Kanellë Ceilon - çfarë Duhet Të Dimë

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Kanella është një nga erëzat më aromatike që njerëzit kanë përdorur për shekuj. Ajo shtohet për të aromatizuar pjata të ndryshme dhe përdoret gjithashtu në industritë kozmetike dhe farmaceutike. Karakteristikat magjike të kanellës dikur ishin të pranishme në besime dhe rituale fisnore. Sot ato nuk janë të njohura, por ajo zë një vend të nderuar në kuzhinën tonë.

Ndoshta pak nga ju e dinë që kanella shitet në masë në vendin tonë, gjë që nuk është me të vërtetë reale. Kanella origjinale është e ashtuquajtura Kanellë Ceiloni, dhe erëza tjetër është zëvendësimi i saj shumë më i lirë.

Kanella e Ceilonit vjen nga Sri Lanka. Për shkak të furnizimit të saj të kufizuar dhe kërkesës së lartë, me kalimin e viteve ajo është bërë një kënaqësi mjaft e shtrenjtë për Botën e Re. Në Amerikë në fillim të shekullit të 20-të filloi importi i zëvendësuesit të saj - kasia, e cila rritet në një zonë më të gjerë dhe kështu është shumë më e lehtë për tu marrë. Pjesa më e madhe e tij sot vjen nga Kina, Vietnami dhe Indonezia.

Karakteristikat e kanellës Ceilon

Era e kanellës Ceilon është shumë më delikate sesa aroma e kanjës me cassia, e cila është më e mprehtë. Ekziston edhe një ndryshim në pamjen dhe shijen e tyre.

Si duket kanella e Ceilonit? Shkopinjtë e kanellës së klasës së ulët nuk janë të brishta dhe të lehta si ato të Ceilonit, por të forta, me një ngjyrë të errët. Shija e kasias është më e fortë dhe speci, ndërsa ajo e kanellës së vërtetë është e ëmbël dhe delikate. Receta emblematike me këtë erëz janë rrotullat e kanellës dhe strudeli.

Kanella Ceilon ka aftësinë të normalizojë presionin e gjakut dhe të rregullojë nivelet e sheqerit në gjak tek njerëzit me diabet duke stimuluar receptorët e insulinës, gjë që u jep atyre një prirje më të fortë për hormonin që ul glukozën në gjak. Kjo gjithashtu përmirëson metabolizmin.

Erëza aromatike është një imunostimulues i fuqishëm për shkak të përmbajtjes së tij të lartë të antioksidantëve. Për më tepër përmban vajra thelbësorë të fuqishëm të njohur për vetitë e tyre antimikrobike. Especiallyshtë veçanërisht e efektshme për ndalimin e rritjes së baktereve dhe kërpudhave.

Për shkak të kanamaldehidit, i cili bllokon çlirimin e agjentëve inflamatorë në membranat qelizore, ajo shpesh përdoret në produktet e buzëve - ato e bëjnë atë pak të fryrë dhe duket më mirë në këtë mënyrë. Por të mos harrojmë aromën e saj, e cila do t’i bëjë ato edhe më joshëse.

Efekti pozitiv i humbjes së peshës me kanellë është për shkak të faktit se ajo parandalon akumulimin e yndyrës në trup dhe pastron traktin gastrointestinal. Efekti është edhe më i fortë në kombinim me mjaltin.

Pavarësisht nga shumë veti të dobishme të kanellës, mos e teproni - dozën e rekomanduar ditore. është rreth gjysmë lugë çaji. Përdorni kanellën e Ceilonit, mos bëni kompromise për shëndetin tuaj!

Përfitimet e kanellës Ceilon

Ka shumë përfitime pritja e kanellës Ceilon. Shtë një ilaç natyral kundër baktereve, viruseve dhe infeksioneve të ndryshme. Lufton në mënyrë aktive me ta, ndërsa rrit imunitetin për shkak të përbërjes së tij të pasur. Disa studime moderne sugjerojnë që kanella e Ceilonit mund të ketë efekte të mahnitshme tek pacientët me diabet dhe sëmundje kardiovaskulare. Erëza normalizon glukozën në gjak (sheqerin në gjak), ul kolesterolin LDL dhe kolesterolin total dhe ul nivelet e triglicerideve.

Kanella nuk është vetëm një erëz e dobishme, ajo arrin të renditet në renditjen me ushqimet më të dobishme, duke tejkaluar në dobinë e rigonit dhe hudhrës.

Shihni më shumë rreth vetitë e kanellës Ceilonqë e bëjnë atë aq të mirë për shëndetin tonë:

Ai natyrshëm ul sheqerin në gjak;

Përmirëson përqendrimin dhe rrit vëmendjen;

Lehtëson migrenën e pakëndshme dhe lehtëson tensionin nervor;

Ndihmon në luftën kundër ftohjeve, gripit, erës së keqe të gojës dhe dhimbjeve të fytit;

Marrë nga brenda dhe aplikuar nga jashtë, kanella Ceilon e mban lëkurën të re më gjatë.

