2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Derr gini i pjekur, penis bualli dhe brumbuj uji të skuqur janë vetëm disa nga ushqimet ekzotike të disponueshme në të gjithë botën. Dhe si ju tingëllon truri i një kanguru të skuqur në yndyrë emu dhe një garniturë me vombat të pjekur?
Receta e pazakontë u shkrua në librin e gatimit anglo-australian, informon AFP, cituar nga BGNES. Konsiderohet të jetë libri i parë i gatimit në Australi që përshkruan recetat me mish nga kafshët Australiane. Udhëzuesi iu tregua publikut të gjerë në shtetin jugor të Tasmanisë 150 vjet pas botimit.
Pan Jam: Piqni bishtin e kangurit mirë së bashku me gëzofin. Sapo të vëreni se janë gati gati, qërojini dhe pritini në copa. Pastaj vendosini në një tigan me disa copa yndyre dhe shtoni disa kërpudha dhe piper. Piqeni pjatën derisa të jetë gati, thotë një nga recetat.
Udhëzuesi interesant i kuzhinës u përpilua nga Edward Abbott. Ai vendosi të mbledhë receta lokale në fillim të shekullit XIX sepse kishte probleme serioze financiare. Abbott shpresonte që libri ta ndihmonte atë të pasurohej shpejt dhe më në fund të dilte nga gjendja e vështirë.
Receta për një tru kangur të skuqur në yndyrë emu, të cilën ne e kemi përmendur tashmë, është një nga më të spikaturat në libër. Një pjatë tjetër mbresëlënëse e përshkruar në manualin e Abbott është mishi i pjekur i emut, për të cilin autori pretendon se ka shije si viçi i pjekur.
Leximi i kuzhinës do të ruhet deri në fund të korrikut në një muze në Hobart / kryeqyteti i Tasmanisë /, ku do të ekspozohet për vizitorët. Përveç recetave lokale, libri zbulon vështirësitë të cilave u ishin nënshtruar kolonët e parë Australianë.
Në ditët e para të kolonializmit të bardhë në Tasmani, ngrënia e kafshëve të egra lokale nuk ishte e pazakontë midis të dënuarve, tha kuratori i muzeut.
Institucioni kulturor ku është shfaqur libri u themelua nga anëtarët e familjes Alport. Ata janë gjithashtu një nga njerëzit e parë që përdorin specie lokale të kafshëve në gatim dhe madje dokumentojnë recetat e tyre.
Australia ka një faunë jashtëzakonisht të larmishme dhe unike. Kangur, dingo, platipus, koala dhe echidna janë disa nga kafshët më të njohura në kontinent.
Recommended:
Libër Shkollor Kulinari: Si Të Gatuajmë Mish Dhe Perime?
Në mënyrë që të merrni një supë të fortë të ngopur me lëndë ushqyese, është e nevojshme të vendosni produktet (mish, kocka, peshk ose perime) në ujë të ftohtë dhe t'i ngrohni ato ngadalë në sobë, dhe është akoma më mirë t'i prisni në copa të vogla.
Disa Arsye Për Të Ngrënë Mish Kangur
Ne jemi të rregulluar nga natyra që të hamë shumë mish. Përfitimet dhe dëmet e konsumimit të produkteve të mishit diskutohen shumë, por duhet të bëhet një dallim midis mishit nga kafshët shtëpiake dhe të fermës dhe mishit të gjahut. Dallimet janë mjaft domethënëse dhe nuk konsistojnë vetëm në shije.
E Shijshme! Disneyland Food Zbulon Sekretet E Kuzhinës Italiane
Një park gustator për pjatat tradicionale italiane po ndërtohet aktualisht pranë qytetit të Bolonjës. Vendi, të cilin shumë e krahasojnë me Ushqimin Disneyland, synon jo vetëm të promovojë kuzhinën tradicionale në këto toka, por edhe të ndihmojë përhapjen e traditave lokale.
Libër Shkollor Kulinari: Llojet E Domateve Të Konservuara Dhe Si Të Gatuajmë Me To
Dyqanet kanë një përzgjedhje të madhe të të gjitha llojeve të produkteve të domates. Na lejoni t'ju prezantojmë me disa prej tyre dhe mënyrën e përdorimit të tyre. Domatet e konservuara Këto domate janë varietete të rrumbullakëta dhe të konservuara të pjekura në lëngun e tyre.
Një Pajisje E Re Zbulon Nëse Vera Dhe Qumështi Janë Holluar
Një fraktometër me tre valë lazer do të jetë në gjendje të zbulojë pa gabim nëse vera ose qumështi janë të holluar me ujë. Pajisja është vepër e shkencëtarëve nga Universiteti i Plovdivit Paisii Hilendarski. Pajisja mund të masë indekset e thyerjes së substancave, e cila është një nga karakteristikat më të rëndësishme për të përcaktuar nëse vera apo qumështi është i holluar, shpjegon Dr.
