2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kafe turke, i njohur gjithashtu si tenxhere kafeje, në të vërtetë simbolizon teknologjinë e bërjes së kafesë, e cila është bërë ikonike. Përgatitet në një tenxhere të veçantë kafeje nga fasulet e imëta të kafesë dhe shpesh shtohet sheqer. Shërbehet me llum në pjesën e poshtme, në të cilën edhe fallxhorët përpiqen të parashikojnë të ardhmen.
Një fakt interesant është se Kafe turke njihet me emra të ndryshëm në vende të ndryshme - arabe, greke, armene. Shtë një pije popullore në Lindjen e Mesme, Kaukaz, Afrikën e Veriut dhe Ballkanin. Kultura e pirjes së kafesë në kafene filloi në Perandorinë Osmane dhe nuk është për t'u habitur që në këto pjesë të botës kjo është mënyra kryesore për të pirë pije me kafeinë.
Para se të kalojmë te rregullat e arta për përgatitja e kafesë turke, ne duhet të theksojmë enët dhe enët e nevojshme që janë të nevojshme. Para së gjithash, keni nevojë për një tenxhere kafeje ose të njohur më mirë si tenxhere, një lugë dhe natyrisht - një pjatë e nxehtë. Luga është e nevojshme për të matur sasinë e kërkuar të kafesë dhe sheqerit. Përbërësit e pijes janë kafeja e bluar imët, por nganjëherë aditivëve aromatikë si kardamomi i shtohen asaj. Nevojiten ujë të ftohtë dhe sheqer.
Tenxhereja e kafesë, e cila përdoret për të bërë kafe, është bërë tradicionalisht me mjaltë dhe ka një dorezë druri. Madhësia e tenxhere që ne do të zgjedhim varet kryesisht nga sa kafe duam të bëjmë. Një përbërës shumë i rëndësishëm i kafesë turke varet nga madhësia e tij - kremi i vlefshëm.
Ju gjithashtu mund të përgatisni kafe aromatike turke Mocha në shtëpi, duke ndjekur disa rregulla të "arta" të mëposhtme. Më shpesh për 1 filxhan pije keni nevojë për një lugë çaji të plotë kafe të bluar imët dhe sheqer (opsionale). Kafeja turke po përgatitet në dy mënyrat vijuese:
1. Në një tenxhere. Pasi të vlojë uji, vendosni kafen dhe sheqerin në të. Pasi të vlojë, kafeja ngrihet nga nxehtësia dhe pastaj lihet të ziejë përsëri. Për ta bërë atë gati, kafeja zakonisht duhet të zihet tre herë.
2. Kafeja dhe sheqeri përzihen në një tenxhere kafeje (krijues kafeje), përmbyten me ujë të ftohtë dhe lihen për disa minuta. Gjatë kësaj kohe, bëhet nxjerrja e substancave aromatike dhe aromatizuese.
Pastaj krijuesi i kafesë vihet në nxehtësi të ulët. Kështu, kafeja vlon ngadalë dhe formohet një krem i këndshëm. Pas zierjes së parë, kafeja hiqet nga nxehtësia dhe lihet të zihet përsëri. Ata që e pëlqejnë kafenë pa krem, pasi të kenë hequr aparatin për kafe nga zjarri duhet ta spërkasin kafenë me disa pika ujë të ftohtë.
Kur shërbeni kafe të gatshme, duhet të respektohen edhe disa hollësi themelore. Vendoseni tenxheren e kafesë me kafen e përgatitur, gotat (gotat) në pjata të vogla dhe gotat me ujë të ftohtë në një pjatë.
Uji është një suplement i domosdoshëm kafe e fortë turke. Besohet se kur pini një gllënjkë ujë dhe më pas pini kafe, fyti juaj pastrohet nga të gjitha shijet e tjera dhe kështu mund të shijoni plotësisht pijen aromatike dhe të fortë.
