Lutein - çfarë Duhet Të Dimë

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31

Të gjithë kanë dëgjuar maksimën se ushqimi mund të jetë edhe ilaç dhe helm. Dhe kjo është plotësisht e vërtetë. Provedshtë vërtetuar nga një prej 600 karotenoideve të njohura - lutein.

Isshtë një nga pigmentet organike (karotenoidet), të cilat përmbahen si përbërës natyral te bimët dhe të gjithë organizmat që karakterizohen nga fotosinteza. Shembuj janë algat, disa kërpudha dhe bakteret.

Luteina përmbahet në disa ushqime jeshile, por çfarë është ajo për trupin e njeriut? Kjo është pyetja përgjigja e së cilës do të hedh dritë përfitimet e luteinës.

Thelbi i luteinës dhe prania e tij në natyrë dhe njeri

Luteina karotenoid në natyrë ekziston një përbërës i lidhur ngushtë - zeaksantina. Ato janë pigmente të verdhë në të kuqe që gjenden gjerësisht në perime dhe bimë të tjera. Edhe pse luteina konsiderohet një pigment i verdhë, kur në përqendrime të larta është portokalli-kuq.

Në natyrë, luteina dhe zeaksantina thithin energjinë e tepërt të dritës për të parandaluar dëmtimin e bimëve nga rrezet e diellit, veçanërisht rrezet e dritës me energji të lartë, të quajtur shkencërisht dritë blu.

Përveç bimëve, këto dy karotenoide gjenden gjithashtu në përqendrime të larta në makulën e syrit të njeriut. Janë ata që i japin makulës një ngjyrë të verdhë.

Në shkencë, makula quhet macula lutea. Në latinisht macula do të thotë njollë, dhe lutea është e verdhë. Kështu që njolla e verdhë (makula) ia detyrohet ngjyrës së saj luteinës karotenoide.

Hulumtimi i vetitë e luteinës çoi në një rezultat interesant. Studiuesit gjetën një karotenoid të tretë në makulën dhe e quajtën mesozeaksantinë, por ky përbërës nuk gjendet në burimet e ushqimit, por duket se krijohet në retinë si rezultat i luteinës së gllabëruar.

Por çfarë është roli i luteinës dhe përbërësit e tij të lidhur për shëndetin e syve? Studimet mbi luteinën kanë treguar se ajo grumbullohet në sy në dy vende - në makulën dhe në thjerrëzat.

Ndër dëmtimet e syve, ata që janë në lente zënë vendin e parë. 98 për qind e lëndës së thatë në thjerrëzat janë proteina. Radikalet e lira dëmtojnë proteinën, duke shkaktuar degjenerim. Rezultati është një sëmundje që në mënyrë bisedore quhet perde e syrit.

Isshtë shumë e zakonshme tek të moshuarit dhe arsyet e shfaqjes së tij janë rrezet e diellit, rrezatimi ultraviolet dhe disa sëmundje, siç është diabeti. Mbrojtja arrihet me luteinën, e cila zvogëlon incidencën me 30 përqind me përdorim të rregullt.

Shëndeti i syve është një përbërës i rëndësishëm i statusit të përgjithshëm shëndetësor, pasi rrezikohet shumë me moshën. Pastaj vjen i ashtuquajturi degjenerim makular i lidhur me moshën. Kushti për shfaqjen e kësaj gjendje është në fytyrë kur qendra e brishtë e retinës - makula - fillon të shembet ngadalë, por vazhdimisht nën presionin e moshës.

Makula është një qendër e vogël në retinën e syrit që rezulton në dëmtim të humbjes së shikimit qendror. Pigmenti makular luteinë dhe zeaksantinë mbrojnë makulën nga efektet e dëmshme foto oksiduese të dritës blu.

Me këtë rolin mbrojtës të luteinës sepse sytë nuk janë të rraskapitur. Ai gjithashtu mbështet vizionin në mënyra të tjera:

- forcon sytë në çrregullime të tjera si miopia, hiperopia dhe astigmatizmi. Luteina shëron kapilarët në sy dhe parandalon formimin e mpiksjes së gjakut në retinë. Mbron diabetikët dhe duhanpirësit nga rreziqet më të larta të problemeve të syve;

- përmirëson përshtatjen e syve ndaj dritës dhe errësirës dhe për këtë arsye është e paçmuar kur ngasni natën. Ndihmon me sindromën e syve të lodhur në punën kompjuterike gjatë gjithë ditës, si dhe punën në dritën artificiale;

- mbron sytë nga dëmtimi i radikalëve të lirë që vijnë nga tymi i cigareve, ajri i ndotur, rrezet UV, përdorimi sistemik i barnave dhe efekte të tjera të dëmshme.

Roli i luteinës si antioksidant në trup

Lutein dhe përbërësi i tij i lidhur me zeaksantinën kanë funksione të rëndësishme antioksiduese në trup. Së bashku me antioksidantë të tjerë natyrorë si vitamina C, beta-karoten, vitaminë E, këto pigmente të rëndësishme mbrojnë trupin nga efektet e dëmshme të radikaleve të lira, të cilat janë molekula të paqëndrueshme por mund të shkatërrojnë qelizat dhe të luajnë një rol në shumë sëmundje.

