2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Shumica prej nesh është në dijeni të paralajmërimeve se shumë kripë është e dëmshme. Akoma, shtimi i erëzave në ushqime të ndryshme është diçka që pothuajse të gjithë e bëjnë pa e kuptuar dëmin afatgjatë të shëndetit tonë.
Pra, sa kripë duhet të hamë në të vërtetë?
Nutricionistja Janella Purcell thotë se duhet të përpiqemi të mos e tejkalojmë sasinë e 4 gram kripë në ditë, e cila është një lugë gjelle e niveluar. Fëmijët duhet të konsumojnë edhe më pak - vetëm 2.5 deri në maksimum 4 vjet, në varësi të moshës.
Ne vështirë se mund ta imagjinojmë që edhe nëse nuk shtojmë kripë në vaktet tona, një pjesë e madhe e marrjes sonë të klorurit të natriumit vjen nga produktet e blera - të gatshme ose gjysëm të gatshme. Vetëm 25% e racioneve tona ditore të kripës merren nga buka që konsumojmë.
Kripa gjendet në pothuajse gjithçka që blejmë - supa, rizoto, djathë, mish të përpunuar si sallam ose proshutë. Madje ka kripë në biskota dhe disa pije me çokollatë, thotë Janella Purcell.
Në praktikë, ngrënia e ushqimeve të përpunuara është përgjegjëse për të siguruar 75% të marrjes ditore të kripës.
Për të marrë një ide se sa kripë hamë, duhet të jemi të vetëdijshëm se një racion pule me patate të ofruar nga zinxhirët e ushqimit të shpejtë përmban të paktën 7 gram kripë, që është shumë më tepër sesa kërkesat e shëndetshme për përbërjen e kripës në ditë, e lëre më në një pjatë.
Nëse keni presion të lartë të gjakut - atëherë duhet patjetër të kufizoni kripën që merrni. Përndryshe, ekziston rreziku i sulmeve në zemër dhe madje edhe dëmtimit të veshkave.
Si ta kufizoni kripën?
Blerja e kujdesshme është një mënyrë e mirë. Ableshtë e këshillueshme që t'i kushtoni vëmendje të madhe etiketave të ushqimit dhe në veçanti sasisë së kripës së treguar. Këshilla është, nëse produkti përmban më pak se 120 miligram klorur natriumi për 100 g ushqim, atëherë ai është i përshtatshëm për përdorim të shëndetshëm.
Kufizoni ushqimet e shpejta dhe ushqime të tjera të pashëndetshme, hani ushqime të freskëta në vend të atyre të konservuara sa herë që është e mundur.
Provoni të vendosni enët me hudhër, limon ose erëza të tjera të freskëta në vend të kripës.
Do të duhet në mënyrë të pashmangshme më shumë se një javë për t'u mësuar me shijen e re të pjatave të vjetra, por aspektet shëndetësore të këtyre "privimeve" ia vlejnë në planin afatgjatë.
Recommended:
Botulizëm: Gjithçka Që Duhet Të Dimë Për Të
/ e papërcaktuar Clostridium botulinum është një nga substancat më toksike që ato shkaktojnë botulizëm , një sëmundje paralitike kërcënuese për jetën. Bakteret Clostridium botulinum prodhojnë një toksinë që shkakton dështimin e frymëmarrjes duke paralizuar muskujt e përdorur për të marrë frymë.
Gjithçka Që Duhet Të Dini Për Stevia
Stevia vjen nga bima Stevia rebaudiana, e cila është nga familja e krizantemave, nëngrupi Asteraceae. Ekziston një ndryshim i madh midis stevia, të cilën e blini në një dyqan ushqimesh dhe stevia të cilat mund t’i rritni në shtëpi. Produktet Stevia në raftet e dyqanit ushqimor nuk përmbajnë të gjithë gjethen e bimës.
Gjithçka Që Duhet Të Dini Për Verën Spanjolle
Spanja mund të përshkruhet me disa fjalë - mot i mirë, kuzhinë mahnitëse, njerëz miqësorë, kulturë e pasur, tradita, histori emocionuese, natyrë e larmishme dhe natyrisht - verë e mahnitshme. Spanja është vendi me tokën më të zënë nga vreshtat - mbi 1,154,000 ha.
Lektina - Gjithçka Që Duhet Të Dimë
Lektinat janë një lloj proteine që gjendet në të gjitha format e jetës, përfshirë ushqimin që hani. Në sasi të vogla, ato mund të ofrojnë disa përfitime shëndetësore. Sidoqoftë, sasi më të mëdha mund të zvogëlojnë aftësinë e trupit tuaj për të thithur lëndët ushqyese.
Gjithçka Që Duhet Të Dimë Për Supat
Supat janë një parathënie e rëndësishme për drekën dhe ndonjëherë për menunë e mbrëmjes. Ata përgatisin aparatin tretës për të marrë pjatën kryesore. Substancat në to eksitojnë sythat e shijes, si dhe oreksin. Në këtë mënyrë, sasia e lëngjeve tretëse rritet.