Customshtë zakon që mysafiri të derdh kafenë e tij. Kur shërbeni kafe, ajo gjithmonë fillon me personin më të vjetër në shenjë respekti dhe respekti. Pini ngadalë në gllënjka. Tradita dikton që kafeja turke të shërbehet nën shoqërinë e diçkaje të ëmbël - një karamele të vogël ose ndonjë ëmbëlsirë tipike orientale.
Ndonjëherë kafeja turke shërbehet pas darkës, e shoqëruar nga një aperitiv i vogël. Kënaqësia turke është pothuajse një pjesë e detyrueshme e traditës për të shërbyer kafe aromatike turke.
Zakonisht përdoren gota bakri, të cilat duhet të jenë të lëmuara mirë.
Ne ju ofrojmë një recetë tjetër jo shumë të njohur, por jashtëzakonisht të shëndetshme, në të cilën e verdha e vezës shtohet në kafen aromatike.
Kafe turke me te verdhe veze
Kafeja turke përgatitet në mënyrën e përshkruar tashmë. Në një filxhan kafe shtoni të verdhën e verdhë veze, të rrahur në një shkumë. Kafja e këndshme dhe gjallëruese mund të shërbehet edhe e ftohtë. Pija ka vlera të konsiderueshme ushqyese.
Vini re se kafeja turke është më e fortë se kafeja e zakonshme. Nëse jeni mësuar të pini disa filxhanë kafe në ditë, bëni kujdes. Nëse zgjidhni kafenë aromatike turke, është më mirë të kufizoheni në një filxhan në mënyrë që të mos keni ndonjë ankesë dhe shqetësim më pas.
Recommended:
Rregullat E Arta Të Ushqimit Të Shëndetshëm
Kohë pas kohe ne priremi të kënaqemi me sasi më të mëdha ose ushqim më kalorik. Kjo nuk do të thotë që ne do ta prishim dietën tonë. Nëse ndiqen rregullat e nevojshme, ne mund të përballojmë diçka të shijshme. Frutat dhe perimet luajnë një rol të madh në parandalimin e shumë sëmundjeve.
10 Rregullat E Arta Për Të Bërë Byrekun E Përsosur
Shumë besojnë se bërja e një byrek kërkon aftësi të veçanta të kuzhinës. E vërteta është se kjo ëmbëlsirë, e cila mund të përgatitet si me fruta të freskëta, ashtu edhe të konservuara ose edhe me çokollatë ose krem tjetër të zgjedhur nga ju, nuk është e vështirë për t’u bërë, për sa kohë që ndiqni me përpikëri disa metoda.
Rregullat E Arta Për Të Bërë Tortë Me Gëzof Dhe Të Fryrë
Çdo entuziast i kuzhinierit që i pëlqen të gatuajë dhe të eksperimentojë në kuzhinë ka bërë kek i ëmbël i shijshëm me gëzof dhe i fryrë , por të gjithë i kujtojmë përpjekjet tona të para fatkeqe, të cilat ndodhën njëqind për qind te secili prej nesh.
Rregullat E Arta Për Brumosjen
Për të bërë bukë, ëmbëlsira dhe pasta të tjera të shijshme, duhet të njiheni mirë me përvojën në bazat dhe hollësitë e gatimit të brumit. Kjo është e nevojshme dhe e nevojshme jo vetëm për të bërë një përzierje homogjene të produkteve në brumë, por edhe për të forcuar fijet e glutenit që e përbëjnë atë.
10 Rregullat E Arta Për Petullat E Shijshme
1. Kur bëni brumë petullash, është e nevojshme të shoshoni miellin për ta pasuruar atë me oksigjen; 2. isshtë e nevojshme të rrahni vezët me një tel ose pirun, në të njëjtën kohë duke qëruar miellin nga fundi dhe muret e tas; 3. Përbërësit e lëngshëm shtohen gradualisht me trazim të vazhdueshëm;