Prandaj, luteina mbron gjithashtu nga ateroskleroza, dhe zvogëlon rrezikun e disa llojeve të kancerit tek duhanpirësit dhe ish-duhanpirësit. Ka përfitime të mëdha për shëndetin e zemrës.

Ushqime që përmbajnë luteinë

Burimet më të mira natyrore që përmbajnë luteinë dhe zeaksantinë janë perimet me gjethe jeshile dhe perime të tjera të verdha ose jeshile. Lista e ushqimeve më të dobishme në këtë drejtim kryesohet nga spinaqi i zier dhe lakra e zier, sipas Departamentit të Bujqësisë dhe Ushqimit të SH. B. A.

Burime jo-vegjetariane të luteinës janë të verdhat e vezëve. Sidoqoftë, me kolesterol të lartë, ato nuk janë një ushqim i përshtatshëm dhe prandaj pigmenti i verdhë është i mirë për t’u marrë nga frutat dhe perimet e verdha.

Specat e kuq janë të shkëlqyeshëm produkt i furnizimit me luteinë, të cilat mund të konsumohen përmes opsioneve të panumërta dhe recetave të ndryshme.

Mund të merret gjithashtu si një shtesë ushqimore, pasi ngjyra e calendula përmban sasinë optimale të nevojshme për prodhimin e suplementit.

Marrja e rekomanduar ditore e luteinës

Për shkak të qartë përfitimet e luteinës për sytë dhe sistemin kardiovaskular, dhe për të parandaluar disa nga sëmundjet më të zakonshme, shumë kompani ushqimore kanë shtuar këtë karotenoid në formulat e tyre të vitaminave. Të tjerët kanë futur vitamina speciale të syve që konsistojnë kryesisht nga luteina dhe zeaksantinë.

Nuk ka dietë të rekomanduar, as dozë ditore të rekomanduar të luteinës, por disa ekspertë rekomandojnë 6 miligramë luteinë në ditë si dozë optimale për të arritur një efekt të dobishëm.

Nuk është e qartë sa luteinë në ditë është e nevojshme të mbrohen sytë dhe shikimi. Ende nuk ka prova përfundimtare që suplementet ushqyese kanë të njëjtin efekt si luteinaqë rrjedhin nga burimet e ushqimit.

A ka ndonjë efekt anësor nga përdorimi i luteinës?

Nuk dihen efekte anësore nga më të lartat marrja e luteinës, as zeaksantinë. Në disa raste, njerëzit që hanë sasi më të mëdha karrota dhe agrumesh të verdha ose jeshile mund të marrin një zverdhje të padëmshme të lëkurës të quajtur karotenemi.

Shfaqja e këtij zverdhja mund të jetë alarmante për viktimën, pasi mund të ngatërrohet me verdhëzën, por ngjyra e verdhë do të kalojë pasi të zvogëlojë konsumin e këtyre ushqimeve të pasura me karotenoide.

Karotenemia gjithashtu mund të ndodhë me përdorimin e tepruar të shtesave ushqyese me këto karotenoide. Prandaj, një praktikë e tillë duhet të bihet dakord me një mjek ose person tjetër kompetent.

Duhet të mbahet mend se marrja e shtesave ushqyese nuk zëvendëson një dietë të plotë dhe një dietë të ekuilibruar mirë, duke përfshirë një larmi frutash dhe perimesh që përmbajnë luteinë, është mënyra se si trupi merr ushqyesve të rëndësishëm për sytë dhe zemrën që i nevojiten.

Rekomandohet gjithashtu që reagimi i trupit ndaj shtesave të luteinës të monitorohet nga afër për efekte anësore të ngjashme me ato të ilaçeve.

Rëndësia e luteinës

Luteina është një ilaç i shkëlqyeshëm në luftën kundër retinopatisë diabetike. Ka efekte anti-inflamatore në dëmtimin ishemik të retinës.

Remedyshtë ilaçi më i mirë natyral kundër dëmtimit të makulës dhe kataraktit.

E gjithë kjo i jep asaj një vend të rëndësishëm në mesin e të gjitha karotenoideve për shëndetin e njeriut. Shtë një terapi plotësuese e arritshme dhe e lirë për të frenuar retinopatinë diabetike tek diabetikët dhe ruan funksionin normal të retinës.

Fakte interesante rreth luteinës

Mungesa e luteinës është më e zakonshme tek njerëzit me sy të lehta. Luteina është një përbërje e tretshme në yndyrë dhe për këtë arsye yndyra dietike është e nevojshme që të absorbohet siç duhet nga sistemi i tretjes, siç është vitamina e ngushtë e saj.] Përdorimi i ilaçeve për uljen e kolesterolit zvogëlon luteinën në trup.