim Val d'Aosta. Në pjesën qendrore të Piemonte është lugina e lumit Po, i cili buron nga Alpet në perëndim dhe derdhet në Detin Adriatik në jug të Venecias.
Toka në Piemonte është e pasur me minerale, klima është e favorshme. Torino, i cili është kryeqyteti i rajonit, dhe kuzhina e tij zë një vend të veçantë. Torino ka një lidhje historike dhe kuzhinës me Francën. Për shkak të mënyrës së vështirë dhe të vështirë të jetës, ushqime të jashtëzakonshme si djathi vendor dhe vera janë shfaqur në zonat malore të Piemonte.
Zhvillimi i prodhimit të verës në Piemonte është i lidhur me periudhën e bashkimit të Italisë në mesin e shekullit XIX. Rajoni i Lange prodhon dy nga verërat më të mira të kuqe - Baroselca dhe Barbaresco, të cilat janë emëruar pas fshatrave në zonë.
Të korrat e pasura të grurit dhe grurit gjithashtu gjejnë një vend në kuzhinën piemonteze. Një pjatë tipike që italianët e shoqërojnë me komoditetin e shtëpisë është polenta. Mund të shërbehet me lojë, gorgonzola, merluc, kërpudha të zierë dhe madje edhe kërmij. Shërbyer direkt në dërrasa druri.
Siç mund ta merrni me mend, makaronat respektohen shumë në Piemonte. Më të zakonshmet në Piemonte janë thalerët, të cilët janë të ngjashëm me tagliatelën, por më të hollë. Thalerët priten gjithmonë me dorë. Zakonisht shërbehen me tartufë të bardhë të integruar ose salcë mishi.
Në kuzhinën e rafinuar të Torinos, pjatat e imëta bazohen në oriz. Një rizoto lokale shumë e famshme është panishpa - ajo përgatitet me një shumëllojshmëri fasulesh të bardha, gjalpë dhe suxhuk, të cilat ruhen në yndyrë. Mishi dhe peshku janë gjithashtu të rëndësishëm në kuzhinën e Piemonteve. Shumica e derrave rriten në zonë dhe lloje të ndryshme sallamesh dhe sallamesh përgatiten prej tyre.
Viçi është më i zakonshmi në kuzhinën lokale, por disa pjata që janë emblematike të zonës bëhen nga viçi. Pjata brazato, për shembull, është copa të mëdha mishi të zier për disa orë në verën Barolo.
Në një pjatë tjetër të famshme të quajtur bolito misto, koka e viçit, proshuta, bishti dhe gjuha gatuhen me suxhuk derri, pulë ose gjel. Meqenëse sasia e mishit është mbresëlënëse, pjata zakonisht përgatitet për pushime. Shërbejeni me salcë jeshile të bërë nga anchovies, të verdhat e vezëve të ziera fort, majdanozi, hudhra, kaperi dhe e gjithë kjo e lagur me vaj ulliri ekstra të virgjër, kripë dhe piper.
Kjo pjatë mund të shërbehet edhe me salcë të kuqe, e cila përgatitet nga karota, domatet, selino, qepa, hudhra, uthulla e verës dhe sheqeri.
Në kuzhinën e Piemontit, peshku më i përdorur shpesh është ançia. Peshku tjetër i njohur është merluci i kripur. Nëse vërtet dëshironi të provoni kuzhinën autentike Piemonteze, duhet ta lini atë në shqisat tuaja dhe t'u besoni kuzhinierëve vendas.
Në Piemonte do të shijoni pjata të pasura me hudhër, të cilat përgatiten më shpesh me gjalpë sesa me vaj ulliri. Çdo vakt në zonë fillon me antipastë.
Recommended:
Një Listë E Superushqimeve Që Kanë Një Vend Në Tryezën Tuaj
Nën superushqime përgjithësisht konsiderohen ato produkte të cilat kanë një vlerë të lartë ushqyese. Këto ushqime ndihmojnë në trajtimin ose parandalimin e sëmundjeve të ndryshme, përmirësojnë pamjen tonë dhe përmirësojnë shëndetin tonë. Superushqimet po bëhen gjithnjë e më të popullarizuara dhe preferohet nga veganët dhe vegjetarianët.
Avokado Në Vend Të Tutmanikut Dhe Smoothie Në Vend Të Bozës është Menuja E Re Në Kopshte
/ e papërcaktuar Avokado në vend të një mullet për mëngjes dhe një gojëmjaltë të shëndetshëm në vend të bozës do të presin fëmijët në kopshte. Duke filluar nga kjo vjeshtë, menutë do të ndryshojnë rrënjësisht dhe ushqimi junk do të eliminohet.
Një Udhëtim I Shkurtër I Kuzhinës Përmes Kuzhinës Së Vietnamit
Kuzhina vietnameze është origjinale, por për pjesën më të madhe është e huazuar nga kuzhinat kineze, indiane dhe franceze. Besohet se kombinon në mënyrë harmonike yin dhe yang. Kuzhina e këtij vendi aziatik është e larmishme, ushqyese dhe promovon jetëgjatësinë.
Fruti Hyjnor - Molla E Parajsës
Molla e parajsës quhet edhe fryti hyjnor. Ky emër nuk është aspak i rastësishëm. E padëshiruar padrejtësisht nga disa, është një bombë e vërtetë vitamine. Karakteristikat e shumta shëruese të frutit hyjnor janë njohur për mijëra vjet. Ajo rritet në pemën Malus diospyros.
Kuzhina Çeke: Një Turne I Shkurtër I Kuzhinës Në Vend
Republika Çeke, e ndarë në tre rajone: Republika Çeke (Bohemia Latine), Moravia dhe Silesia Çeke, është një vend me një histori të pasur, e cila gjithashtu përfshihet në pjatat lokale Çeke. Vendi, i cili ka qenë nën ndikimin e Austro-Hungarisë për qindra vjet dhe pas Luftës së Dytë Botërore, është i lidhur me Sllovakinë, me tiparet dalluese të të gjitha këtyre vendeve.
