2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kuzhina meksikane, e njohur për larminë e saj dhe erëzat e saj pikante, është përhapur pothuajse në të gjithë botën. Trashëguar nga aftësitë e kuzhinës dhe hollësitë e Aztekëve, është një përzierje e nocioneve para-kolumbiane të ushqimit dhe kuptimeve pasuese të ushqimit të Spanjollëve, Francezëve dhe Hollandezëve.
Për shkak të vendndodhjes së vendlindjes së tyre, së bashku me misrin, fasulet dhe specat djegës të nxehtë, meksikanët konsumojnë shumë peshk dhe prodhime deti, të përgatitura në mënyra të ndryshme.
Veçanërisht e famshme është receta për ceviche, e cila është një pjatë e ftohtë peshku e bërë nga peshk i marinuar. Kjo zakonisht është skumbri, por mund të zëvendësohet lehtësisht nga levrek, merluc i freskët, peshk i bardhë, ton ose kungull. Sidoqoftë, opsioni i parë, përveç se është tradicional, është edhe shumë më i lirë.
Përndryshe gjellë Ceviche Hasshtë përgatitur që nga kohërat më të lashta dhe, përveç Meksikës, është tipike edhe për Perunë. Suksesi i tij qëndron në lehtësinë e përgatitjes dhe sekretet e marinadës në të cilën qëndron peshku. Ja se si mund ta shijoni vetë këtë ndjesi deti:
Ceviche
Produktet e nevojshme: 500 g fileto skumbri, 6 gëlqere, 1 1/2 koka qepë të freskët, 1 spec djegës të vogël, 2 domate, disa degë koriandër të freskët, 65 ml vaj ulliri, kripë dhe piper për shije.
Mënyra e përgatitjes: Peshku lahet dhe pritet në kube ose shirita dhe vendoset në një tas. Gëlqeret shtrydhen dhe lëngu i tyre përdoret për të mbuluar peshkun, i cili duhet të qëndrojë me këtë marinadë për të paktën 5 orë në frigorifer. Më pas hiqet dhe vendoset në enën në të cilën do të shërbehet.
Gjysma e marinadës është ruajtur. Qëroni domatet dhe pritini në kubikë, dhe qepën në copa shumë të vogla. Piqni specin e nxehtë lehtë, qëroni atë dhe prerë atë në copat më të vogla të mundshme.
Domate, speca, qepë, vaj ulliri, kripë dhe piper për shije shtohen në marinadën e ruajtur dhe gjithçka përzihet mirë derisa të merret një përzierje homogjene.
Hidhni këtë përzierje mbi ceviche dhe spërkatni me koriandër të copëtuar imët. Ju mund të shtoni shtesë për zbukurim dhe disa feta qepë të kuqe.
Shihni gjithashtu receta të shkëlqyera meksikane: Mish pule me mbushje meksikane, qofte meksikane, supë me avokado meksikane, [krem karamel] meksikan.
Recommended:
Afrodiziakët Në Greqinë E Lashtë
NË Greqia e lashte Shumë ushqime dhe pije si djathi dhe hudhra u shtuan në verë, por në të njëjtën kohë ishte krejt normale të haje ushqime që konsideroheshin afrodiziakët . Nëse dikush përmend llamba, gjëja e parë që ju vjen ndërmend nuk është ndoshta afrodiziaku.
Një Recetë E Lashtë Për Rinovimin E Plotë Të Trupit! Provoni Këtë Detoks Të Fuqishëm
Kjo recetë është përdorur për mijëra vjet për të tonifikuar trupin, forcuar aftësitë fizike dhe mendore dhe për të trajtuar shumë sëmundje. Ndihmon në përmirësimin e sistemit të tretjes, humbjes së peshës dhe pastrimin e trupit nga toksinat.
Receta E Lashtë Mrekulli Japoneze Për Heqjen E Rrudhave
Pa dyshim, gratë japoneze janë disa nga gratë më të bukura në botë dhe më e rëndësishmja, ato duken shkëlqyeshme në çdo moshë. Padyshim që sekreti i bukurisë së tyre qëndron në një mjet që është përdorur me shekuj, dhe përbërësi kryesor i tij është orizi.
Kamut - Grurë I Lashtë Egjiptian
Kamut është një lloj antik i grurit egjiptian. Ajo ishte e njohur edhe për ndërtuesit dhe përdoruesit e piramidave, pasi mbetjet e saj gjenden atje. Kjo e bën atë më të vjetër se 3000 vjet. Vetë emri - kamut, është emri i lashtë egjiptian për grurë.
Aztekët E Lashtë Përdorën Vaniljen Si Një Stimulues
Vanilja është një specie orkide që rritet në Amerikën Qendrore. Sot kultivohet në Shtetet e Bashkuara dhe në ishujt në Oqeanin Indian. Vanilja që përdorim si erëz është fruta e thatë e këtyre orkideve. Orkide vanilje lulëzon me lule të mëdha jeshile të lehta që kanë një aromë shumë të këndshme, dhe frutat e saj janë kuti të gjata kafe me shumë fara.
