2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
A është i rrezikshëm për t’u ngrënë kombinimi i peshkut dhe qumështit apo është thjesht një mit i vjetër? Konsumi i të dy produkteve është i diskutueshëm, pasi shumë njerëz janë ankuar për dhimbje stomaku pasi i kanë ngrënë.
Peshku dhe qumështi në kombinim shkaktojnë ndërveprimin midis molekulave të proteinave, gjë që çon në shqetësime të lehta në stomak. Sidoqoftë, jo të gjithë që kanë konsumuar këto dy produkte zhvillojnë dhimbje stomaku.
Meqenëse të dy ushqimet janë një burim i pasur i proteinave, është e mundur që konsumimi i tyre i njëkohshëm në trup mund të shkaktojë procese divergjente biokimike që ndërhyjnë me njëri-tjetrin, të cilat ndonjëherë mund të sjellin pasoja të pakëndshme.
Shkaku tjetër i mundshëm i efektit anësor lidhet me rrezikun e akumulimit të baktereve në peshk të konservuar - Clostridium botulinum ose Bacillus subtilis, i cili mund të futet në kanaçe dhe të zhvillohet në mjedisin e krijuar anaerobe.
Por edhe nëse të dy produktet janë ruajtur mirë, nuk mund të bëhet fjalë për helmim. Për shkak se shumica e peshqve janë të pasur me merkur, të kombinuara me qumësht, problemet tuaja të stomakut janë të garantuara, thonë shumica e ekspertëve.
Rrallë njerëzit konsumojnë peshk plotësisht të freskët. Më shpesh është i konservuar, i ngrirë, i tymosur, i kripur ose i tharë, gjë që e bën më të vështirë kalimin nëpër traktin tretës. Kjo do të thotë që nuk rekomandohet ndonjë kombinim i dyshimtë me peshqit.
Sipas disa njerëzve që shpesh konsumojnë peshk dhe qumësht së bashku, nuk ka rrezik të ndërthurjes së dy ushqimeve.
Në disa vende, peshqit e marinuar me qumësht të freskët dhe peshku i bardhë në salcë qumështi ofrohen si pjata ekzotike. Kjo tregon se tradita jo gjithmonë pajtohet me shkencën.
Sidoqoftë, është e papranueshme që kursantët të përziejnë dy produktet, pasi ato do të ngadalësojnë thithjen e tyre nga trupi. Sipas kësaj logjike, orizi nuk duhet të kombinohet me mish, vezë dhe mish, mish dhe qumësht, vezë dhe qumësht.
Ayurveda gjithashtu beson se ka ushqime që nuk duhet t’i kombinojmë. Studimi mbron këtë teori sepse beson se kombinimi i disa ushqimeve në jetën e përditshme mund të shkaktojë alergji dhe të prishë metabolizmin.
Ayurveda ndalon rreptësisht përzierjen e peshkut dhe qumështit, peshkut dhe vezëve, qumështit dhe frutave, pulës dhe qumështit, frutave dhe perimeve, mjaltit dhe vajrave bimorë, ullinjve dhe qumështit, djathit dhe qumështit, mishit me peshk, bukë ose patate.
Recommended:
Çfarë Mund Dhe Nuk Mund Të Vendosni Në Pjatalarëse
Pjatalarëse është një pajisje që vitet e fundit mund të gjendet në pothuajse çdo familje. Por problemi i mosnjohjes së asaj që mund dhe nuk mund të vihet në të është i përhapur. Le të shohim se cilat enë mund të lajmë dhe cilat jo në pjatalarëse.
BFSA Vret Tregtarët E Paligjshëm Të Qumështit Dhe Produkteve Të Qumështit
Agjencia Bullgare e Sigurisë Ushqimore po fillon inspektime të intensifikuara të tregtisë së paligjshme të qumështit dhe produkteve të qumështit. Specialistët do të udhëtojnë në të gjithë Bullgarinë për të zbuluar se ku ndodhen vendet e parregulluara ku shiten mallra të tilla.
Kombinimi I Mjaltit Dhe Tahinit Dhe Përfitimet E Tij Shëndetësore
Përzierja e aromave të ndryshme në ushqim mund të ndryshojë perceptimin e një personi për mundësitë e një produkti të mirë ushqimor. Në këtë aspekt, tandemi midis mjaltë dhe tahini mban një nga vendet e para dhe është një kombinim që nuk duhet humbur.
Fakte Interesante Rreth Qumështit, Gjalpit Dhe Produkteve Të Qumështit
Vështirë se ekziston një person në botë që nuk i pëlqen një nga shumë produktet e qumështit si djathi, djathi i verdhë, gjalpi, kremi dhe më shumë. Nga ana tjetër, qumështi është miku i parë i kafesë, çajit dhe të gjitha llojeve të pijeve të qumështit.
Ekspertët: Mishi I Pulës Së Larë Para Gatimit Mund T’ju helmojë
Gazeta britanike Daily Telegraph raporton se sipas një numri ekspertësh, nëse lani pulën para se ta gatuani, ekziston një rrezik serioz i helmimit. Kërkimet nga Agjencia Britanike e Standardeve të Ushqimit tregojnë se vetëm gjysma e njerëzve dinë saktësisht se si të gatuajnë mish pule para se të gatuhet.