Dieta me kanellë

Sipas nutricionistëve, kanella mund të na ndihmojë të luftojmë peshën e tepërt, pasi përshpejton djegien e dhjamit. Nga ana tjetër, nuk duhet të harrojmë se kanella e Ceilonit gjithashtu ul oreksin, duke na lënë me ndjenjën se jemi më të ngopur se zakonisht. Për të përfituar nga vetitë dietike të kanellës Ceilon, mund ta spërkatni me siguri me krem qumështi ose qumështin tuaj të preferuar me oriz. Kështu që do të shijoni një mëngjes të shijshëm dhe ushqyes pasdite ose një ëmbëlsirë të shpejtë.

Dihet një dietë me kanellë, e cila përfshin shtimin e 1 tsp. kanellë dhe 1 tbsp. mjaltë në ujë të ngrohtë. Kjo përzierje merret herët në mëngjes si një mjet për të humbur peshë.

Çaj kanelle

Çaji i kanellës është një pije aromatike e nxehtë që mund të ofrojë disa përfitime shëndetësore. Këtu janë disa prej tyre:

Isshtë plot me antioksidantë që na ndihmojnë të mbajmë shëndetin tonë të mirë dhe të ndihemi të mbushur me energji. Përveç kësaj, çaji i kanellës mund të zvogëlojë inflamacionin dhe të përmirësojë funksionin e zemrës. Një filxhan çaj kanelle ul sheqerin në gjak. Por kini kujdes - nëse sheqeri juaj në gjak është i ulët në përgjithësi, një pije e tillë mund t’ju bëjë të merreni mendtë. Çaji i kanellës ndihmon në humbjen e peshës dhe ndihmon në uljen e perimetrit të belit. Një nga vetitë më të fuqishme të kanellës Ceilon dhe çajit të kanellës në përgjithësi janë vetitë antibakteriale dhe antifungale në përgjithësi. Një përfitim tjetër i çajit është zvogëlimi i simptomave të bezdisshme dhe të padurueshme të sindromës premenstruale, duke përfshirë dhimbjen, peshën, nervozizmin.

Vaj kanelle

Kanella ka përfitime të mahnitshme për lëkurën. Kjo vlen si për vajin e kanellës ashtu edhe për maskat e kanellës.

Vaji esencial i kanellës mund të përdoret për të trajtuar aknet, si dhe për të luftuar stresin, infeksionet, lodhjen. Për shkak të efektit të tij të këndshëm dhe relaksues mund të përdoret në shpërndarës aromaterapie dhe banjot. Sidoqoftë, mbani në mend se duhet të keni shumë kujdes kur ta dozoni, pasi mund të shkaktojë acarim në lëkurën tuaj. Para se ta aplikoni për herë të parë, provojeni së pari në një zonë të vogël të lëkurës tuaj dhe prisni 24 orë për ndonjë efekt anësor. Nëse gjithçka shkon mirë, mund të vazhdoni ta përdorni. Sigurisht, gjithashtu duhet të lexoni me kujdes informacionin mbi paketimin e produktit. Ju këshillojmë që të holloni vajin e kanellës në mënyrë që të mos shkaktoni djegie ose acarim të lëkurës.

Kundërindikimet për kanellën Ceilon

Ne renditëm mjaft përfitime të kanellës Ceilon, por gjithashtu ka disa rreziqe të mundshme. Më e madhja nga këto është se rrallë mund të gjesh formën e vërtetë të kësaj erëze. Zakonisht, në vend të kësaj ofrohet kanella tjetër - kasia, e cila ka një përmbajtje të lartë kumarine dhe mund të jetë e rrezikshme për mëlçinë dhe toksike. Duke pasur parasysh sasinë e madhe të kanellës me origjinë të panjohur, ajo mund të kundërindikohet për njerëzit me probleme të mëlçisë.

Kjo është arsyeja pse ju këshillojmë të konsultoheni me një specialist nëse dëshironi të shtoni kanellë në menunë ose dietën tuaj, por keni sëmundje kronike të mëlçisë.

Kushtojini vëmendje të tjerëve efekte anësore nga marrja e kanellës në sasi të mëdha. Përdoruesit e produktit raportojnë se kanella mund të shkaktojë alergji, shoqëruar me kruarje në gojë, ënjtje të gjuhës ose buzëve, djegie.

Sidoqoftë, me konsum të moderuar të kanellës nuk duhet të keni probleme. Siç e dini, ka shumë efekte të dobishme të kësaj erëze. Kështu që mos hezitoni të përgatisni më shpesh ëmbëlsira me kanellë, bakllavë, biskota të buta, kunguj shurup dhe ëmbëlsira të tjera, ku kjo erëz do të gjejë gjithmonë një vend të përshtatshëm. Dhe mund ta përdorni për të pasuruar shijen e kafesë, ekspresit dhe të tjerëve.