Vitamina B3 - Niacin

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Vitamina B3, i quajtur shpesh niacin, është anëtar i familjes së kompleksit të vitaminës B. Sasi të konsiderueshme të vitaminës B3 përmbahen në misër, por këto sasi nuk mund të absorbohen drejtpërdrejt nga misri, por vetëm nga produktet e misrit që përgatiten në një mënyrë që çliron këtë vitaminë për përthithje. Ekzistojnë disa forma të ndryshme kimike të vitaminës B3, të cilat përfshijnë acid nikotinik dhe nikotinamid.

Funksionet e vitaminës B3

- Prodhimi i energjisë - si vitaminat e tjera të kompleksit B, niacina është e rëndësishme për prodhimin e energjisë. Dy forma unike të vitamina B3 - Nikotinamid adenin dinukleotid dhe nikotinamid adenin dinukleotid fosfat janë thelbësore për shndërrimin e proteinave, yndyrnave dhe karbohidrateve që përmbahen në trup në energji të përdorshme. B3 përdoret gjithashtu për të sintetizuar amidonin, i cili mund të ruhet në trup në muskuj dhe mëlçi për përdorim të mundshëm si burim energjie.

- Metabolizmi i yndyrës - vitamina B3 luan një rol të rëndësishëm në përpunimin kimik të yndyrës trupore. Strukturat që përmbajnë yndyrë në trup (të tilla si membranat qelizore) zakonisht kërkojnë praninë e vitaminës B3 për sintezën e tyre, si dhe shumë hormone me bazë yndyre të quajtura hormone steroide.

Megjithëse B3 kërkohet për prodhimin e kolesterolit në mëlçi, ai është përdorur në mënyrë të përsëritur për të ulur nivelet e kolesterolit total në gjak.

- Mirëmbajtja e proceseve gjenetike - kërkojnë përbërësit e materialit primar gjenetik në qelizat tona, të quajtur ADN vitamina B3 për prodhimin e tyre.

- Rregullimi i insulinës - Vitamina B3 ndikon në sheqerin në gjak dhe rregullon funksionin e hormonit insulinë, pasi ajo është e përfshirë në metabolizmin e saj.

Mungesa e vitaminës B3

Për shkak të rolit të tij unik në prodhimin e energjisë, deficiti i vitamina B3 shpesh shoqërohet me dobësi të përgjithshme, dobësi muskulore dhe mungesë oreksi. Infeksionet e lëkurës dhe problemet e tretjes mund të shoqërohen gjithashtu me mungesë të niacinës.

Mungesa e lehtë e vitamina B3 mund të çojë në plagë në gojë, nervozizëm dhe nervozizëm, lezione të lëkurës, dhimbje koke kronike, pagjumësi. Sidoqoftë, në mungesë më të rëndë, neurastenia e zgjatur, depresioni dhe çrregullimet mendore, mund të ndodhë çorientimi.

Instituti i Mjekësisë në Akademinë Kombëtare të Shkencave të SHBA ka vendosur një kufi të tolerancës (UL) për marrjen e niacinës prej 35 miligramësh, i cili zbatohet për burrat dhe gratë nga 19 vjeç e lart dhe është i kufizuar në niacin, i cili rrjedh nga shtesat dietike.

Vitamina B3 është një nga vitaminat e qëndrueshme të tretshme në ujë dhe është minimalisht i ndjeshëm ndaj dëmtimeve të shkaktuara nga ajri, drita dhe nxehtësia.

Problemet e zorrëve, përfshirë diarrenë kronike dhe sëmundjen inflamatore të zorrëve, mund të shkaktojnë mungesën e vitaminës B3. Meqenëse një pjesë e furnizimit të B3 vjen nga shndërrimi i aminoacidit triptofan, mungesa e triptofanit gjithashtu mund të rrisë rrezikun e mungesës së vitaminës B3. Trauma fizike, të gjitha llojet e stresit, si dhe konsumimi i tepërt i alkoolit shoqërohen gjithashtu me një rrezik në rritje të mungesës së niacinës.

Tabletat e kontrollit të lindjes (kontraceptivët oralë) dhe ilaçet kundër TB zvogëlojnë sasinë e vitaminës B3 në trup.

Përfitimet e vitaminës B3

Vitamina B3 mund të luajë një rol të rëndësishëm në parandalimin dhe / ose trajtimin e sëmundjeve të mëposhtme: Alzheimer, katarakt, depresion, diabet, përdhes, halucinacione, dhimbje koke, AIDS, hiperaktivitet, sëmundje inflamatore të zorrëve, pagjumësi, sklerozë të shumëfishtë, dhimbje menstruale, artrozë, reumatoid artriti, çrregullimet e shijes, etj.

Vitamina B3 është e rëndësishme për strukturën dhe forcën e lëkurës, si dhe për pamjen e saj të mirë. Ndihmon funksionimin normal të traktit gastrointestinal dhe lufton erën e keqe të gojës. Redukton sulmet e rënda të migrenës. Ndihmon në uljen e presionit të lartë të gjakut. Isshtë shumë e rëndësishme për qarkullimin e duhur të gjakut dhe funksionimin normal të sistemit nervor.

Burimet e vitaminës B3

Shtesat dietike të përqendruara në uljen e kolesterolit dhe ndryshimin e metabolizmit të yndyrës zakonisht përfshijnë vitaminën B3 në formën e acidit nikotinik. Vitamina B3 në formën e nikotinamidit është gjithashtu një shtesë shtesë e disponueshme.

Një burim i shkëlqyeshëm i vitaminës B3 janë kërpudhat dhe tuna. Burime shumë të mira janë: mëlçia e viçit, tufa, shpargu, alga deti, mishi i gjahut, mishi i pulës dhe salmoni. Në përgjithësi, mishi dhe peshku janë një burim më i mirë i niacinës sesa produktet bimore. Mishi i ligët, mishi i derrit, karkalecat, qumështi i lopës janë gjithashtu shumë të pasura me niacinë. Orizi, krunde, farat e lulediellit, selino, rrepë, panxhar, bajame gjithashtu përmbajnë vitaminë B3.