2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Yndyrnat janë burimi më i madh i nxehtësisë së trupit, ato gjithashtu marrin pjesë në proceset redoks në trup, në punën e gjëndrave endokrine, mbrojnë nga ftohja dhe mavijosjet e trupit.
Yndyrnat janë me origjinë shtazore dhe bimore, 1 gram yndyrë jep rreth 9. 3 kalori. Nevoja ditore për yndyrë në klimë të butë është 60-80 gram, dhe në të ftohtë 120-130 gram. Sa më e lartë të jetë pika e shkrirjes së dhjamit, aq më keq është përthithja e yndyrës (për shembull, dhjamë derri dhe dhjamë derri).
Yndyrat perimore, ndryshe nga yndyrnat shtazore, janë më të pasura me acide yndyrore të pangopura (thelbësore). Ata i japin yndyrës shumë aktivitet biologjik të ngjashëm me vitaminat dhe kjo është arsyeja pse disa i quajnë ato vitaminë F.
Shtë zbuluar se një mungesë e acideve yndyrore thelbësore zhvillon më lehtë aterosklerozën, rrit ndjeshmërinë ndaj sëmundjeve alergjike. Me rritjen e moshës, nevoja për to rritet. Sidoqoftë, yndyrnat bimore nuk përmbajnë vitamina A, D dhe kolesterol.
Kjo është arsyeja pse dieta më korrekte është e përzier, pasi në moshë të hershme yndyrnat janë më shumë me origjinë shtazore, të tilla si vaji, dhe në moshën e vjetër - me origjinë bimore. Yndyrat e skuqura prishin thithjen e tyre nga trupi.
Yndyrnat përmbajnë të ashtuquajturat lipoide. Me rëndësi të veçantë janë fosfolipoidet, të cilat janë pjesë e të gjitha qelizave dhe veçanërisht në qelizat e sistemit nervor.
Lecitina është një lipoid që parandalon zhvillimin e aterosklerozës dhe degjenerimin yndyror të qelizave të mëlçisë. Soja, drithërat, e verdha e vezës dhe të tjera janë të pasura me lecitinë. Kolesteroli është një tjetër lipoid i rëndësishëm që është pjesë e të gjitha qelizave.
Rreth 80% e saj formohet në trup, dhe rreth 20% importohet në ushqim. Kur metabolizmi i tij është i shqetësuar, ai depozitohet në muret e enëve të gjakut, nga të cilat zhvillohet ateroskleroza.
Veçanërisht të pasura me kolesterol janë pjesët e brendshme të kafshëve (truri, vajzat, arrat, etj.), E verdha e vezës, dhjami i kafshëve, kakaoja dhe të tjerët.
Recommended:
Një Listë E Superushqimeve Që Kanë Një Vend Në Tryezën Tuaj
Nën superushqime përgjithësisht konsiderohen ato produkte të cilat kanë një vlerë të lartë ushqyese. Këto ushqime ndihmojnë në trajtimin ose parandalimin e sëmundjeve të ndryshme, përmirësojnë pamjen tonë dhe përmirësojnë shëndetin tonë. Superushqimet po bëhen gjithnjë e më të popullarizuara dhe preferohet nga veganët dhe vegjetarianët.
Yndyrna Të Shëndetshme Për Zemrën
Pro apo kundër yndyrës? Kjo mosmarrëveshje kthehet në një derbi praktikisht të përjetshëm. Një përgjigje e prerë është e vështirë, dhe arsyeja për këtë është se nuk është me të vërtetë mjaft e thjeshtë. Yndyrnat nuk janë të njëjtat. Nuk është rastësi që edhe në etiketa ato ndahen në kolona të ndryshme vlerat e të cilave janë të ndryshme.
Yndyrna Të Dobishme - Një Shaka Apo Një Realitet?
Po, yndyrna të dobishme ekzistojnë! Edhe ato janë jashtëzakonisht të rëndësishme për ndërtimin e mureve qelizore në trup, madje edhe për funksionimin e trurit, sepse më shumë se gjysma e trurit tonë përbëhet nga yndyra. Yndyrnat e mira ngadalësojnë ndarjen e karbohidrateve dhe kështu trupi ndihet më i ngopur për një periudhë më të gjatë kohore.
Cilat Vende Kanë Vaktet Më Të Shëndetshme Të Krishtlindjeve?
Një nutricionist nga Mbretëria e Bashkuar analizoi vaktet e Krishtlindjeve të vendeve të ndryshme në botë dhe zbuloi se cilat nga menutë janë më të dobishmet. Sipas specialistes Christina Maryfield, ushqimet më të shëndetshme përgatiten nga polakët për nder të Krishtlindjeve.
Cilat Yndyrna Janë Vërtet Jo Të Shëndetshme
Yndyrnat në natyrë janë yndyrna shtazore dhe bimore - të ngopura dhe të pangopura. Ato janë një nga përbërësit kryesorë të pranishëm në të gjitha ushqimet. Ato përbëhen kryesisht nga karboni, hidrogjeni dhe oksigjeni. Pronat e tyre të dobishme, si dhe të dëmshme janë debatuar prej kohësh.
