Mësoni Këto 3 Formula Dhe Do Të Jeni Mbreti I Verës, Rakisë Dhe Turshive

Përmbajtje:

Video: Mësoni Këto 3 Formula Dhe Do Të Jeni Mbreti I Verës, Rakisë Dhe Turshive

Video: Mësoni Këto 3 Formula Dhe Do Të Jeni Mbreti I Verës, Rakisë Dhe Turshive
Video: Top Channel/ Çifti i të moshuarve që e kanë kthyer shtëpinë në mini kantinë rakie, problem tregu 2024, Nëntor
Mësoni Këto 3 Formula Dhe Do Të Jeni Mbreti I Verës, Rakisë Dhe Turshive
Mësoni Këto 3 Formula Dhe Do Të Jeni Mbreti I Verës, Rakisë Dhe Turshive
Anonim

Verë

Kur bëni verë në shtëpi, duhet të matni përmbajtjen e sheqerit të mushtit. Kjo zakonisht bëhet me njehsor sheqeri - jo shumë i saktë, por i mjaftueshëm për përdorim në shtëpi. Matja më e saktë është me një refraktometër - pajisje që janë tashmë të disponueshme me çmime të përballueshme kryesisht në dyqanet e pajisjeve elektronike.

Për të rregulluar nivelin e sheqerit në vlerën e dëshiruar ose për të plotësuar fuçinë, ju duhet shurup sheqeri. Këtu keni një formulë për ta bërë atë:

a.b / (100 - b) = x, ku

a - sasia e ujit në kilogram ose litra

b - përqindja e dëshiruar e sheqerit

x - sasia e sheqerit në kilogram.

Raki

Rakia e bërë në shtëpi
Rakia e bërë në shtëpi

Foto: Sergey Anchev

Kur të keni zierë rakinë dhe ajo ka qenë në një enë të madhe për ca kohë, ju matni përmbajtjen e alkoolit. Kjo bëhet me njehsor alkooli - shtëpi ose laborator, ose përsëri me një refraktometër. Raki si dhe pajisja matëse duhet të ketë temperaturë 20 gradë.

Për të marrë gradën e dëshiruar, duhet të shtoni ujë të distiluar. Por kini kujdes - uji i distiluar teknik mund të ketë erë, kështu që është më mirë të shtoni ujë të pijshëm të marrë nga osmoza e kundërt - e disponueshme në dyqane.

Këtu është formula për sasinë e ujit:

c (a / b -1) = x, ku

a - gradë fillestare

b - shkallët e dëshiruara

c - sasia e rakisë në litra

x - sasia e kërkuar e ujit në litra.

Turshi

Turshi shtëpiak
Turshi shtëpiak

Kur bëni turshi ose lakër turshi, keni nevojë për shëllirë të kripur. Ju e merrni atë duke përzier ujë dhe kripë, por kini kujdes - sasitë e ujit dhe kripës duhet të jenë në kilogram, jo në gota ose njësi të tjera. Gjithashtu mbani në mend se lloje të ndryshme të kripës kanë kripësi të ndryshme.

Ju mund të llogaritni me formulën:

a.b / (100 - b) = x, ku:

a - sasia e ujit në kilogram ose litra

b - përqindja e dëshiruar e tretësirës së kripës

x është sasia e kripës në kilogram.

Recommended: